Рис с зеленым горошком и стручковой фасолью

Летний и легкий гарнир.

На 10-12 порций потребуется:

1 пакет замороженной стручковой фасоли

2 банки зеленого горошка

600 грамм длиннозерного риса

1 чайная ложка соли с верхом 

4-6 столовых ложек растительного масла

3-4 зубчика чеснока

Разморозьте фасоль. Очистите чеснок и порежьте кружочками.

В кастрюлю, сковороду с толстым дном или утятницу влейте растительное масло.  Добавьте чеснок и фасоль и обжарьте помешивая в течении 5 минут на среднем огне.

Затем всыпьте предварительно промытый рис, посолите, и жарьте 1-2 минуты, постоянно  размешивая рис с фасолью.

Влейте один литр холодной воды. Затем сверху выложите зеленый горошек, вместе с жидкостью из банки. Размешивать рис с горошком не нужно.

Доведите до кипения и варите ровно 7 минут под крышкой. Снимите кастрюлю с плиты, оставьте на несколько (10-15)минут доходить под крышкой. Затем аккуратно размешайте вилкой.

http://www.post-eda.com/index.php?id=84

Серия сообщений "гарнир":
Часть 1 - Рис с двумя капустами
Часть 2 - Картофель с горчицей
...
Часть 5 - Картофель с кунжутом
Часть 6 - Брюссельская капуста с томатом
Часть 7 - Рис с зеленым горошком и стручковой фасолью
Часть 8 - Лапша для лагмана.
Часть 9 - ЛИМОННЫЙ РИС
...
Часть 38 - Картофельные биточки - разлетаются вмиг
Часть 39 - каша-радость наша
Часть 40 - Мясная запеканка