Только что с самолёта... Какие уж  там  фотографии!!!...

Прилетела из Свердловска (Е-бурга, как нынче говорят). 

У меня родилась внучка Симочка, Серафима Сергевна, (На бабушку внешне "не тяну", бальные танцы отложили отпечаток).

ЧТО ХОЧУ СКАЗАТЬ - НАУЧИЛАСЬ У ДОЧЕРИ ПРОСТЫМ РЕЦЕПТАМ. При её на три часа приходяшей "даме для помощи" и квартире "полигонного" размера её опыт просто бесценен.

Итак, прилетела, добралась до дома. В холодильнике ПУСТОТА. Даже внутренности обглоданы - МУЖЧИНА ЛЮБИМЫЙ  (он же муж и дед любимой внучки) СЪЕЛ ВСЁ!!!, а что не съел, то обглодал...

Остался одинокий кочанчик цветной капустки. И одна луковица. (Т.е. полностью по рецепту Машули).

Капусту обварила (20 минут с момента закипания). 

Пока обваривалась капуста, обжарила луковицу (правда. очень большущую).

Капусту ПРОСТО ПОРЕЗАЛА. 

ВСЁ СМЕШАЛА + 2 ложки сметаны.

Прибежала Натулька (моя младшая дочь). Наверное, на запах.

Ну, а если серьёзно - мы с ней должны были бежать на уроки (по бальному танцу)...

Нашему любимому папусику закинули пару сосисек (ну грешен он, любит этот "НЕСОВМЕСТИМЫЙ С ЖИЗНЬЮ" продукт), а сами так, по вегетариански...

СЧАСТЬЕ БЫЛО ПОЛНЫМ... И ОООЧЕНЬ ВКУСНЫМ!!!

   С уважением Милена...

Делала подборку для своего дневника, а тут подумала, что может быть, кому-то пригодится.
Все рецепты подходят для обедов-ужинов системы минус 60 (некоторые стоит подкорректировать в плане жирности молочки/наличия масла).
Приятного аппетита!

Цукини, фаршированные фетой

* 300 г цуккини (или кабачков)
* 100 г феты (или брынзы)
* 5-6 помидорок черри или 1 средний помидор

Цуккини разрезать вдоль на две части, вынуть мякоть. Мякоть и фету нарезать кубиками, смешать. Черри нарезать кружочками (обычный помидор нарезать кубиками). Половинки цуккини нафаршировать фетой с мякотью, сверху выложить помидоры. Цуккини выложить в форму для запекания, запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.