Картофель я заранее отварила в подсоленной воде и размяла его в пюре. Остывшее картофельное пюре выкладываю на подготовленный бамбуковый коврик. Равномерно распределяю.

Если нет такого коврика, можно использовать пищевую пленку в несколько слоев

Отступив от края 3-4 см, выкладываю морковь. Я ее заранее отварила и нарезала на тонкие полоски.

Вареное яйцо разрезаю пополам. Желток отправляю в тарелочку, разминаю вилкой, добавляю ложку майонеза и перемешиваю.

Белок нарезаю на полосочки и выкладываю на картофель. Рядом - кусочки свеклы. И сверху - подготовленный соус.

Аккуратно сворачиваю.

Края обрезаю. И разрезаю на 8 кусочков.

"Роллы" выкладываю на блюдо, на котором и буду подавать. Сверху каждый кусочек накрываю ломтиком селедки. Я разобрала на филе небольшую селедку, а потом еще каждую половинку разрезала вдоль и пополам. Получилось как раз 8 ломтиков селедки.

Осталось украсить колечками лука и зеленью. Можно лук предварительно замариновать - будет еще вкуснее.

Можно есть палочками (но удобнее все же вилкой).

В чашу блендера отправляю крабовые палочки, вареное яйцо, немного сыра и чуть-чуть майонеза (или сметаны).

Измельчаю это все. Должна получиться нежная и очень вкусная однородная паста.

С помощью кондитерского шприца выкладываю пасту на греночки. Я использую хрустящие снеки. Можно также взять какие-нибудь несладкие крекеры.

Сверху украшаю консервированной кукурузой и зеленью.

 

Очищенный картофель отварить до полуготовности. Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на несколько минут. Затем убрать влагу бумажными полотенцами. Обжарить на растительном масле.

Нанизать картофель и баклажаны на шпажки. Приготовить соус из сметаны и специй. Смазать картофель соусом со всех сторон и запечь в духовке до румяной корочки

Все очень просто! Картофель очень хорошо мою и отвариваю в подсоленной воде практически до готовности.

Противень смазываю маслом и выкладываю картофель на небольшом расстоянии друг от друга. Затем раздавливаю его стаканом.

Выкладываю в середину по небольшому кусочку сливочного масла. Картофель горячий, масло сразу тает!

Добавляю любимые специи (я взяла приправу для картофеля). Можно использовать любые ароматные травы или приправу из сухих овощей. Сверху посыпаю картофель небольшим количеством сыра.

Запекаю в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Подаю. посыпав свежей зеленью. Это очень вкусно! И выглядит необычно и празднично.