Любой салат,который заправляется сметаной или майонезом можно сделать в желе.Для этого желатин 2-3 ч.л.( все зависит от кол-ва салата)заливаем 100 гр. воды,перемешиваем,нагреваем на водяной бане,остужаем и смешиваем с 100-150 гр.сметаны или майонеза.Этой смесью заправляем приготовленный нарезанный салат,солим по вкусу.Выложить салат в форму и поставить в холод,когда салат застынет,перевернуть на тарелку-получается очень красиво,при желании можно украсить салат и сверху,разрезается,как торт.
