povarenok.ru/recipes/show/100215/

Описание: Салатные шарики по вкусу очень напоминают салат «Мимоза», так как ингредиенты практически идентичны, но с некоторыми изменениями и дополнениями. Прекрасны для праздничного стола. Очень нежные и вкусные.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 9

Ингредиенты для "Салатные шарики "А-ля Мимоза"":
Горбуша (Консервированная, 250 г) — 1 бан.
Картофель — 1 шт
Морковь — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр голландский — 70 г
Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
Кунжут — 4 ст. л.
Лук зеленый (По вкусу)
Майонез — 2 ст. л.

Рецепт "Салатные шарики "А-ля Мимоза"":

Отвариваем овощи и яйца, очищаем. Горбушу разминаем вилкой.


Натрем картофель на крупной терке.


Яйца натрем на мелкой терке.


Морковь натрем на мелкой терке.


Сыр натрем на мелкой терке.


Все смешиваем и добавляем 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman.


Добавляем майонез и мелко нарезанный зеленый лук. Все тщательно перемешиваем.


Кунжут обжариваем на сковороде до золотистого цвета.


Из салатной массы скатаем шарики размером чуть больше грецкого ореха. У меня получилось 19 шариков.


Обваливаем каждый шарик в кунжуте. Подаем к столу. Если Вы не любитель кунжута, можете его заменить на мелко нарезанный укроп, и у вас получатся зеленые шарики. Но с кунжутом очень вкусно.