У меня в семье сало едят часто: и с борщом, и просто так с хлебом. В связи с этим приходится постоянно придумывать что-то интересненькое с этим продуктом. Сегодня хочу рассказать вам о рецепте приготовления сала сухого посола. Блюдо получается потрясающе вкусным и очень оригинальным в подаче.

Свежее сало аккуратно нарезаем тонкими пластинами.

У меня вышло из одного кусочка сала три пластины (количество пластин будет зависеть от толщины вашего сала).

Сало выкладываем на доску, солим и добавляем специи для сала. Хорошенько втираем руками специи.

Скручиваем каждую пластину из свиного сала в отдельный рулет. 

Кладём наши рулеты в любую емкость, закрываем крышкой и помещаем в холодильник на 2 дня. Перед подачей отправляем рулеты из свиного сала в морозилку, чтобы они немного подморозились и при нарезке не разваливались. Рецепт засолки сала сухим посолом предельно прост, а результат получается просто изумительным.

Приятного аппетита!

Рецепт сала сухого посола