Салат Неженский

Ингредиенты:

На 4 -700гр. банки

2 кг. огурцов, 200-300 гр.лука, 50 гр. укропа,   7-9 ст.л 9% уксуса(или 2 ст. л. 70% эссенции 12 ст. л. подсолнечного масла 3 ст. л. с верхом сахара 1,5 ст. л соли 2-3 зубчика чеснока

Способ приготовлена:

Нарезать огурцы как на салат, лук полукольцами ,мелко нарезать  зубчики чеснока добавить уксус, подсолнечное масло, сахар, соль ,мелко нарезанный укроп все перемешать и оставить на 3-4 часа, чтобы выделился сок и покрыл салат полностью. Салат вместе с соком перекладываем  в эмалированную кастрюлю, нагреваем на среднем огне. Как только начнет закипать в середине нужно салат отодвигать на края, чтобы он  прогрелся равномерно. Минут через 5 как только огурцы начнут менять цвет разложить салат в банки  и закрутить.

Попробуйте. Моя доченька очень любит этот салат может быть и вам придется по вкусу.