10 Блюд в горшочках 

Недавно я наконец-таки приобрела горшочки для запекания и уже успела их обновить. Предлагаю Вам несколько рецептов блюд в горшочках.

Томатный суп, запеченный в духовке

Ингредиенты на 6 человек:

1 кг помидоров, 800 гр бульона, 3 средних луковицы, тертый пармезан - 150 гр, белый хлеб (только не батон, а грубый такой , круглый), чеснок, оливковое масло, соль, перец.

Приготовление:

Мелко порезать лук с 3 дольками чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить порезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба (больших куска!), порезанного кубиками без корки, немного соли и молотый перец. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 минут.
Взять огнеупорные кастрюльки (или горшочки), разлить суп по горшочкам, в каждый горшочек положить по ломоть хлеба, натертого чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

Блюда в горшочках

 

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Жаркое в горшочках

В конкурсе "Поет зима, аукает..." принимает участие Тамара Чеснокова: "Это блюдо = нечастый гость в нашей семье, делаю его один-два раза в год на праздник или когда приезжают дочери, приходят гости. Встреча Нового 2012 года - именно такой случай!" Ингредиенты для теста: 1 стакан воды; 1 ч. л. сухих дрожжей; 1 ч. л. сахара; 1 ч. л. соли; 2-2,5 стакана муки. Жаркое (из расчёта на ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Рецепты
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

КАША, ОНА И В АФРИКЕ КАША, но в горшочках... это - песня!!!

Вместо маленьких горшочков можно использовать форму для запекания с крышкой, объемом около 2.5 л.
Из указанного количества ингредиентов получается 5 средних горшочков, объемом 500 мл.

Ингредиенты -

- 500 г говядины (свинины, баранины)
- 200 г фасоли
- 300 г помидоров
- 300 г грибов
- 200 г болгарского перца
- 150 г лука
- соль
- перец
- растительное масло

Рецепт приготовления

- Фасоль замочить на 3-4 часа (лучше на ночь).
- Отварить фасоль до готовности (точное время зависит от сорта фасоли ).
- Лук мелко нарезать.
- Мясо нарезать небольшими кусочками.
- Грибы нарезать небольшими ломтиками.
- Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
- Помидоры нарезать кубиками.
- На растительном масле обжарить лук.
- Добавить мясо, немного обжарить.
- Добавить грибы, посолить, поперчить.
- Добавить перец, жарить 5 минут.
- Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.
- В горшочки выложить немного мяса.
- На мясо выложить фасоль.
- На фасоль выложить мясо.
- Налить немного воды (около 50 мл).
- Закрыть крышечкой.
- Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

При подаче посыпьте зеленью - петрушкой, укропом, или зеленым луком.

Приятного аппетита!

http://www.say7.info/cook/recipe/781-Gorshochki-myasom.html

Серия сообщений "в горшочках":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 8 - Жаркое «Волшебный горшочек»
Часть 9 - Цыпленок с рисом в горшочке (Американская кухня)
Часть 10 - Мясо с фасолью в горшочках
 

   Ингредиенты: 2 тыквочки (примерно полтора килограмма каждая), 1   крупная луковица, грибы любые (у меня лесные замороженные, собирала как   раз мама подруги - дачник и грибник 78-го уровня), гречка (для такого   размера тыквочек вполне достаточно стакана сырой гречки, у меня было   отварено гораздо больше, т.к. дочка любит с молоком), соль, перец по   вкусу, растительное масло, тесто для крышечек (любое, т.к. я из двух   тыквочек делала 4 горшочка).

Ингредиенты:

- картофель
- охотничья колбаска
- морковь
- томатная паста
- чеснок
- соль
- перец
- гвоздика
- сыр
- зелень

Приготовление:

- почистить картошку, нарезать кубиками;
- нарезать колечками колбаску охотничью;
- обжарить морковь с томатной пастой и небольшим количеством воды и добавить в картофель;
- добавить чеснок, соль, перец, гвоздику;
- все перемешать и поставить в горшочках в духовку на 45 минут, затем добавить сыр и зелень.http://journalsovkusom.ru

Очень лёгкий в исполнении рецепт и очень, на мой взгляд, летний десерт получается :) Мне по вкусу клафути напоминает вареники с вишней, а я их очень люблю :)

Итак, что же такое клафути? Википедия помогла разобраться в этом вопросе: Клафути (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять) — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. В смазанную жиром форму для выпечки сначала кладут фрукты, а затем заливают их тестом.

Классическим считается клафути из свежей вишни с косточками, но в настоящее время вишнёвый клафути чаще делают из консервированных плодов без косточек. Существуют персиковый, яблочный и грушевыйклафути, при этом фрукты разрезаются на кусочки размером с вишню.

С вишней  у нас напряженка, ее попросту тут нет, а вот черешни сколько угодно! 

Читать далее