Цитата сообщения Оленька_Коваленко
Творожный пирог с вишней
![Творожный пирог с вишней Творожный пирог с вишней](//img-fotki.yandex.ru/get/6737/102699435.b4b/0_d31b7_3fa6b314_orig.png)
Хочу предложить рецепт очень вкусного летнего пирога! Сочетание песочного коржа, сладкой творожной начинки и вишни с кислинкой не оставит никого равнодушным! Очень рекомендую приготовить этот пирог! Вместо вишни можно использовать черешню, абрикосы или другие фрукты.
Ингредиенты:
Основа:
мука - 200 г
масло сливочное - 100 г
сливки молочные - 1 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
соль - щепотка
яйца куриные - 1 шт
Начинка:
сливки молочные - 150 мл
сахар - 150 г
вишня - 200 г
творог - 200 г
яйца куриные - 2 шт
ванилин - 1 пакетик
крахмал - 1 ст. л.
Приготовление:
В миске венчиком взбить 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, щепотку соли и 1 ст. л. сливок.
![Творожный пирог с вишней Творожный пирог с вишней](//img-fotki.yandex.ru/get/6809/102699435.b4b/0_d31ad_c10347b_XL.png)
Добавить растопленное сливочное масло и снова взбить
![Творожный пирог с вишней Творожный пирог с вишней](//img-fotki.yandex.ru/get/6737/102699435.b4b/0_d31ae_9dbaa5b_XL.png)
Ввести муку и замесить мягкое эластичное тесто.
![Творожный пирог с вишней Творожный пирог с вишней](//img-fotki.yandex.ru/get/6834/102699435.b4b/0_d31af_d96c0a19_XL.png)
Распределить тесто по смазанной форме (диаметром 24 см), сделав бортики. Убрать форму с тестом в холодильник на 30 мин.
![Творожный пирог с вишней Творожный пирог с вишней](//img-fotki.yandex.ru/get/6807/102699435.b4b/0_d31b0_7806fcb8_XL.png)
Приготовить начинку. В чашу блендера выложить творог, сливки, яйца, сахар, ванилин, крахмал и взбить до однородности.
![Творожный пирог с вишней Творожный пирог с вишней](//img-fotki.yandex.ru/get/6807/102699435.b4b/0_d31b1_d8ef5702_XL.png)
Вишню промыть, удалить косточки и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
![Творожный пирог с вишней Творожный пирог с вишней](//img-fotki.yandex.ru/get/6746/102699435.b4b/0_d31b2_34143bad_XL.png)
Вынуть форму с тестом и вылить начинку, разровнять.
![Творожный пирог с вишней Творожный пирог с вишней](//img-fotki.yandex.ru/get/6811/102699435.b4b/0_d31b3_d16504a9_XL.png)
В начинку воткнуть вишню. Убрать пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 мин.
![Творожный пирог с вишней Творожный пирог с вишней](//img-fotki.yandex.ru/get/6810/102699435.b4b/0_d31b4_60f9e802_XL.png)
Готовый пирог полностью остудить.
![Творожный пирог с вишней Творожный пирог с вишней](//img-fotki.yandex.ru/get/6844/102699435.b4b/0_d31b5_bacb865f_XL.png)
Очень вкусно есть пирог с чаем или холодным компотом.
![Творожный пирог с вишней Творожный пирог с вишней](//img-fotki.yandex.ru/get/6824/102699435.b4b/0_d31b6_f53fe8d_XL.png)
Приятного аппетита!
![Творожный пирог с вишней Творожный пирог с вишней](//img-fotki.yandex.ru/get/6737/102699435.b4b/0_d31b7_3fa6b314_XL.png)
Автор: Аурика.
![Дневник Ольги Коваленко Дневник Ольги Коваленко](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/104/432/104432267_1.png)