Цитата сообщения Лилёша

Предлагаю вам один из рецептов куриных рулетиков. Привлекательность блюда в том, что в качестве начинки можно использовать различные продукты. Мы будем использовать ветчину и болгарский перец - популярное сочетание ингредиентов.

700 гр. филе куриных грудок
150 гр. ветчины
100 гр. сыра
1 болгарский перец
200 мл. сливок 20%
4 ст.л. соевого соуса
черный молотый перец


Филе надрезать вдоль не до конца, раскрыть. Получившийся пласт слегка отбить через пищевую пленку. Положить мариноваться в соевый соус на 30 минут.

Перец помыть, удалить сердцевину, нарезать соломкой.

Ветчину нарезать тонкими полосками.

Сыр натереть на крупной терке. Смешать сыр и сливки.

На куриное филе выложить полоску перца и одну или две полоски ветчины.

Филе скрутить рулетиком, закрепить зубочисткой. Подобным образом закрутить все куриное филе.

Выложить в форму для запекания.

Рулетики залить смесью из сыра и сливок. Поставить в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей блюда зубочистки вытащить.



Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник