В навечерие Рождества Христова в селах и деревнях девушки, во многих местах мальчики и парни, собравшись по нескольку человек вместе, ходят кучками по улицам от одного дома к другому и под окнами поют. Так что не удивляйтесь, если в праздничный вечер в ваши окна на тринадцатом этаже постучат ... 
Пришла коляда 
Накануне Рождества, 
Дайте коровку, 
Масляну головку, 
А дай бог тому, 
Хто в эвтом дому, 
Ему рожь густа, 
Рожь ужиниста: 
Ему с колосу осьмина, 
Из зерна ему коврига, 
Из полузерна — пирог. 
Наделил бы вас господь 
И житьем, и бытьем, 
И богатством, 
И создай вам, ... 
(Источник www.yearnew.ru/newyear/info85.html )
По ходу проведения колядок использовались различные магические ритуалы, например, осыпание дома зерном или выбивание искр из полена. За подобные благие пожелания надо было платить различными вкусностями. Хозяева домов, конечно, знали о том, что к ним придут и заранее готовили угощения. (Подробнее здесь  www.myjane.ru/articles/text/) 

А если неожиданно гости заглянут к Вам? У Вас есть чем их одарить, кроме конфет?
Может быть приготовим КОЗУЛИ?  
Немного о козулях от автора Наташи Русак.
Козули - плоские пряники ввиде фигурок, облитых и расписанных цветной глазурью. Пекутся козули из сладкого теста с добавлением пряностей - корицы и гвоздики. В пряники добавлятся большое количество переженного сахара, благодаря которому козули приобретают специфический темно-коричневый цвет и хрустящую структуру.

При намокании пряник "тает" во рту.
Как испечь козули ЗДЕСЬ www.myjane.ru/articles/text/

И еще немного о Рождестве.
Рождественские угощения    www.ladyfromrussia.com/karnaval/pr/christ_kuh.shtml
Как на Руси отмечали Рождество? shkolazhizni.ru/archive/0/n-12188/
Рождественское меню: русская кухня. www.gastronom.ru/rcp_group.aspx