Огурцы с кетчупом чили |
Огурцы с кетчупом чили, заготовленные на зиму подобным способом, – еще более острые, чем маринованные. Однако, несмотря на жгучесть чили, огурчики выходят твердыми, с легкой кислинкой, довольно приятной ноткой остроты и не пересоленные. Рецепт оригинальный, огурцы закатываются в банки без стерилизации, а маринад готовится на основе томатного кетчупа "чили".
Метки: огурцы консервирование кетчуп |
Баклажаны по — корейски |
Метки: баклажаны по-корейски |
10 заготовок кабачков на зиму |
У вас много кабачков и вы не знаете, что бы еще из них сделать? Для вас лучшие рецепты 10 заготовок кабачков на зиму - выбирайте и пользуйтесь на здоровье!
1.АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ
Способ приготовления:
Помидоры измельчить на мясорубке.
Кабачки очистить от кожи и тоже пропустить через мясорубку.
Следующим на очереди - сладкий перец.
За ним - морковь.
Выдавить чеснок или измельчить в ступке.
Все овощи объединить. Добавить соль, сахар, масло.
Варить кабачковую аджику на среднем огне периодически помешивая 40 минут. Затем добавить красный перец и проварить аджику из кабачков еще 10 минут.
Переложить аджику в стерильные теплые банки и закатать.-Перевернуть вверх дном и укутать одеялом на ночь.
Метки: кабачки |
Кабачки в томатном соусе |
Тем, кто обожает кабачки и ищет оригинальный рецептик! Кабачки в томатном соусе - вкусный рецепт к зиме.
Ингредиенты:
Метки: кабачки томатный соус помидоры |
Топ-15 блюд с баклажанами. |
Баклажан можно назвать «ягодой долголетия», а все потому, что в нем содержится масса полезных веществ: калий, полезный для сердечной деятельности, железо и медь, благотворно влияющие на кровь и улучшающие цвет лица, пектиновые вещества, обладающие бактерицидными свойствами, и многое другое.
Иногда баклажаны приобретают горький привкус из-за вещества, которое называется «соланин». В молодых баклажанах концентрация его мала, но «с возрастом» она увеличивается. Если есть подозрение, что баклажаны давно сорваны с ветки, просто подержите их 10-15 минут в подсоленной воде, чтобы удалить неприятный привкус. А если их ошпарить кипятком, то кожура будет немного мягче.
Passion.ru предлагает подборку рецептов из этой замечательной ягоды, вам остается только выбрать по своему вкусу.
Метки: баклажаны рецепты |
Салат "Обалденный" |
Метки: салат консервирование |
Помидоры «Медовые» |
Очень вкусные помидоры, рецепт подойдёт для вашей кулинарной копилочки
Метки: помидоры консервирование |
Классический домашний абрикосовый джем |
Предлагаю Вашему вниманию рецепт домашнего абрикосового джема. Не нужно никаких ароматизаторов, загустителей и консервантов (как в магазинном), к тому же ведь он такой вкусный, ароматный и имеет фантастический цвет, ну прям солнышко в баночке!
Рецепт
Метки: джем абрикосы |
« Пьяные огурчики» |
Метки: огурцы |
крепенькие остро-сладкие ОГУРЦЫ "Аля Верес" |
Метки: огурцы |
Помидоры консервированные с виноградом |
Метки: помидоры консервирование виноград заготовки |
Заготовки консервирования: Салаты с зелёными помидорами |
.
Как всегда, после уборки спелых помидоров, всегда остаётся много зелёных помидор. Предлагаю Вам два рецепта заготовок в банки. Это хорошие рецепты салатов, именно с зелёными помидорами.
Первый рецепт:
Продукты: 2 кг зеленых помидоров, по 0,5 кг моркови, лука, сладкого перца, стакан риса, 4 ст. ложки без горки сахарного песка, 2 неполные ст. ложки соли, 300 мл растительного масла. Овощи должны быть тщательно вымыты и подготовлены к переработке. Помидоры, перец и лук нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Рис замочите на два часа. Затем крупу и овощи перемешайте и варите 40 минут, ориентируясь на готовность риса. Закуску прямо с огня разложите в банки и закатайте.
Второй рецепт:
Продукты: 3 кг зеленых помидоров, по 1 кг лука, перца сладкого и моркови, стакан риса, 2 ст. ложки соли, стакан сахарного песка, 200 мл растительного масла.
Отдельно обжарьте натертую на крупной терке морковь и измельченный лук. Нарежьте перец соломкой. Помидоры пропустите через мясорубку. Рис отварите, промойте холодной водой. Овощи тушите на слабом огне 45 минут, за 5 минут до готовности выложите рис, перемешайте. Разложите в банки и закатайте.
Метки: заготовки консервирование помидоры |
Помидоры с крыжовником |
реклама в блоге
Вы уже делали такие помидорки ? Если нет, то надо попробовать . Всю кислоту, которой требуется, даёт крыжовник
Метки: помидоры заготовки |
Домашняя баклажанная икра |
Метки: баклажанная икра |
Подборка рецептов консервирования баклажан |
А вот рецептики любителям баклажан - от острого и не неострого.
Метки: баклажаны |
Что можно приготовить с солеными огурцами и помидорами? |
|
Заготовки на зиму из помидор |
Автор
Рецепт приготовления заготовки помидор на зиму. Думаю, что помидоры любит каждый и по этому надеюсь Вам уже этой зимой пригодится мой рецепт заготовки на зиму помидору. Помидоры и лук нарезать дольками, разложить слоями по банкам, пересыпая солью. Залить маслом доверху. Пастеризовать 5 мин. Все вкусовые качества сохраняются долгое время.
|
маринованные огурцы |
Дневник |
Два дна подряд занималась огурцами, что муж мне купил перед отъездом))) 24кг! Думала с ума сойду! Ночами будут снится! Но всё обошлось)))
В процессе сфоткать не получилось,зато результат...
В общем так на дно банки-специи (листья хрена, листья смородины, укроп, лавровый лист, чеснок, корень хрена, горчица зёрнами, душистый перец,красный перец чили-по-вкусу).Плотно укладывам огурцы и заливаем кипятком. через мин 10, воду сливаем, кипятим и снова заливаем банки с огурцами. Повторяем так три раза. В последний раз в каждую 3х литровую банку добавляем 2ст. ложки крупной соли (не йодированной!)+1 ст.ложка сахара(можно и без него)+1 ч.л 70% уксуса. Закрываем все банки крышками и под одеяло. Как остынут можно убрать до зимы, а то и пораньше открыть можно))))
даа огурцы конечно большеваты-за то по 5 рублей килограмм!!!
Метки: Мринованные огурцы рецепт |
Страницы: | [1] |