Мозг – наш важнейший орган, так как от его работы зависит наше сознание, личность, поведение, двигательные способности и функции большинства других органов.

С годами мозг стареет и перестает выполнять свои функции в полном объеме.

Большую негативную роль в преждевременном старении играет нездоровая еда.

Есть продукты, с которыми клетки мозга попросту не дружат.  

Употребление таких продуктов:

• замедляют работу мозга;
• вызывают повреждение мелких сосудов;
• нарушают обмен веществ в нейронах;
• ухудшают проводимость нейронов;
• вызывают отмирание клеток головного мозга, что может вести к ранней деменции (развитию признаков нарушения памяти и слабоумию);
• ведут к уменьшению размеров головного мозга.

В результате этого уменьшается количество нейронных связей, что ведет к постепенной, но с возрастом все более заметной потере памяти, снижению умственных способностей, ухудшению реакции, нарушению равновесия и координации движений, развитию неврологических и психических расстройств.

Люди говорят: «Старость пришла». А на самом деле этот процесс можно остановить или, по крайней мере, сильно замедлить, если изменить рацион и навсегда отказаться от некоторых продуктов.

Вот 3 продукта, самых опасных для мозга.

1. Кондитерский крем (и подобные ему начинки) и изделия с ним

Сочетание сахара и трансжиров, является убийственным для мозга. Нередко его усугубляют добавки красителей, ароматизаторов и консервантов.

Важно знать:

Ингредиенты кондитерского крема после всасывания в кишечнике попадает прямо в мозг и вызывает значительное повреждение (а со временем и закупорку) его сосудов, атрофию и гибель клеток.

Стоит ли сомнительное удовольствие от сладких пирожных, пропитанных вредными трансжирами страданий от немощи и деменции в старости? Едва ли.

Вывод: от продуктов с кондитерским кремом и другими подобными начинками желательно отказаться в первую очередь, заменив подобные десерты свежими ягодами, фруктами и орехами.

2. Соленья

К ним относятся любые продукты, которые могут длительно храниться благодаря высокой концентрации соли. Это может быть сало, мясо, колбаса, рыба, овощи, грибы, зелень. Больше всего соли накапливает мясо и мясные изделия.

Важно знать:

Соль в высоких концентрациях значительно сгущает кровь, нарушает ее состав, замедляет кровообращение, негативно влияет на биоэлектрические процессы в мозге. У любителей солененького, которые часто употребляют такие продукты, мозг в буквальном смысле консервируется, отчего с годами изменяется в размерах (в сторону уменьшения) и утрачивает часть своих функций.

Кстати, большинство из названных продуктов полезны в малосольном и особенно ферментированном виде. Именно таким продуктам и надо отдавать предпочтение.

3. Крепкий алкоголь

Особенно вреден некачественный самогон, богатый сивушными маслами, и дешевые алкогольные напитки из супермаркета. От какого рода напитков следует категорически отказаться.

Важно знать:

Множество исследований показывают, что крепкий алкоголь оказывает непосредственное разрушительное воздействие на клетки мозга, вызывая деструкцию белковых соединений, уменьшение количества цитоплазмы, повреждение органелл (в том числе митохондрий) и нарушение обмена веществ в клетках. Кроме того, как и соль, крепкий алкоголь сгущает кровь, и, как и сахар, повреждает стенки сосудов.

При этом существуют исследования, которые косвенно указывают на полезность красного сухого вина и его положительное влияние на продолжительность жизни. Важное условие – вино рекомендуется употреблять в ограниченном количестве – не более 1-2-х неполных бокалов в день и то не ежедневно, а не больше 3-4 раз в неделю.

Также важно помнить о тех продуктах, которые для мозга особенно полезны и способны длительно поддерживать его здоровье и работоспособность. К таким продуктам относятся грецкие орехи, льняное и оливковое масло, морская рыба, морепродукты, авокадо, какао-бобы, зеленый чай, яйца, брокколи, листовая зелень, цельные зерна.

Эти продукты обеспечивают мозг здоровыми полиненасыщенными жирами (Омега-3), антиоксидантами, витаминами группы В и всеми необходимыми микроэлементами. Они заряжают нейроны головного мозга энергией, поддерживают его активность и оздоравливают центральную нервную систему.

Всем крепкого здоровья!