Продукты:
-Лардоны 200гр (копчёное мясо, порезаное полосками, продается в магазине)
-Зелёные оливки 150гр
-Яйца 3шт
-Голандский сыр 100гр
-Мука 180гр
-Белое вино 100 мл
-разрыхлитель 1 ст.л.

Приготовление:
1. Нагреть духовку до 200 градусов.
2. Разрезать оливки напополам, натереть сыр.
3. Взбить яйца, добавить к ним муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешать.
4. Ввести в тесто вино, еще раз перемешать.
5. Смешать тесто с лардонами, оливками, сыром. Продукты соленые, поэтому я не солю.
6. Выложить в форму. Когда использую силиконовую форму, то ничем ее не смазываю, если делаю в простой, то смазываю ее и прокладываю дно бумагой для выпечки.
7. Выпекать примерно 50-60 мин. Зависит от духовки.
Читать далее...

Читать далее...

Как вам такая сладкая идея? Сладкие букеты из кексов с розочками!

Что нужно уметь для составления таких букетов? Печь кексики и пользоваться кондитерским мешком. Прекрасный подарок!

МАЛЕНЬКОЕ ДОПОЛНЕНИЕ

Вот так, использовав кружевную бумажную салфетку, можно самим сделать формочки для кексов.

Читать далее...

 

 

 

 

 

 

Купила новый выпуск "Рецептов на бис", на глаза попался рецепт кекса, а рядом несколько благодарностей от хозяюшек. Поскольку состав не затратный я решилась сделать, а  дело было вечером, поздним ))))) Кекс успел прожить меньше суток )))))))))))))) съели с превеликим удовольствием!!! Автор рецепта Елена Клюйкова из г. Энгельса Саратовской области. 

РЕЦЕПТ ВАРШАВСКОГО КЕКСА

Кекс-сюрприз! Никто и не подозревает какой необычный разрез у этого кекса.
Удивлять так удивлять!

http://rasschivalova.blogspot.ru/2013/05/blog-post_3278.html

 

Читать далее...

Купила новый выпуск "Рецептов на бис", на глаза попался рецепт кекса, а рядом несколько благодарностей от хозяюшек. Поскольку состав не затратный я решилась сделать, а  дело было вечером, поздним ))))) Кекс успел прожить меньше суток )))))))))))))) съели с превеликим удовольствием!!! Автор рецепта Елена Клюйкова из г. Энгельса Саратовской области. 

РЕЦЕПТ ВАРШАВСКОГО КЕКСА

После праздников и дней рождений остается много конфет. В бумажках и без, шоколадные и карамельки — настоящая страна конфет! Чтобы это сладкое добро не пропадало, предлагаю сделать очень оригинальные и фантастически вкусные кексы с начинкой из... конфет!

Получилось нечто просто необыкновенное - с хрустящей корочкой, пещерками с растаявшим шоколадом...

Идея «лакомства из лакомства» или как использовать несъеденные сладкие подарки пришла в голову моей подруге. И получилось настолько вкусно и нестандартно, что можно и специально купить немного конфет для изготовления этих чудесных кексов со сладкой начинкой.
Идея утилизации конфет - Ну просто вкуснятина!

Ингредиенты:
Стаканчики вафельные - 8-10 шт.

Для теста:
мука пшеничная - 60 г
кофе эспрессо - 60 г
шоколад - 85 г
сливочное масло - 90 г
сахар - 120 г
ванилин - 1 щепотка
разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки

Для глазури:
сливки густые - 200 г
шоколад - 200 г
сахарная пудра - 100 г

Способ приготовления:
Для теста - горячий кофе соедините с шоколадом и сливочным маслом, добавьте сахар, ванилин и смешанную с разрыхлителем муку, перемешайте.
Заполните полученным тестом вафельные стаканчики доверху и выпекайте кексы 25 минут при 180 °С. Охладите.
Для глазури в горячих сливках растопите шоколад, массу слегка охладите и взбейте. Затем заглазируйте кексы.
Сахарную пудру разведите 1 столовой ложкой воды, чтобы получилась густая глазурь. С помощью кондитерского мешка отсадите ее поверх шоколадной глазури.

Приятного аппетита !
Ссылка : http://interesnoe.info/mod.php?n=Recipes&a=view&lid=921

 

На 4 кекса :
Яйца (крупные) - 3 шт.
 мука - 1 стак.
 сахар - 1 стак.
сода (или разрыхлитель) - 3/4 ч. л.
ваниль - 1/2 ч. л.
 сливки (20%) - 1 ст. л.
 апельс. сок - 1/3 стак.
 грецкий орех - 3 ст. л. + 50 гр.
 нутелла - 3/4 стак.
 кокосовая стружка - 1/2 стак.
 шоколад горький - 1/3 плитки.

Читать далее...

Большое СПАСИБО СВЕТЛАНЕ за рецепт

От автора: Возможно я никому «не открою Америку» этим рецептом, но всё же некоторые секреты расскажу.
Эти кексы (маффины) получаются всегда и без проблем, рецепт просто универсален, делаются быстро, легко и просто. Вкусны и воздушны.


КЛИКНУВ НА ФОТО = ОРИГИНАЛ РЕЦЕПТА

Короткая версия рецепта>>>>>

Ну что, девочки, порадуем и побалуем своих любимых в выходные?))
Хотя сегодня и не выходной, но я решила потренироваться в выпечке. Времени у меня было катастрофически мало, всего 35 минут, и я вспомнила, что за это время могу испечь восхитительные шоколадные кексы - фонданы...
Итак...
На 8 фонданов нам понадобится:
2 яйца,
80 граммов сахара,
110 граммов горького шоколада,
115 граммов слив. масла,
около 60-80 граммов муки,
и еще 8 кусочков шоколада.

Все максимально просто и быстро.
Взбиваем яйца и потихоньку добавляем к ним сахар. Хорошо взбиваем.



В микроволновке или на водяной бане растапливаем 110г. шоколада и слив. масло.
А потом добавляем к нашей яично-сахарной смеси. Опять хорошо взбиваем.



Добавляем муку. Взбиваем. Тесто должно получиться как густая сметана.



Теперь берем формы для кексов (у кого какие есть, бумажные, силиконовые), на дно формы можно положить вырезанный кружочек бумаги для выпечки. И наполняем формы чуть меньше, чем на половину.



Теперь выкладываем сверху по кусочку шоколада.



Опять покрываем тестом. Немного. Шоколадку нужно спрятать.



Теперь ставим в разогретую до 200 градусов духовку и печем ровно 7 минут. Не передержите!



Вытаскиваем... Даем чуточку остыть... И наслаждаемся...
Девочки, это ОЧЕНЬ быстро и ОЧЕНЬ вкусно.)))
Приятного аппетита!)))




ЗЫ. Я передержала немного. Формы маленькие и я продержала 8 минут вместо 7, и тесто уже слегка подсохло снизу.
Не повторите моей ошибки.))

А вот такие красавцы фонданы получились у Людочки-asaliya

Праздник к нам приходит, праздник к нам приходит….

Кока-кола давно стала символом Нового года, вот и захотелось попробовать что-то приготовить с использованием этой воды. Не бойтесь, тесто не будет иметь никакого специфического вкуса.

Читать далее...

 

Читать далее...

Предлагаю Вам испечь безумно вкусные, тающие во рту, с шоколадным вкусом кексы. В состав входит колла.  Кока-кола в тесте совершенно не чувствуется,но придает необычайную рыхлость и нежность тесту  А глазурь наносится легко,застывает и становится глянцевой и красивой  

Читать далее...

Вкусные кексы с сосисками.

Рецепт Sindirella с «ЕД».

 

Название менять не стала, по-моему, оно весьма оригинально, к тому же точно отражает суть выпечки, а вот рецептуру немного изменила, добавив лук, горчицу и перец.

 

Это не хот-доги, а именно кексо-доги)))

Вкусное тесто кексов замечательно сочетается с сосисками. Детки оценят, уж точно!

 

Для 12-14 кексо-догов потребуется:

4-6 сосисок,

2 яйца,

1 ст. кефира,

100 мл. растительного масла,

1 п. разрыхлителя теста,

2 ст. муки,

1 ч. л. соли,

1 ч. л. розмарина,

щепотка молотого черного перца,

1 ч. л. (с горкой) зерновой горчицы,

1 небольшая репчатая луковица.

 

Приготовление:

Взбить яйца, кефир и растительное масло, добавив соль, розмарин, перец и горчицу. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Репчатый лук измельчить, а сосиски очистить и порезать на кусочки по количеству кексов. У меня сосиски были длиннющие, я их резала на 4 части, а кончик надрезала крестом.

К яично-кефирной массе нужно подмешать муку с разрыхлителем теста и измельченный лук, размешать до однородности.

Смазанные формочки для кексов заполнить тестом и воткнуть в середину каждой по кусочку сосиски.



Выпекать кексо-доги в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.



И не остужайте))) Кушайте сразу – очень вкусно!





Приятного вам чаепития с кексо-догами!

                     

В очередной раз посиделки с Катей не обошлись без вкусностей. Она принесла совершенно потрясный пирог в бразильском стиле и интересные крекеры. Эти рецепты вы можете посмотреть тут, ну а я как обычно готовила сладкое.
Мой выбор упал на кексы под интригующим названием "баунти". Рецепт живет в блоге Наташи. Впечатления о вкусе будут ниже)

Тесто:
200гр. муки +разрыхрытель
3 ст.л. какао
1 ч.л.крахмала
2 яйца
200 гр. сахара
100 мл. растительного масла
150 гр. сметаны
150 гр. молока
соль, ванилин

Начинка:
75-100 гр. кокосовой стружки
2 ст.л. ликера (я делала без алкоголя и это было большой ошибкой))
2 ст.л. муки
1 ч.л. крахмала
ванилин

Читать далее...

Для кекса "Три желания" нам понадобится:

• сливочное масло или маргарин - 200 грамм
• сахар - 200 грамм
• яйца - 4 штуки
• мак 30 - 40 грамм
• шоколад - почти вся плитка ушла
• разрыхлитель - 1 ст. ложка (или 1 ч. ложка гашеной соды)
• ванилин 1 пакетик
• мука - 300 грамм

Приготовление