Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 гр
Твердый сыр - 150 гр
Чеснок - 1 долька
Яйца - 2-3 шт

Приготовление:
Для начала измельчим крабовые палочки в стружку. Легче это сделать когда они ещё замороженые. Далее к этой массе прибавить тертый на крупной терке сыр и яйца
Добавляем также чеснок, пропущеный через пресс. Все тщательно перемешиваем и лепим из полученной массы котлетки. Обваливаем их в муке. Жарим котлетки на растительном масле на среднем огне до образования румяной корочки с двух сторон. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Рис Арборио – 1 чашка (объем чашки 0,25 л)
Сыр Фонтина/любой твердый жирный сыр (натертый на крупной терке) – 1 чашка (объем чашки 0,25 л)
Йогурт греческий обезжиренный – ½ чашки (объем чашки 0,25 л)
Яйцо – 2 шт.
Лук зеленый (измельченный) – 3 ст. ложки
Соль – 3 ч. ложки
Сухари панировочные – ¾ чашки (объем чашки 0,25 л)
Масло оливковое для жарки
Специя: перец черный свежемолотый – ½ ч. ложки

Приготовление::
1.Закипятите в кастрюле воду, добавьте 2 ч. ложки соли, рис и варите на среднем огне 20 минут. Откиньте рис на дуршлаг, промойте холодной водой, оставьте так, пока вода не стечет полностью.
2.Взбейте вместе яйца, лук, йогурт, сыр, 1 ч. ложку соли и перец. Добавьте охлажденный рис и тщательно перемешайте. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
3.Разогрейте духовой шкаф, температура 200С.
4.Из приготовленной рисовой смеси сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте на сковороде по 3 минуты с каждой стороны на разогретом оливковом масле.
5.Выложите котлеты на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запеките в духовом шкафу в течение 30 минут.
Приятного аппетита!