На моем подоконнике – пророщенная пшеница. На ночь обязательно выпиваю стакан кефира. На корпоративах привычно грызу фрукты, чтобы, не дай бог, не оскоромиться мясной нарезкой. Запасами биодобавок посрамлю любую аптеку. Я веду крайне здоровый образ жизни. Я – орторексик.

Кажется, все началось с первых глянцевых журналов, с их восторженных кличей: «Сладкий перец – продукт месяца!» и «Овсянка – путь к вечной молодости». Призывы сопровождались фотографиями улыбающихся красоток, и верилось, что только геркулес вкупе с болгарским перцем способны подарить цветущую юность.

Затем словно с цепи сорвались знаменитости, которые клялись с телеэкранов, что противоестественной моложавостью они обязаны здоровому питанию и оптимистичному характеру. Я излучала оптимизм и стремилась как можно больше узнать о правильном питании. Те же журналы рассказывали о пребиотиках и пробиотиках, воспевали рукколу и предавали анафеме быстрые углеводы.

Времена, когда на завтрак уминался бутерброд с вареной колбасой и чашка кофе со сгущенкой, стали мне казаться Эпохой Преступных Заблуждений. Шоколадные батончики, чипсы, кукурузные палочки канули в лету.

Я поняла, что быстрорастворимые супы и «одноразовая» лапша – зло. Если раньше могла запросто между делом «опрокинуть» стакан газировки с булочкой, теперь согласилась бы это повторить только по приговору суда…

По утрам самоотверженно глотала кашу, не забывала про слизистые супы и кисели. Мама облегченно вздохнула: мой махровый гастрит, кажется, сдал позиции. Причем без ее войн за «здоровый рацион» дочери.

Было ли легко и радостно от того, что из моей жизни ушли сардельки и карамель в шоколаде? Нет. По-прежнему хотелось чипсов и мармеладных мишек с красителями «вырви глаз». Но у меня была куча единомышленников, знаменитых, стройных и правильно питающихся. Это здорово примиряло с капустным салатом и обезжиренным йогуртом».
  
Для справки: В последние годы все больше людей задумались о здоровом образе жизни. Сторонники новой идеологии стараются питаться только правильными, экологически чистыми продуктами, низкокалорийными, без пищевых добавок, при этом максимально полезными. Модное увлечение породило новую напасть - орторексию. Название происходит от греческого «оrtho» - «правильный» и означает стремление к правильному питанию, перерастающее в настоящую одержимость. Медики не могут отнести орторексию к заболеваниям вроде анорексии или булимии, однако признают ее нарушением пищевого поведения. В зоне риска – девушки и молодые женщины, уверенные, что личный успех сопутствует только стройным и худым.

Никаких полумер!
Вскоре мое утро начиналось с ритуала: стакан теплой воды с каплей лимонного сока, через полчаса - два сырых перепелиных яйца, каша, травяной чай. Обед брала из дома: меню, предлагаемые в офисной столовой и близлежащих кафе, считала гастрономическим кошмаром. Разве можно съесть жареную картошку и сосиску с кетчупом? Во-первых, меня замучает изжога, во-вторых, я мгновенно поправлюсь. В-третьих, почему-то казалось, что симпатичные девушки, работающие помощником юриста, не имеют права питаться пролетарскими блюдами.

В компаниях я страдала: девчонки заказывали пиццу, а я - салатик из пекинской капусты с сырыми шампиньонами. Они вертели пальцем у виска, а я приходила в ужас из-за их кусков теста, сочащихся жирным сыром. Вот еще что: девчонки стали казаться глупыми, незамысловатыми. Если люди так относятся к своему телу и здоровью, что между нами может быть общего? «Когда же ты «слезешь» с диеты? Ты и так худая!» - спрашивали подружки. А я не стремилась похудеть. Я просто не могла есть некоторые продукты. Точнее, большинство».
  
Для справки: Хотя орторексия редко приводит к серьезным проблемам со здоровьем, она часто приводит к ухудшению социальной жизни; люди, страдающие орторексией, не в состоянии есть в ресторанах, они часто одержимы составлением меню. Все, о чем они думают - это о еде, составляют планы обеда, просматривают результаты новейших исследований продуктов в Интернете, посещают фермы с экологически чистыми продуктами, а ещё медленно готовят, подают и жуют еду.

Здорово. Еще здоровее
Затем я узнала о веганах – ревностных травоедах, которые не едят даже яйца и молочные продукты. Возможно, примкнула бы к ним, но мама и мой молодой человек забили тревогу. «Тебе еще рожать!», «в мясе незаменимые аминокислоты!» кричали они, и от веганства пришлось отказаться. Но из животных продуктов позволяла себе только отварную куриную грудку или нежирную рыбу. Знакомые, застав меня за трапезой, округляли глаза: «Как ты можешь это есть?» А я чувствовала себя победительницей: не каждому по силам поглощать суп без соли (которая на самом деле «белая смерть!»), чай без сахара. И чем жестче я ограничивала себя в еде, тем больше гордилась своей силой духа…

Случалось, я могла в один присест съесть торт или полбатона копченой колбасы. Сказать, что потом было стыдно – ничего не сказать. Чтобы загладить вину перед организмом, до седьмого пота нагружалась в спортзале. Или принимала слабительное».
   
Для справки: Причина, по которой орторексия не признана заболеванием - это то, что привычка правильного питания считается положительной. Но когда люди едят с мыслью о диетической чистоте и ей же измеряют свою чистоту и непорочность, это становится подозрительным. Орторексики делят еду на две категории: "хорошая и полезная" и "плохая и вредная". Их самоценность основана на категории продуктов, которые они едят. Если они питаются полезной едой, они хорошие. Если балуют себя и едят вредную пищу - плохие. С подобной позицией, основанной на отсутствии промежуточного положения, этот образ жизни становится не только несчастным, но и вредным.

Финал
А потом оказалось, что я жду ребенка. Перед походом в ЗАГС будущий муж отвел меня к диетологу. За несколько визитов доктор убедил, что отныне я имею право на прихоти беременных и обязана есть за двоих. Муж верит, что скоро моя навязчивая идея пройдет. Или сменится другой, более правильной – материнством. По крайней мере, я согласна, что жизнь исключительно ради здоровья – это уже не жизнь».

cosmoforum.ucoz.ru/forum/9-159-18061-16-1298737193