Все мы любим торты и не представляем без них праздники и посиделки за чаем или кофе. Конечно же, лучшие тортики - это те, что приготовлены своими руками дома. Статья содержит подборку рецептов тортов для быстрого приготовления в домашних условиях с выпечкой и без выпечки. Вкусные домашние торты: рецепты
Домашний торт «Малиновое счастье»
Для его приготовления Вам потребуются следующие ингредиенты:
Куриные яйца в количестве 4 шт.,
сахарный песок около 300 грамм (150 грамм необходимо для создания теста, а 150 грамм для создания крема),
около 150 граммов муки,
300 грамм мягкого творога,
150 грамм йогурта с малиной или клубникой,
200 грамм малины, но при желании её можно заменить клубникой или земляникой, для пропитки необходимо использовать около 50 миллилитров малинового сиропа,
1 грамм ванилина.
Процесс изготовления, ход действий.
Прежде всего необходимо начать с изготовления традиционного бисквита: отделить белок от желтка и начать взбивать белок на самой низкой скорости работы миксера, затем, не спеша, по одной ложке добавлять сахарный песок. Когда получившаяся смесь превратится в белую однородную и плотную массу, то нужно по одному добавлять желтки, продолжая тщательно взбивать имеющуюся смесь. Далее следует, аккуратно перемешивая, просеять в тарелку муку. Получившееся тесто переместить в форму для выпечки и отправить печь на 29-35 минут, предварительно разогрев её до 185-205 градусов.
Следующим этапом в создании этого кулинарного изделия служит приготовление крема. Для начала, предварительно смешав, взбиваем творог, сахарный песок, малину (или клубнику по вкусу) и ванилин до образования светлой однородной массы.
Готовый бисквит помещаем на тарелку, разрезаем на две или три части и пропитываем каждую из них заранее заготовленным малиновым сиропом. После соединяем все коржики в один торт и их края обмазываем кремом. При желании можно украсить получившийся домашний торт различными купленными или созданными своими руками декоративными изделиями.
Шоколадно-клубничный торт
Для его приготовления Вам потребуются следующие ингредиенты:
Куриные яйца в количестве 5 шт.,
3,5 столовой ложки муки,
около 230 грамм сахарного песка,
2 столовые ложки какао,
1 чайная ложка разрыхлителя теста,
1 пакетик ванильного сахара,
около 300 грамм мягкого сливочного масла,
1 банка сгущёнки и
300 грамм свежей клубники.
Процесс изготовления, ход действий.
Для начала необходимо смешать и взбить 5 куриных яиц с одним стаканом сахарного песка, 1 пакетиком ванильного сахара, превратив всё в белую однородную массу. В получившуюся смесь следует добавить 3, можно 4 столовые ложки муки, 2-2,5 столовые ложки какао-порошка и одну чайную ложку ранее заготовленного разрыхлителя теста. Далее надо очень осторожно перемешать массу до получения однородного теста. Следующим шагом является подготовка формочки (формочку покрывают бумагой для выпечки, смазывают её маслом и кладут в неё тесто).
Следует предварительно разогреть духовку до температуры 185-190 градусов, а только потом поместить тесто на 45-47 минут. Проверку готовности осуществляют с помощью использования специальной деревянной палки, готовый бисквит выкладывают на решётку и дают остыть.
Приготовление крема. Для его создания взбивают 300 г сливочного масла с банкой сгущёнки. Впоследствии торт смазывают изготовленным кремом, посыпают шоколадной крошкой и украшаю свежими ягодами.
Торт из готовых бисквитных коржей
Рецепт 1
Для его приготовления Вам потребуются следующие ингредиенты:
1 упаковка готовых коржей,
около 500 грамм сметаны,
300 грамм сгущёнки,
3-4 банана и киви в этом же количестве.
Процесс изготовления, ход действий.
Прежде всего нарезаем бананы тоненькими кружочками, очищаем от кожуры и нарезаем киви. Кладём в заранее приготовленную миску сметану и сгущёнку. Полученную смесь взбиваем миксером и выкладываем первый коржик на широкую тарелку, промазываем его получившейся кремовой массой, и помещаем на него ранее нарезанные фрукты. Подобную операцию повторяем, укладывая поочерёдно 1, 2 и др. коржики.
Полученный торт сверху украшаем кусочками киви и ставим в холодильник ровно на 3 часа. Однако следует приготовить торт вечером и оставить его пропитаться на целую ночь.
Рецепт 2
Для его приготовления Вам потребуются следующие ингредиенты:
1 упаковка готовых коржей,
около 200 грамм сливочного масла,
1 стакан кофе с сахаром,
150 грамм кураги и винограда,
3 кольца ананаса.
Процесс изготовления, ход действий.
Для начала необходимо нарезать курагу на маленькие кусочки, ананас (кольцами), и виноград, разделяя его на две части. В миску кладём сливочное масло и сгущёнку, после чего взбиваем смесь миксером до образования воздушной и однородной массы. Затем перекладываем корж на миску, пропитываем его кофе, смазываем кремом и помещаем нарезанные виноград, курагу и ананас. Закрываем сверху коржиком и всё повторяем. Полученный бисквит украшаем фруктами и кладём в холодильник на 3 часа.
Однако следует приготовить торт вечером и оставить его пропитаться на целую ночь.
Сметанный торт с крекером
Для его приготовления Вам потребуются следующие ингредиенты:
2 мягкие груши,
500 грамм сметаны,
около 200 грамм сахара и кураги,
около 400 грамм несолёного крекера,
2 банана,
2 мягкие груши,
около 50 грамм шоколада любого вида.
Процесс изготовления, ход действий.
Нарезаем на мелкие кусочки бананы, курагу и груши. Далее перекладываем в миску сметану и сахарный песок и взбиваем смесь до растворения сахара. Затем добавляем в полученную массу фрукты, печенье, осторожно перемешиваем, сверху украшаем оставшимся крекером и шоколадной крошкой и убираем в холодильник на 3-3,5 часа.Однако следует приготовить торт вечером и оставить его пропитаться на целую ночь.
Торт из пряников и бананов
Для его приготовления Вам потребуются следующие ингредиенты:
Около 450 грамм шоколадных пряников,
500 грамм сметаны,
3 банана и
100-120 грамм сахарного песка.
Процесс изготовления, ход действий.
Прежде всего измельчаем шоколадные пряники. Далее перекладываем в миску сметану и сахарный песок и взбиваем смесь до растворения сахара. На приготовленную тарелку выкладываем слой измельчённых пряников, после смазываем его сметанным кремом.
Затем тонко нарезаем бананы и кладём их на крем. Сверху засыпаем следующий слой и всё повторяем до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Украшаем получившийся торт и отправляем его в холодильник на 3 часа.Однако следует приготовить торт вечером и оставить его пропитаться на целую ночь.
Быстрый торт из готовых коржей
Для его приготовления Вам потребуются следующие ингредиенты:
Готовые бисквитные коржики,
200 грамм сливочного масла,
1 баночка сгущёнки и
1 банан.
Процесс изготовления, ход действий.
Всю сгущёнку смешать с маслом и основательно взбить миксером. Бананы нарезать на ломтики. Далее следует положить первый корж на заранее заготовленную тарелку, добавить около одной трети от ранее приготовленного крема (из сгущёнки и сливочного масла) и распределить его по коржику. После этого необходимо слегка придавить получившуюся основу для будущего торта, добавить и распределить вторую часть крема. Впоследствии раскладываем кольца банана, немного промазываем их кремом и кладём последний корж, после чего промазываем тем же кремом края бисквита, украшаем его тёртым шоколадом и ставим в холодильник на 3-3,5 часа.
Со всеми важными вопросами обращаться в личку
