шикарный женственный узор спицами - Журнал Вдохновение рукодельницы - (0)
МК по вязанию носков - ЖВК - (0)
Детские носочки на двух спицах - журнал вдохновение Рукодельницы - (0)
Тапочки-носочки мужские. Журнал ВдохновениеРукодельницы - (0)
Варежки рдовым узором - спицами (Журнал Вдохновение Рукодельницы) - (0)
Куриная печень по-итальянски |
Очень простой рецепт итальянской кухни. Грубо говоря - это запеканка, где нежная сочная печенка пропитывается сладковатым соком томатов и чередуется с тянущимся нежным сыром. И хоть и бытует мнение, что печенку очень легко пережарить, при таком способе ее приготовления - это невозможно. Она не только остается сочной, но и становится настолько вкусной, что способна заставить пересмотреть отношение к себе, даже тех, кто думает, что относится к этому продукту с необоснованной прохладцей! Блюдо получается не только вкусным, но и очень нарядным... Это я к тому, что такой простой и доступный продукт, как куриная печень, будет очень уместен и на праздничном столе.
|
Куриная печень по-турецки |
|
Куриная печень сама нежность, сочная и готовить просто |
|
Растрепки из куриной печени с яблоком |
Вспормнили старый советский рецепт из печени и добавили к нему яблоко. Теперь постоянно так готовим, нисколько не пожалели. Старый рецепт заиграл новым вкусом. Растрепки из куриной печени по-новому. Быстрый рецепт, ужин на сковороде, просто, очень вкусно и на скорую руку.
|
Рубленные котлеты из куриной печени с зеленью и шампиньонами |
Готовим котлеты из куриной печени с грибами и зеленью, но не простые, а рубленые. Печень нарежем очень маленькими кусочками, не станем пропускать через мясорубку как для оладий. Это значительно повлияет на текстуру - в готовом блюде печень будет ощущаться именно кусочками. Возьмём побольше шампиньонов и зелени и также нарежем мелко, так печёночные котлеты приобретут выраженный грибной вкус и яркий аромат.
|
Паштет "А-ля фуа-гра" |
|
Печень с тыквой и яблоками |
|
Террин из куриной печени |
|
Невероятно вкусная закуска из куриной печени от которой все гости в восторге |
|
Румынский дроб из куриной печени |
|
Домашняя печеночная колбаса с салом и чесноком |
Домашняя печеночная колбаса – это очень просто и невероятно вкусно. Рецепт, наверное, украинский, потому что в составе есть сало (шучу, конечно).
Я пользуюсь этим проверенным рецептом уже около пятнадцати лет, и все, кто пробовал эту колбасу, просили научить ее готовить, а потом удивлялись, почему так просто. Поэтому делюсь рецептом с удовольствием со всеми: готовьте, кормите своих близких вкусно и полезно (ибо о вреде магазинной колбасы не рассуждает нынче только ленивый).
|
Куриная печень по-царски |
Ингредиенты:
Печень куриная – 500 г.
Лук репчатый – 500 г.
Морковь – 500 г.
Крупа манная – 1 /2 стакана.
Майонез – 300 г.
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль, перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление:
1. Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.
2. Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Потушить их в небольшом количестве масла.
3. Форму смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить. Сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом. Опять выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом.
Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С около часа. Украсить веточкой базилика.
Приятного аппетита!
|
Найди свой рецепт #Постила |
|
Свиное сердце в углях |
 |
Время приготовления указано без учета маринования. Сердце вымыть, надрезать, удалить все кровяные сгустки. |
 |
Намазать сердце молотым чесноком. (У меня чесночная соленая паста.) |
 |
Выложить в миску и влить соевый соус - маринад Терияки от ТМ Киккоман. Перемешать, накрыть и убрать в прохладное место на 1 - 4 часа. |
 |
Разжечь мангал - приготовить много углей, так чтобы полностью погрузить три пакета. Вымыть и нарезать яблоко, перец и лук. |
 |
На кусок фольги выложить сердце, на нем распределить кусочки перца, яблока и лука. Поперчить, влить 1 ст. л. маринада от маринования. Свернуть сердце в первоначальный вид. |
 |
Завернуть в фольгу обминая плотно, в два раза. |
 |
Еще раз завернуть в фольгу, обминая. У нас должно получиться 4 - 5 слоев фольги. |
 |
Запаковать таким образом все три сердца. |
 |
Погрузить в седые угли, прикрывая со всех сторон. Держать по 20 минут с двух сторон. |
 |
Пока сервируйте стол. |
 |
Аккуратно достать из углей все три пакета, стряхнуть угли. Слегка остудить. |
 |
Выложить на блюдо, сделать сверху крестообразный разрез фольги, подвернуть края, сооружая тарелку из фольги. |
|
ХЕ из куриных пупков |
|
Оладьи из говяжьей печени с овсяными хлопьями |
Сегодня предлагаю приготовить оладьи из говяжьей печени с овсяными хлопьями. Готовятся очень быстро, получается их много. И они очень вкусные и нежные, без специфического запаха субпродуктов.
|
печень с карамелизированнным луком и тыквенным пюре |
Секрет приготовления печени: классика в самом выигрышном сочетании.
Печень с карамелизированным луком – это классика, не требующая комментариев. Когда есть под рукой, используйте мед, если нет – то сахар. Лучше взять мед: с ним и вкуснее, и удобнее.
Сладковатое тыквеное пюре прекрасно сочетается с печенью. Дополнительный вкусовой оттенок и более плотную структуру придаст ему сыр. В данном случае, в отличие от картофельного пюре, предпочтительнее использовать блендер, особенно уже после добавления сыра: получается божественно гладкая консистенция.
|
Печень по-китайски - настоящий шедевр |
Сегодня готовила и наслаждалась печенью по-китайски. Каждый раз не устаю удивляться и восхищаться ею. Это блюдо, стоит затраченного на него времени, и удовольствия от него вы получите такое, словно вы ужинаете в дорогом ресторане, а еду вам подал сам шеф-повар.
Специальным образом замаринованная и обжаренная печень, хрустящий болгарский перец, и все это в сладком соевом соусе. Да, да, печень получается сладковатой, и это вкусно. Печень по-китайски способна приятно удивить не только любителей печенки. В моем доме она завоевала сердца даже ярых противников.
|
Жареная говяжья печень от Елены Оргюн |
|
Рулет из свиной рульки |
Это наш ответ магазнной колбасе ! Вкусно и экономично!
| рулька свиная | 2 шт |
| лук репчатый | 2 шт |
| перец горошком | 5 шт |
| гвоздика | по вкусу |
| лавровый лист | 3 шт |
| соль крупная | 2 ст. л. |
| желатин | 2 ст. л. |
| перец черный молотый | по вкусу |
| головка чеснока | 1 шт |
|
Рулька в пиве - видео |
|
Курирная печень по-турецки |
Вот все в этом блюде как надо - и печень, и яйцо, и помидор, и лук, и морковь... Так это подходит друг к другу, так гармонично сочетается, что оторваться от тарелки просто невозможно! В таком виде банальная печень производит неизгладимое впечатление на гостей, а домашних приводит в восторг.
Очень вкусное блюдо.
|
Печеночная колбаса "Сельская" |
 |
Сало перемолоть на мясорубке с крупной сеткой. |
 |
Печень (у меня была замороженная, я не размораживала) перемолоть на мясорубке. |
 |
Пропустить через мясорубку лук и чеснок. |
 |
Добавляем в фарш яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем. |
 |
Выкладываем полученную массу в два (вложить их друг в друга) полиэтиленовых пакета, сформировать колбасу и завязать завязками (или нитками). Кладем в подходящего размера кастрюлю, наливаем воду, доводим до кипения, огонь убавляем и варим под закрытой крышкой 40 мин. |
 |
Достаем нашу колбасу, даем ей остыть полностью. Разворачиваем и убираем на пару-тройку часов в холодильник. |
|
Куриная печень по-французски |
Куриная печень обжаривается, а потом тушится в сливочном соусе. Читать далее
|
Печеночный паштет в домашних условиях от Светланы Шнип |
Печеночный паштет в домашних условиях от Светланы Шнип
|
Блинчики печеночные с начинкой |
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 400-500 гр печени (лучше куриной, тогда блинчики будут нежнее, да и цвет у них будет приятнее, на фото блинчики из свиной печени)
- 0,5 литра молока
|
Куриная печень по-царски |
Берем:
куриной печени=0,5 кг
лука репчатого=4 шт.
моркови=3 шт
манной крупы=1/2 стакана
молока (или кефира) =1/2 стакана
майонез
соль
перец (молотый, по вкусу)
масло растительное
|
ОСТРАЯ ГОВЯЖЬЯ ПЕЧКНЬ НА ЗАКУСКУ |
Огромная благодарность автору:
|
Домашняя ливерная колбаса |
|
Печеночные кексы с начинкой |
|
Куриная печень по-царскм. Все будут в восторге... |
-Ингредиенты:
Печень куриная - 500 г.
Лук репчатый - 500 г.
Морковь - 500 г.
Крупа манная - 1 /2 стакана.
Майонез - 300 г.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль, перец черный молотый - по вкусу.
Способ приготовления:
Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.
Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Потушить их в небольшом количестве масла.
Форму смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить. Сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом. Опять выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С около часа. Украсить веточкой базилика.
Приятного аппетита!
|
Печеночный торт |
|
Рулька "Новогодняя" |
|
|
Рецепт заливного языка "Поросята в луже" |
Фото: kids60.ru
Праздничные блюда могут быть вкусными, яркими, красивыми, а еще они могут быть веселыми – вызывающими улыбку или даже смех у тех, кто видит их, садясь за стол. Наше сегодняшнее заливное именно такое – поднимающее настроение. Рецепт приготовления заливного языка «Поросята в луже» простой и не требует особых навыков, а закуска получается великолепная во всех отношениях.
Хотите не просто вкусно накормить гостей, впечатлить их красивым оформлением праздничных блюд, но еще и развеселить? Тогда приготовьте это заливное из языка – эффект гарантирован.
Для этого заливного понадобятся самые простые продукты – язык свиной, желатин, морковь, петрушка и т.д. А сформовать хрюшек вы без проблем сможете из вареного яйца и сосиски.
|
Видеорецепт заливного языка |
|
Свиные уши по-корейски |
Наверное, все привыкли думать, что из свиных ушек можно приготовить разве что холодец, да и только. Но хочу Вас удивить и представить Вашему вниманию довольно необычный и своеобразный рецепт "Свиные уши по-корейски", или как их еще называют "Маринованные свиные ушки". Рецепт получается довольно простой и легкий, а само блюдо в итоге выходит очень вкусным и острым. Свиные уши по-корейски отлично подойдут для людей, которые любят соленую, экзотичную и необычную еду. Попробовав это творение, вы точно испытаете яркий, уникальный и ни с чем не сравнимый вкус.
Ингредиенты для приготовления маринованных свиных ушек:
- Свиные уши — 0,5 кг;
- растительное масло — 50 мл;
- яблочный уксус — 30 мл;
- молотый кориандр — 1 ч.л.;
- черный молотый перец — 1/3 ч. л.;
- молотая сладкая паприка — 0,5 ч. л.;
- чеснок — 2 зуб.;
- лист лавровый — 1 шт.;
- базилик — 0,5 ч. л.;
- сахар — 1 ч. л.;
- соль – по вкусу.
|
Свиные уши по-корейски |
Наверное, все привыкли думать, что из свиных ушек можно приготовить разве что холодец, да и только. Но хочу Вас удивить и представить Вашему вниманию довольно необычный и своеобразный рецепт "Свиные уши по-корейски", или как их еще называют "Маринованные свиные ушки". Рецепт получается довольно простой и легкий, а само блюдо в итоге выходит очень вкусным и острым. Свиные уши по-корейски отлично подойдут для людей, которые любят соленую, экзотичную и необычную еду. Попробовав это творение, вы точно испытаете яркий, уникальный и ни с чем не сравнимый вкус.
Ингредиенты для приготовления маринованных свиных ушек:
- Свиные уши — 0,5 кг;
- растительное масло — 50 мл;
- яблочный уксус — 30 мл;
- молотый кориандр — 1 ч.л.;
- черный молотый перец — 1/3 ч. л.;
- молотая сладкая паприка — 0,5 ч. л.;
- чеснок — 2 зуб.;
- лист лавровый — 1 шт.;
- базилик — 0,5 ч. л.;
- сахар — 1 ч. л.;
- соль – по вкусу.
|
Печеночный пирог - видео |
|
Теперь готовить печень вы будете только по этому рецепту |
|
Куриная печень в апельсиновых "чашечка" |
Рецепт - Куриная печень в апельсиновых "чашечках" подготовлен для Вас кулинарным сайтом Питательно
|
Печень тушеная - очень нежная и вкусная |
В приготовлении вермишели нет ничего сложного. А вот про готовку печени я расскажу подробнее.
|
Печеночка в сырном соусе |
|
Печень жареная по-восточному |
Понадобится: 500г печени, 1 зубчик чеснока, 4 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. крахмала, по 1 ч.л. имбиря молотого и соли, зелень, соус – 2 ст.л. куриного бульона, 1,5 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. томат-пасты, 1 ч.л. крахмала.
|
Куриные сердечки с грибами |
|
Печень, запеченная с овощами |
Печень, приготовленная по предлагаемому кулинарному рецепту, получается сочной и ароматной, да и гарнир не потребуется.
Продукты: 1кг говяжьей печени, 3 луковицы, 4 помидора, 2 сладких перца, 100г сыра, 100г майонеза
зелень, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки
Печень промойте и очистите от пленок, затем нарежьте на пластинки, посолите, поперчите и поставьте на полчаса в холодильник. Затем обжарьте до полуготовности.
Перец и лук нарежьте кольцами, помидоры - кружочками. Лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
В форму для запекания выложите слоями печень, лук, помидоры, перец, залейте майонезом, посыпьте тертым сыром и запекайте 30 минут при 180°С. При подаче на стол украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
|
Жаркое из печени с огурцами |
Продукты: 500г свиной печенки, 1,2кг картофеля, 1 морковь, 2-3 луковицы, 2 соленых огурца, соль, перец, лавровый лист.
Картофель крупно нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Печень очистите от пленки, вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Замочите печень на 10 минут в холодной воде. Затем воду слейте, печенку промойте. Лук мелко нашинкуйте, огурцы нарежьте кубиками. Сложите все продукты в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она закрывала все содержимое, посолите, поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист и тушите 45 минут. Подайте с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
|
Печень по-берлински |
 |
Печень (у меня была говяжья) нарезаем порционными кусочками, отбиваем через пленку, обволакиваем в муку, жарим на растительном масле, когда одна сторона подрумянится, солим, перчим, и тогда переворачиваем (так печень будет еще нежнее, чем если солить сразу). Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. |
 |
Яблоки нарезаем ломтиками, шкурочку можно очистить. Процедить масло, на котором жарилась печень, и в нем обжарить яблоки (именно на этом масле, нужно чтобы они пропитались печеночным духом), на среднем огне до мягкости, следите, чтобы не разлезлись. |
 |
Снимаем, выкладываем лук, нарезанный кольцами, солим, добавляем паприку и карри и, постоянно помешивая, жарим его до состояния, когда уйдет горечь, и он начинает становиться мягче, но еще немножко хрустит, как бы почти до готовности. Лук пропитывается уже печеночно-яблочными соками. |
 |
Выкладываем все на блюдо в такой последовательности: яблоки - печень - лук и отправляем в СВЧ буквально на 2-3 минутки (700), можно в духовку на 5-7 минут 175 С (выложить в керамическую посуду, которую можно использовать в духовом шкафу). Вынимаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!!! |
|
Жареная говяжья печень с горчицей |
Жареная говяжья печень с горчицей |
 |
Блюда из печени особо вкусны, ели их правильно готовят. Именно по этой причине, прежде чем начать волшебничать на кухне, хозяйка должна взять на заметку несколько советов и способов приготовления печени. Так, например, говяжья печень очень любит сливочное масло, молоко и специи. Если вы решили порадовать своих родных изысканным вкусом правильно приготовленной печени, тогда воспользуйтесь рецептом жаренной говяжьей печени с горчицей. Для этого блюда вам потребуется следующий набор ингредиентов: 100 грамм муки, соль по вкусу, черный молотый перец, ½ килограмма свежей говяжьей печени, сливочное и растительное масло для жарки, горчица – 50-60 грамм.
Способ приготовления жаренной говяжьей печени с горчицей. Со свежей говяжьей печени снимите пленку, промойте, просушите и нарежьте порционными кусочками – ломтики толщиной до 1 сантиметра. Обваляйте каждый кусочек в муке, смешанной с солью и перцем.
На разогретую сковороду с растительным и сливочным маслом выложите печень и обжарьте ее с двух сторон. На печени должна образоваться золотистая корочка.
Обжаренные кусочки печенки обмажьте со всех сторон горчицей. После этого еще раз обжарьте печень с двух сторон и подайте к столу в горячем виде. В качестве гарнира можно предложить картофельное пюре, гречневую кашу или макароны.
Приятного аппетита!
|
Глазированная жаренная печенка |
Приятный, нежный, сладковато-кислый вкус у знакомого блюда. Понравится даже тем, кто не очень любит блюда из печени.
|
