Вкуснейший салат из крупных помидор на зиму

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 17:22 + в цитатник

Ингредиенты:

На 3-х литровую банку берём:

1,3 кг крупных и мясистых помидоров;
250 г репчатого лука;
250 г болгарского перца;
100 г чеснока (можно меньше, я брала граммов 60-70)

Помидоры разрезаем на 3-4 части, лук нарезаем кольцами, перец соломкой или кружочками, а чесночок выдавливаем через чесночницу.

В банку выкладываем слоями: лук, перец, помидоры, чеснок и так продолжаем чередовать до самого горлышка.

Заливаем эту красоту кипятком на 5-7 минут, сливаем воду.

И делаем рассол:

1 столовая ложка соли;
1 столовая ложка сахара;
3 столовые ложки растительного масла;
2 столовые ложки 9% уксуса.

Кипящим рассолом заливаем наши помидорки, закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Когда сок от чесночка осядет, рассол будет прозрачным — проверено!
Вот и всё! Быстро и вкусно, а аромат стоит потрясающий!

Источник: https://7dach.ru/recepty/serj_ne/vkusneyshiy-salat...mp;utm_campaign=daily_recipees

Рубрики:

кулинария/заготовки на зиму

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю