Тыквенный кекс.

200 г (5 ст.л.)тыквенного пюре ,

7 ст.л.муки,

1 ч.л.соды,щепотка соли,

0,5 ч.л. корицы,

4 ст.л.раст.масла,

5 ст.л.сахара(можно меньше)

2 яйца,

2 ст.л.сгущенного молока.

Тыкву нарезать,потушить в небольшом.количестве воды,размять вилкой,яйца взбить с сахаром,муку просеять с содой,солью и корицей.Все смешать до консистенции тягучего теста.Вылить тесто в смазанную маслом форму(или формочки для кексов).Выпекать при температуре 180 гр.30 мин.Готовность проверить деревьянной палочкой.Сверху посыпать сахарной пудрой.

Поделилась  рецептом  Ирина Гриднева