Первый вариант быстрый:

морковь примерно 1 кг жарим с луком до готовности(можно водички добавить и потушить)

соль,

перец.

банку рыбных консерв(сайра,скумбрия)

разминаем вилкой и смешиваем с морковью и майонезом.

А некоторые ещё эту смесь заправляют сырым яйцом и лепят котлеты-оладьи.

 

Второй вариант более вкусный.

С морковью и луком тоже самое,

а рыбку любую белую (очень вкусно с путасу-она вообще копеечная)сварить,разобрать от косточек,поломать и в морковь.

Салатик суперский и дешёвый получается

 салаты

Серия сообщений "ЭКОНОМблюда":
Часть 1 - Экономные рецепты. Котлеты мясные "Особые" с кабачками.
Часть 2 - Чебуречки с сыром, быстр, вкусно, недорого
...
Часть 26 - Эконом\рецепты Салат с капустой, колбасой и сухариками
Часть 27 - Бюджетное блюдо. Запеканка ЛЕНИВЫЙ ДРАНИК
Часть 28 - ЭКОНОМ-БЛЮДА Салатик рыбно-морковный "обжор" - очень дёшево и сердито
Часть 29 - Бюджетный салатик ПЕСЦОВАЯ ШУБКА - вкусно, экономно, красиво