Манжо заготовка

Вторник, 12 Сентября 2017 г. 00:11 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Манжо заготовка

2835299__1_ (700x525, 62Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

болгарский перец 2 кг.
помидоры 2 кг.
лук 2 кг.
чеснок 3 головки.
уксус 4 ст.л.
соль по вкусу.
перец по вкусу.
растительное масло по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

2835299_Manjo_zagotovka1 (700x525, 51Kb)

Перец помыть,очистить и порезать.

2835299_Manjo_zagotovka2 (700x525, 41Kb)

Обжарить на сковороде.

2835299_Manjo_zagotovka3 (700x525, 57Kb)

Выложить в посуду,посолить по вкусу,перемешать.

2835299_Manjo_zagotovka4 (700x525, 52Kb)

Помыть помидоры,порезать кружочками и обжарить на растительном масле.

2835299_Manjo_zagotovka5_1_ (700x525, 47Kb)

Так же выложить в посуду и посолить.

2835299_Manjo_zagotovka6 (700x525, 21Kb)

Лук порезать полукольцами и обжарить.

2835299_Manjo_zagotovka7 (700x525, 55Kb)

Обжаренный лук добавить к овощам.

2835299_Manjo_zagotovka8 (700x525, 46Kb)

Добавить перемолотый чеснок.

2835299_Manjo_zagotovka9 (700x525, 103Kb)

Поперчить все овощи,добавить соль если надо. Добавить уксус.
Всё хорошо перемешать и разложить по банкам.

Стерилизовать банки 0,5 л.,не менее 40 минут.
Если заготовка у вас остыла,то время стерилизации увеличьте.
Закатайте и переверните.
Выход 4 литра.
Удачных заготовок!!!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

Серия сообщений "заготовки на зиму":
заготовки на зиму
Часть 1 - САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ
Часть 2 - Консервированные помидоры "пальчики оближешь"от блейк
...
Часть 36 - Баклажаны в майонезе со вкусом грибов.
Часть 37 - Соус "Сацебели" из слив!
Часть 38 - Манжо заготовка
Часть 39 - Универсальный томатный соус "Сацебели"