РЫБНЫЙ ДЕНЬ. |
Издавна считалось,что рыба русская еда.В православии во время длительных постов во вторник и четверг рыбу разрешали употреблять в пищу,а в среду и пятницу пост становился еще более строгим и требовалось соблюдение сухоедения(крупы,хлеб,фрукти и овощи).Кроме того,рыбными днями были праздники Благовещение Пресвятой Богородицы,Вербное воскресенье,Успенье Богородицы.
В эпоху Елизаветы I рыбный день можно было нарушить:для этого следовало купить что-то вроде специальной лицензии и есть мясо тогда,когда захочется.
В советское время рыбный день не имел никакой связи с православием.Массавое введение рыбного меню было вызвано спадом производства мяса и в этой ситуации восполняло недостаток белков в рационе.
Автором рыбного дня,введенного 12 сентября 1932 года, был Анастас Микоян.C этой даты четверг стал рыбным днем.То,что рыбный день был назначен именно на четверг,обьясняли тем,что якобы в этот день употребление рыбы должно быть максимальной для организма.
|
КРЕВЕТОЧНАЯ РЫБА. |
Дневник |
|
| Страницы: | [1] |
