Лечо "Глобус"

Суббота, 08 Июля 2017 г. 21:29 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лечо "Глобус"

4121583_034485129 (604x399, 114Kb)

В этом году богатый урожай болгарского перца и Вы не знаете, как его заготовить на зиму? Помогу Вам в этом нелегком деле, как заготовить на зиму консервированный болгарский перец в томатном соусе - всеми нами любимое блюдо венгерской кухни лечо.

Продукты:

Перец сладкий (Желательно разного цвета) — 3 кг

Сок томатный — 1,5 л

Морковь — 1 кг

Масло подсолнечное — 1 стак.

Сахар — 1 стак.

Уксус ( процентов) — 70 г

Соль

Потребуется:

Перец разного цвета нарезать вдоль брусками толщиной 1 см.

Морковь нарезать брусками средней толщины. Томат вылить в большую кастрюлю, довести до кипения, добавить соль, сахар, подсолнечное масло, нарезанную морковь и варить 20 минут на медленном огне.

Добавить уксус и нарезанный болгарский перец и варить еще 15 минут.

Разложить по банкам и закатать крышками.

Серия сообщений "заготовки на зиму":
заготовки на зиму
Часть 1 - САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ
Часть 2 - Консервированные помидоры "пальчики оближешь"от блейк
...
Часть 30 - Блюда с баклажанами
Часть 31 - Янтарное варенье из кабачков
Часть 32 - Лечо "Глобус"
Часть 33 - «ЦАРСКИЕ» ПОМИДОРЫ ДЛЯ ЦАРЕЙ и ЦАРИЦ
Часть 34 - Топ-8 самых бомбовых вкуснейших рецептов из баклажан!
...
Часть 37 - Соус "Сацебели" из слив!
Часть 38 - Манжо заготовка
Часть 39 - Универсальный томатный соус "Сацебели"