Картофельные ёлочки к Новому Году.

Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 17:04 + в цитатник

Ингредиенты:
1 кг картофеля
Соль и перец по вкусу
100 г сливочного масла
1 большое яйцо
2 желтых сладких перца, разрезать пополам и очистить

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 ° С. Застелите большой противень пергаментной бумагой.

2. Почистите картофель и разрежьте на четвертинки. Поместите в большую кастрюлю с подсоленной кипящей водой . Варите до мягкости, не менее 20 минут. Слейте воду и переложите в большую миску.

3. Добавьте масло , соль и перец по вкусу, и тщательно пюрируйте картофель удобным вам способом . Оставьте остыть в течение 10 -15 минут. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.

4. Переложите картофель в кондитерский мешок с дырочкой в форме звезды. Сформируйте на противне ёлочки. Смажьте дополнительно растопленным сливочным маслом с помощью кисти, если вам удастся не повредить ёлочки. Выпекайте 15 - 20 минут , или до золотистого цвета.

5. В то время как картофель выпекается ,нарежьте острым ножом небольшие звезды из желтого болгарского перца,как на фотографии.

6. Поместите звезду на вершину каждой "ёлочки" и подавайте горячими .

Серия сообщений "гарнир":
Часть 1 - Рис с двумя капустами
Часть 2 - Картофель с горчицей
...
Часть 31 - Клёцки (кнели) из филе курицы в сметанном соусе
Часть 32 - Картофельные палочки с сыром
Часть 33 - Картофельные ёлочки к Новому Году.
Часть 34 - Уникальная каша для исцеления организма
Часть 35 - Пельмени «Бабочки»
...
Часть 38 - Картофельные биточки - разлетаются вмиг
Часть 39 - каша-радость наша
Часть 40 - Мясная запеканка