Если вы порезали палец и у вас нет под рукой перекиси водорода или другого необходимого средства, чтобы остановить кровь, посыпьте ранку сахаром, кровь немедленно остановится.
 
Запах масляной краски, который держится в квартире после ремонта, быстро исчезнет, если в нескольких местах поставить тарелки с солью.

Стёкла автомобиля не запотеют, если их протереть влажной солью, завёрнутой в марлю.

Не выливайте воду, в которой варились овощи. Остудите и полейте этим отваром комнатные цветы.

Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть её поверхность горячим растительным маслом

Протрите новую столовую клеёнку смесью уксуса и молока (пополам), это предохранит её от трещин.



Неприятный запах на кухне исчезнет, если сжечь сухую апельсиновую или лимонную корку

Ржавые пятна с ванн и раковин можно удалить перекисью водорода с добавкой нашатырного спирта, или горячим уксусом, в котором растворено немного поваренной соли.

Для того, чтобы избавиться от грязи и плесени на швах в ванной нужно: в мисочку налить стакан горячей воды и сделать крепкий содовый раствор (две столовых ложки с горкой), туда же столовую ложку стирального порошка.
После взять зубную (или любую другую) щеточку и отмыть швы. Это можно делать и губкой для посуды, используя ее жесткую сторону. После нескольких обработок плесень больше не вернется.

Если нужен только белок, а желток необходимо сохранить на несколько дней, следует проткнуть яйцо иглой с двух сторон — белок вытечет, а желток останется в скорлупе.



Чтобы суп с домашней лапшей не получился мутным, опустите лапшу на минуту в горячую воду и откиньте на сито, а затем уж положите в бульон и варите до готовности. Такой же совет можно дать и относительно рисового супа: промытый рис положите на 3-5 мин в кипящую воду, откиньте на сито, а затем засыпьте в бульон.

Если картофель варится в «мундире» проколите кожицу в нескольких местах - он не рассыплется.

Жареный картофель приобретёт пикантный вкус, если при приготовлении добавить в него 1 ч. ложку горчицы.

Чтобы у жареной птицы была хрустящая корочка, за 10 мин.до окончания жарки побрызгайте курицу,утку или индейку соленой водой.

Замороженную рыбу положите в полиэтиленовый пакет, завяжите и опустите в тёплую воду. Рыба оттает быстрее, чем просто при комнатной температуре.



Фасоль станет вкуснее и питательнее, если воду слить сразу же после кипячения, затем залить холодной и добавить в неё 3 ложки растительного масла.

Чтобы куски рыбы во время жарки не разваливались, надо их посолить, обвалять в муке и дать им полежать 10-15 мин, потом положить на сковородку в горячее масло.

Чтобы очищенные яблоки не потемнели, надо опустить их в слегка подсоленную холодную воду.

Если дрожжевое тесто подошло, а у вас нет времени сразу разделать его и поставить выпекать, чтобы оно больше не подходило, прикройте его хорошо смоченной бумагой, только предварительно отряхните её от воды.



Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.

Белки лучше взбиваются, если их предварительно охладить, а желтки быстрее растираются, если их подогреть. Рис будет белым и рассыпчатым, если в воду добавить кристаллики лимонной кислоты.

Вы хотите приготовить тесто с изюмом? Промойте изюм в горячей воде, а потом обсыпьте мукой. Тогда изюминки распределяться в тесте равномерно.

Манная каша будет нежной и без комков, если вы промоете крупу в нескольких водах. Молоко не «убежит», если края кастрюли намазать жиром.



Удалять чешую гораздо удобнее, если опустить рыбу под воду. Тогда чешуя не разлетается в стороны и не пачкает ничего вокруг.

Вымачивание в уксусе, квасе, кислом молоке, огуречном, капустном или свекольном рассоле — надежный способ сделать жесткое мясо мягким.

Чтобы получить красивую поджаренную корочку, нужно всю поверхность сырого мяса смазать растительным маслом.

http://p-i-f.livejournal.com/tag/%D0%A1%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B

Серия сообщений "ДОМОВОДСТВО кулинарное":

Часть 1 - Полезные калькуляторы для нашего здоровья
Часть 2 - Кулинарные советы
...
Часть 12 - КОПИЛКА ПОЛЕЗНОСТЕЙ. Апельсиновая корка на все случаи жизни.
Часть 13 - МАЛЕНЬКИЕ ПОВАРСКИЕ СЕКРЕТИКИ. Очень необычные. Много не знала.
Часть 14 - Хорошие советы! Для кухни и не только.
Часть 15 - Как правильно хранить продукты.
Часть 16 - Кулинарные хитрости. Очень полезные советы.
...
Часть 38 - ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОЖУРЫ ЛИМОНА И ЕЕ ПРИМЕНЕНИЕ
Часть 39 - Чем заменить продукты в рецептах. Очень много наименований
Часть 40 - Чем заменить продукты в рецептах. Таблица замены продуктов - нормы подробно. ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНОЕ

Серия сообщений "ДОМОВОДСТВО чистим, стираем":

Часть 1 - Леди Флай... Летающая домохозяйка... Система Flylady...
Часть 2 - КАК НАКРАХМАЛИТЬ ИЗДЕЛИЕ. ОЧЕНЬ МНОГО ВСЕВОЗМОЖНЫХ РЕЦЕПТОВ. Очень полезное.
...
Часть 6 - Как тратить меньше времени на глажку.
Часть 7 - Секреты Мойдодыра. Несколько полезных советов.
Часть 8 - Хорошие советы! Для кухни и не только.
Часть 9 - Полезные свойства хозяйственного мыла.
Часть 10 - Чистка ручек у плиты.
...
Часть 29 - Как почистить столовые приборы из нержавейки
Часть 30 - 15 распространенных ошибок в стирке, которые портят одежду
Часть 31 - Стирка кухонных полотенец

Серия сообщений "ДОМОВОДСТВО уборка":

Часть 1 - Чистим СВЧ
Часть 2 - Леди Флай... Летающая домохозяйка... Система Flylady...
...
Часть 10 - Как с легкостью отмыть духовку?
Часть 11 - Секреты Мойдодыра. Несколько полезных советов.
Часть 12 - Хорошие советы! Для кухни и не только.
Часть 13 - Полезные свойства хозяйственного мыла.
Часть 14 - 31 шаг к порядку в доме.
...
Часть 26 - Как убрать запах застарелой мочи или запах от кошки
Часть 27 - Как удалить жир с решеток на газовых плитах и Средство от известкового налёта
Часть 28 - Как быстро и легко очистить плиту