Китайская кухня:

баклажаны в кисло-сладком соусе

Получается с первого раза!

Многие ценители китайской кухни уважают блюда в кисло-сладком соусе. Этот необычный для нас вкус частенько нравится привычному к борщам и селедке под шубой россиянину. Но ходить в рестораны для того, чтобы полакомиться блюдами китайской кухни, могут не все – на это ведь нужны и время, и деньги, а приготовить что-то подобное в домашних условиях многим кажется слишком сложным и почти невероятным. В самом деле, наверное, для таких блюд нужны какие-то редкие и малоизвестные специи, которые у нас не продаются? 

Баклажанные лайфхаки

и полезности

Баклажан как культурное растение взращивают более полутора тысяч лет. Из Азии он сначала пришёл в Африку, а потом в Европу. Правда, европейцы не сразу подружились с этим овощем: считали баклажаны невкусными и даже вредными для здоровья. На деле — они просто не умели их готовить. Баклажан относится к семейству паслёновых. В перезревших плодах содержится соланин, который может быть токсичен. Но со временем кулинары научились раскрывать неповторимый вкус баклажанов, а учёные выявили их полезные свойства. 

Картошка с кабачком в мультиварке - проще некуда...

• 10 молодых картофелин;
• кабачок;
• чеснок;
• нарезанный укроп;
• растительное масло для жарки;
• соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Наливаем на дно чаши мультиварки растительное масло. Картошку чистим, моем и режем на кружочки толщиной около 2-5 мм. Выкладываем ее в мультиварку, не забывая посолить.

С кабачком поступаем точно также. Кладем его поверх картошки - не перемешиваем!

Грибной рулет

http://marirus.gallery.ru/watch?ph=bfGD-cPMOE

Полкило шампиньонов (можно опят) порезать и пожарить на сливочном масле пополам с растительным - 1й слой.
4 яйца в крутую покрошить или потереть на терке+ зеленый лук порезанный (скока хошь) - 2й слой. 

Пирог со свеклой «Рубиновый»
 

Тесто:

• Мука — 6 ст.л.
• Грецкие орехи — 200 г
• Овсяные хлопья — 4 ст.л.
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 2 ст.л.
• Молотый мускатный орех — 0,5 ч.л.

Начинка: Читать далее

Очень вкусно в охлажденном виде

Крем:

• Йогурт (любой) — 3-4 ст.л.
• Сахарная пудра — 2 ст.л.

Из картофеля можно приготовить миллион блюд. Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный рецепт блюда из картошки - картофельные зразы с грибами. Минимум продуктов - и сытный обед готов!

Аранчини

Традиционное итальянское блюдо. Называется так потому что по цвету и форме напоминает апельсин (аранчья - апельсин). Начинка может быть любая: хоть овощи, хоть мясо. Делается легко, съедается - быстро))

Рецепт

Фруктовая пицца

У меня оставалось дрожжевое тесто от приготовления пиццы, я решила испечь простой фруктовый пирожок а-ля пицца. Можно взять готовое слоёное или песочное тесто. Пирог очень симпатичный и вкусный, делается быстро, из разряда «гости на пороге». Ягоды и фрукты можно брать произвольно, какие есть в наличии. У меня была клубника, апельсин и абрикосы.

Рецепт