Летом мой аппетит оставляет желать лучшего. Особенно в обеденное время.
Полностью отказаться от супа не могу -приходится считаться со своим больным желудком. Но и обжигаться горячим бульоном в жару нет никакого желания. Я нашла отличный компромисс - теперь готовлю холодные супы на простокваше или кефире. Они отлично утоляют жажду и насыщают. А кроме того, кисломолочная основа служит лекарством от моего гастрита с пониженной кислотностью. Кефир очень быстро усваивается организмом и не перегружает желудок. При этом укрепляет иммунитет, восстанавливая здоровую микрофлору кишечника, и улучшает пищеварение. Попробуйте приготовить холодный пшенник по моему рецепту и убедитесь сами!

Тщательно промыть 0,5 стакана пшена и замочить на 15-20 минут. Слить жидкость и залить крупу 1 стаканом горячей подсоленной воды. Варить 5-6 минут, после чего закрыть кастрюлю крышкой. Оставить пшено дляупревания на 15-20 минут. Нарезать соломкой 5 свежих огурцов и добавить к ним охлажденную пшенную кашу. Также добавить в суп 1 л кефира и 3 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки.

Польза! Кефир - природный пробиотик. Он подавляет рост патогенных бактерий в кишечнике благодаря кефирным грибкам. Содержит более 20 видов микроорганизмов в симбиозе, а основными считаются молочные стрептококки.

Офф.топ.
Хотите узнать будущее? Раскрыть загадки прошлого? Вам поможет экстрасенс. Качественная магическая помощь, без каких-либо негативных последствий.