* 1 кг клубники
* 1 кг сахара
* 1 ч.л. лимонной кислоты
Варить лучше именно по одной порции, чтобы ягоды оставались целыми.
Приготовление
Ягоды перебрать, помыть, засыпать сахаром.
и оставить на 1-2 часа, чтобы выделился сок.
На медленном огне довести массу до кипения.
Кипятить 13 минут.
Потом добавить 1 ч.л. лимонной кислоты и варить еще 2 минуты.
Дать варенью немного остыть и закатать в подготовленные банки
В итоге получаем яркое варенье, слегка желированное и не приторное.
