БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ В МУЛЬТИВАРКЕ.

 

Ингредиенты:
Банан – 4 шт
Манная крупа – 0,5 стакана
Молоко – 1 стакана
Яйцо – 2 шт

Рецепт приготовления бананового пудинга в мультиварке:
Сначала смешиваем молоко и яйца: это можно сделать вручную или с помощью блендера. Затем добавляем к получившейся смеси манную крупу и еще раз тщательно взбиваем. После этого очищаем бананы, нарезаем их кружками и выкладываем в форму для запекания.

 

 

 

 

Заливаем бананы получившейся смесью и ставим в мультиварку приблизительно на 40 минут. Когда пудинг будет готов, его нужно достать из мультиварки и дать слегка остыть. При этом жидкость, образовавшаяся в процессе приготовления и выступившая по краям блюда, впитается обратно. После этого пудинг можно разрезать на кусочки и подавать к столу.

Приятного аппетита!

 

 

Источник →

Мультиварка стала спасением для тех, кто любит готовить, но при этом не всегда находит для этого время. Если у вас в доме есть этот волшебный агрегат, то сегодня вам предоставляется уникальная возможность узнать целых 12 секретов, которые помогут сделать ваши блюда еще более вкусными! Итак, доставайте блокнот, потому что это стоит записать:

1. Любите макароны по-флотски? Вы можете приготовить их в своей мультиварке! Для этого сначала обжарьте фарш с луком в режиме “Выпечка”, а потом добавьте в блюдо сухие макароны и перейдите в режим “Плов”. Залейте ингредиенты небольшим количеством воды. Она должна лишь едва прикрывать макароны. Не забудьте посолить и помешать.
2. Режим “Тушение” отлично подойдет для приготовления супа.
3. Этот же режим, так же как и “Гречка” дает возможность готовить одновременно два блюда. Внизу гарнир, а сверху мясные и колбасные деликатесы.
4. В режиме “Тушение” вы сможете приготовить даже холодец!
5. Режим “Выпечка” идеально подходит для запекания рыбы и мяса.
6. В режиме “На пару” можно довести до идеала уже готовые пельмени и вареники.
7. Режим “Тушение” отлично подходит для приготовления картошки.
8. А вот если вы любите картофель с золотистой корочкой, то тут вам в помощь режим “Плов”.
9. Всего 12 минут и яйца вкрутую готовы в режиме “На пару”.
10. Можно пользоваться привилегиями мультиварки, даже не включая ее! Корпус кастрюли сохраняет тепло, поэтому если вам нужно что-нибудь заквасить — пользуйтесь!
11. За 5–6 часов в режиме “Тушение” получается ароматное топленое молоко.
12. В том же режиме его можно вскипятить. Правда, придется потратить на это около часа.

Рецепт блюда «белый хлеб в мультиварке.». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

Рецепт блюда «лосось, запеченный с картофелем». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

К каждой детали мультиварки – индивидуальный подход!

Сначала подождите, пока прибор полностью остынет. Кстати, не забудьте отключить от сети! И только затем аккуратно снимите все съемные части, которые вам нужно будет помыть. Каждая модель имеет:

• крышку;
• чашу;
• паровой клапан;
• влагосборник;
• пластину нагревателя.

Одни детали можно снять, есть и несъемные. Что-то нужно мыть после каждого приготовления блюд, что-то можно чистить и не так часто. Общее одно – все ее части просто обязаны высохнуть полностью перед использованием.

Как мыть чашу

Эта часть мультиварки во всех моделях съемная. Покрыта она специальным антипригарным составом, который легко повредить. Поэтому чашу лучше мыть вручную, а не в посудомоечной машине.

Хотя некоторые специалисты советуют смело пользоваться услугами электрической посудомойки, но быть аккуратными в выборе режима.

Обязательно проконтролируйте, не абразивным ли средством вы собираетесь помыть чашу. Если решили все-таки отмыть ее самостоятельно, выберите нейтральное моющее средство для посуды. Не трите дно жесткой губкой, чтобы его не поцарапать. Чистую чашу тщательно вытрите, особенно ее внешнюю часть, ведь она соприкасается с нагревательным элементом.

Как мыть дно мультиварки

В емкость для чаши во время работы частенько попадают частички пищи, собирается влага. Поэтому не спешите ставить вымытую и высушенную чашу на место. Сначала протрите внутри емкости влажной салфеткой. Особенно тщательно нужно почистить дно, где можно найти крошки, царапающие поверхность чаши. Протрите стенки салфеткой, увлажненной в чистой воде, обязательно насухо вытрите.

Нагревательный элемент должен быть постоянно чистым и сухим. А что делать, если все-таки туда попала пища? Чтобы убрать жир, можно использовать пищевую соду. Обмокните влажную ветошь в соду, протрите нагревательный элемент. Уберите остатки чистой влажной тканью, вытрите насухо чистой тканью.

Как отмыть крышку мультиварки

Осторожно снимите крышку (если это можно сделать), хорошенько вымойте ее гелем для посуды с помощью мягкой ветоши или микрофибры. Насухо вытрите, наденьте обратно.

У вас модель с несъемной крышкой? Чтобы помыть такую крышку, особенно ее прорезиненную часть, придется потратить гораздо больше времени и сноровки.

Сначала можно ее почистить, применив паровой режим. На дно чаши налейте стакан воды, добавьте кусочек лимона или выдавите с него сок. На 15 минут включите агрегат в режиме «Варка на пару».

Дальше придется мыть в не очень комфортных условиях. Корпус мультиварки заверните в плотный целлофан, крышку оставьте снаружи. Наклоните агрегат немного вперед. Вот теперь можно качественно отмыть поверхность крышки от жира и конденсата.

Только осторожно, чтобы не намочить узел открывания!

Протрите крышку мягкой мочалкой с гелем для посуды, смойте пену. Еще смотрите, чтобы влага не оказалась внутри целлофановой обертки и не затекла в корпус.

Как мыть влагосборник

Его предназначение – собирать влагу, которая появляется на крышке во время работы мультиварки. Влагосборник можно снимать каждый раз после окончания приготовления пищи, чтобы освободить от воды и сполоснуть.

Как мыть паровой клапан

Он выпускает избыточный пар. Часто мыть его не нужно. Время от времени ополаскивайте его под струей теплой воды. Обязательно проследите, чтобы отверстия не были забиты. В обратном случае молоко и каша начнут убегать! Как чистить отверстия? Обезжиривающим средством. Эффективно удаляет жирный налет обычный гель для посуды.

Как вымыть корпус

Протрите его чистой влажной ветошью или губкой.

Вы заметили, что в корпус попала вода? Обесточьте прибор. Держа электронным блоком вверх, покрутите мультиварку в разные стороны, потрясите. Просушите чистым полотенцем все доступные детали, можно воспользоваться феном. Подсушили? Не включайте ее, как минимум, сутки, чтобы все основательно подсохло.

Чистую мультиварку лучше хранить с открытой крышкой.

Вкусный,сочный,ароматный шашлык в мультиварке.
 

В первую очередь, приглашаю тех, кто любит шоколадную выпечку, то есть, почти всех. А ещё тех, кто пользуется мультиваркой Panasonik TMH-18. Такой пирожок можно испечь и в духовке, но есть важные нюансы, без которых ничего не выйдет.
Пирог получается мягким, в меру влажным, с насыщенным шоколадным вкусом, а запах — на весь дом. Мои дети говорят, что он хорош даже без ганаша, и я с ними согласна. И ещё один плюс — все продукты просты и есть почти на любой кухне.

Ингредиенты:

• 250 г муки; 
• 55 г какао-порошка; 
• 1,5 ч. ложки соды; 
• 1 ч. ложка соли; 
• 300 г сахара; 
• 2 яйца; 
• 60 г сливочного масла; 
• 60 г растительного масла; 
• 2 ч.л. ванильного сахара; 
• 280 мл молока; 
• 1 ст. ложка уксуса  6- 9%; 

Приготовление

1. В миску высыпаем все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао-порошок, соль, соду. 
Немного перемешиваем.



2. Сливочное масло кладём в мультиварку, чтобы растопить и заодно смазать чашу. Включаем режим «Выпечка».



3. В миску с сухими ингредиентами добавляем остальное. Сначала добавляем яйца.



4. Потом — молоко.



5. Выливаем растительное масло, и всё это немного перемешиваем.



6. К этому времени масло в мультиварке растопилось. Добавляем и его, перемешиваем.



7. И только теперь добавляем в смесь уксус. Это важно, уксус — в самом конце!



8. Отправляем массу под миксер и вымешиваем до гладкости.



9. Выливаем массу в чашу мультиварки.



10. Ставим режим «Выпечка» на 60 минут, а по окончании ещё на 40 минут. То есть, выпекается пирог 100 минут. Многовато, но результат того стоит))



11. Проверяем пирог на готовность палочкой. Она должна быть сухой при вытаскивании. После окончания выпечки нужно отключить нагрев, и оставить пирог в закрытой мультиварке ещё на 15 — 20 минут.



12. Осталось достать пирог с помощью чаши пароварки.



13. Всё, его можно есть и это будет вкусно.



А можно привести в парадный вид и украсить кремом или ганашем.

Ингредиенты для ганаша из белого шоколада

• 2 плитки белого шоколада
• 100 мл сливок жирностью не менее 20%

Приготовление

1. Сливки выливаем в ковшик и доводим до кипения



2. Затем выкладываем шоколад и растапливаем его на слабом огне при постоянном помешивании.



3. Затем массу хорошо взбиваем миксером



4. Массу нужно немного охладить, чтобы снизить текучесть. Я ставила в холодильник. Если ганаш слишком сильно застыл, его можно немного растопить. После этого пирог покрываем готовым ганашем и убираем ненадолго в холодильник.



Всё, можно подавать. Это очень вкусно, рекомендую попробовать.

Источник: http://www.7dach.ru/Eleko/ochen-shokoladnyy-pirog-...mp;utm_campaign=daily_recipees

Секреты для пользователей мультиварки

Особенности приготовления еды и характеристики мультиварок вы уже читали в моих статьях и знаете,как выбрать себе лучшую помощницу,исходя из ваших финансовых возможностей и кулинарных предпочтений.И если вы уже стали такой счастливой обладательницей,то наверняка прочитали всю инструкцию вдоль и поперек.Но не многие из вас знают о необычных способах использования режимов мультиварки.Я с удовольствием поделюсь ими с вами,чтобы  вам было намного легче  с ней готовить.

 Секреты приготовления блюд в мультиварке для сайта *Перчинка хозяюшка*

 Ведь не секрет,что в одной «кастрюле» можно приготовить совершенно различные блюда: от плова до йогурта. Можно даже печь пироги,да только не всегда получается все гладко.Для начала рассмотрим плюсы готовки в мультиварке:

Экономия времени

Кому-то покажется, что готовить на плите гораздо быстрее, чем в мультиварке. Возможно, это и так, но нужно учесть несколько моментов. 

Во-первых, за едой на плите необходимо постоянно присматривать, а вот мультиварка справляется с процессом самостоятельно.

Во-вторых, этот девайс можно запрограммировать на отложенный старт и получить к определенному времени превосходный легкий ужин. Если же вы с вечера наполните чашу водой и крупой, с утра, как только вы проснетесь, вас уже будет ждать полезный завтрак. Таким образом, можно загружать все необходимые продукты в чудо-котелок и спокойно заниматься своими делами,идти гулять с ребенком,а когда вернетесь вас будет ждать готовый обед или ужин.

В-третьих, мультиварка может готовить несколько блюд одновременно. Например, во втором отсеке можно тушить овощи в собственном соку, а в первом – паровые тефтельки из нежирного мяса. Вот вам и полноценный диетический обед.

Максимально здоровая пища и минимальная калорийность

Для приготовления какого-либо блюда мультиварка затрачивает значительно меньше животных и растительных масел. Это говорит о том, что приготовленная пища будет максимально здоровой. Данный факт не приглушает вкусовые качества еды, а, наоборот, делает их гораздо ярче. А то, что при готовке используется минимум жиров, существенно снижает калорийность блюда.

Огромное разнообразие рецептов

В инструкции к мультиварке есть масса вкуснейших рецептов, в том числе и для тех, кто уделяет внимание своему внешнему виду. Воздушные омлеты, запеканки, всевозможные десерты из ягод и овощей, ароматные каши и супчики дадут возможность почувствовать, что правильное питание – это не только польза, но и отменный вкус. Любое блюдо, приготовленное мультиваркой, имеет мягкую и нежную консистенцию, остается сочным и легким.

Что лучше получается?

Вы должны помнить,что мультиварка – это не замена духовки. Выпечка тут делается по-другому. Поэтому полноценный духовой шкаф прибор заменить не сможет, и куличи на Пасху в мультиварке получатся вряд ли (хотя есть модели, которые хорошо справляются с выпечкой).

Лучше всего в мультиварке получаются бисквиты, пироги с ягодами или фруктами с нежным тестом, запеканки и манники. Можно приготовить еще и пудинги.

Как выбрать программу?

Если нет программы «выпечка», то можно делать бисквитное тесто на программе «Суп» или «Каша», комбинируя эти программы со ждущим режимом подогрева.

Как печь в скороварке?

Скороварки – готовят под давлением. Поэтому для выпечки рекомендуется открыть клапан и сбросить давление внутри кастрюли. А крышку тем временем прижать как можно плотнее.

Совет: в любой мультиварке нельзя открывать крышку в процессе приготовления. Иначе температура падает, и пирог тоже упадет, не пропечется, станет белый и некрасивый.

Что делать, если пригорает?

Во-первых, внимательнее ознакомится с инструкцией и книгой рецептов к своей мультиварке. Нередки случаи, когда прибор просто не предназначен для выпечки того изделия, что вы пытаетесь сделать.

Во-вторых, можно больше держать мультиварку в режиме подогрева. То есть сначала поставить ее на программу «Выпечка», а потом переключить в ждущий режим, чтобы кекс допекся и не горел.

Наконец, можно выстелить дно чаши бумагой для выпечки, слегка промасленной. Бумага будет препятствовать подгоранию и поможет вынуть кекс из формы.

Как достать пирог?

После выпекания пирог нужно просто перевернуть на тарелку, он сам выпадет из формы. Если прилип – можно постучать по дну формы рукояткой от ножа, слегка.

Хорошо помогает кружок бумаги для выпечки, положенный на дно формы.

Секреты приготовления пищи в мультиварке:

1.Мультиварку рекомендуется заполнять не менее чем 1/2 и не более чем 2/3 ее объема;

2.Все продукты должны быть предварительно по

дготовлены: помыты, почищены, порезаны на кусочки требуемого размера. С птицы желательно удалить кожицу, а с мяса срезать жир;

3.Обжарка овощей и мяса перед закладкой в мультиварку позволит получить боле насыщенный вкус и привлекательный внешний вид блюда;

4.При одновременном приготовлении мяса и овощей (в частности, корнеплодов), последние лучше укладывать под низ и распределять по дну и стенкам прибора;

5.Крышку желательно без надобности не открывать, только если необходимо проверить готовность блюда или помешать его.

Секреты использования программ в мультиварке:

1.На программе «Тушение» за час можно вскипятить молоко. Если из холодильника, то полтора часа.  

2.На этой же программе за 5-6 часов получается великолепное топлёное молоко.

3.Кожух кастрюли-термос. Поэтому если тёплое молоко заквасить, то утром будет замечательный кефир (или ряженка из топленого молока).

4.На режиме «Варка на пару» за 5 минут получаются яйца «в мешочек», за 12 минут-«вкрутую».

5.На режиме «плов» получается изумительная тушеная картошка с золотисто-поджаренным низом (мешать и контролировать не надо —умная кастрюля сама знает, когда картошка готова и перейдет в режим подогрева).

6.На режиме «Тушение» совершенно изумительная тушеная картошечка без поджарки снизу.

7.На режиме «Плов» самые ленивые мужики делают роскошный ужин из готовых пельменей: Полкило мороженых пельменей прямо из пачки сыпем в кастрюлю, заливаем полстаканом воды из под крана, солим и кладем ложку сливочного масла. Нажимаем кнопку и ждём сигнала готовности — ничего мешать не надо! Пельмешки одна к одной, с поджаренным слегка низом. Естественно, пельмени самолепные из морозилки.

8.На режиме «Выпечка» прекрасно жарится рыба и мясо любое.

9.На режиме «Тушение» за 12 часов получается наипрозрачнейший душистый холодец.

10. На режиме «Тушение» или «Гречка» можно делать 2 блюда сразу-внизу гарнир (крупа или картошка), а в верху в специальной корзинке, сосиски, котлеты, мясо, курочка…. Сок капает в гарнир и получается волшебно.

11. На режиме «Тушение» за 1,5 часа можно сварить любой ваш любимый суп. Вы удивитесь, насколько он прозрачный, не разваренный и душистый!

12. На режиме «выпечка» обжарить фарш с луком. Затем на режиме «Плов» в этот фарш положить сухие рожки или перья (разновидность макарон), залить кипятком чтоб только кончики торчали, посолить, перемешать и ждать сигнала готовности (кастрюля определит ее сама). Макароны по-флотски к вашему столу!

Это ещё не все интересные способы использования мультиварки. Эта полезная в быту техника способна быстро и без хлопот приготовить ужин на всю семью.