Новогодняя сборная мясная солянка

Новогодняя сборная мясная солянка

Читать далее...

Идеальная закуска для новогоднего стола🎄 - делается быстро, а вкус невероятно новогодний😉. Новогодний стол

Это идеальная закуска для новогоднего стола. Она не только очень быстро и просто делается, но и съедается самой первой. Сырный блинчик смазываем творожным или сливочным сыром, выкладываем сверху полосочку из красной рыбы, по желанию можно добавить свежий огурчик.

Читать далее...

КОРОЛЕВСКОЕ меню на Новогодний стол 2022, ЗА КОПЕЙКИ! 6 Обалденных блюд на праздничный стол!

Содержание ролика:

00:00 - Салат "Новогодний эскиз"

02:12 - Салат в съедобной тарелочке

03:48 - Закуска лодочки

04:50 - Закуска рыбьи хвостики

05:47 - Картофельный рулет с мясом

07:45 - Вкусный шоколадный торт

 

Ингредиенты

✅ Салат "Новогодний эскиз"

1 средняя картошка (вар.) 1 морковь (вар.) 50 г сыра 2 яйца (вар.) 1 б. скумбрии укроп по вкусу майонез по вкусу

✅ Салат в съедобной тарелочке

пекинская капуста - 4 листа красная пекинская капуста - 4 листа майонез - 100 гр помидоры черри - 10 шт лук красный - 0.5 шт авокадо - 1 шт куриное филе - 1 шт прованские травы - 0.5 ч.л соль - 0.5 ч.л перец - 0.5 ч.л смесь перцев - 0.5 ч.л слоеное тесто - 1 лист

✅ Закуска лодочки слоеное тесто

- 1 пласт смазать желтком - 1 шт мак плавленый сыр сливочный салатные листья красная рыба - 100-150 гр лимон укроп

✅ Закуска рыбьи хвостики

3 шт - огурцы 3 шт - яйца 1 зуб - чеснока 1 ст л - майонеза Щепотка - соли 1 б - шпроты Зелень для украшения 1 шт - сыр(плавленый)

✅ Картофельный рулет с мясом

картошка - 6 шт яйца - 2 шт лук - 1 шт сметана - 3 ст.л соль - 1 ч.л (без горки) прованские травы - 0.5 ч.л перец - 0.5 ч.л чеснок - 3 зуб. мука - 3 ст.л сметана зелень Начинка: фарш - 400 гр соль, перец - по вкусу лук - 1 шт укроп - по вкусу

✅ Вкусный шоколадный торт

Тесто: какао - 45 гр мука - 140 гр разрыхлитель - 1 ч.л сода - 1 ч.л сахар - 160 гр растительное масло - 55 мл молоко - 110 мл яйца - 2 шт крутой кипяток - 110 мл Начинка сметана 20-25 % - 400 гр вареная сгущенка - 170 гр

Мультиварка Новогодние рецепты

Рецепты самых вкусных блюд для новогоднего стола, приготовить которые вы сможете в мультиварке. Все рецепты просты в приготовлении, а результаты порадуют вас и ваших близких!

Читать далее...

НОВОГОДНЯЯ ВЫПЕЧКА : ТОП-6 РЕЦЕПТОВ


1) Сахарное печенье Снежинки

Ингредиенты:
● 3 чашки (390 грамм) муки
● 1/2 чайной ложки соли
● 1 чайная ложка соды для выпечки
● 1 чашка ( 227 грамм ) сливочного масла, комнатной температуры
● 1 чашка (200 грамм) сахара
● 2 больших яйца
● 2 чайные ложки чистого экстракта ванили

Королевская глазурь из яичных белков:
● 2 больших (60 грамм) яичных белка
● 2 чайные ложки лимонного сока
● 3 чашки (330 грамм) просеянной сахарной пудры

Королевская глазурь из безе порошка:
● 4 чашки (440 грамм) просеянной сахарной пудры
● 3 столовые ложки (30 грамм) безе порошка
● 1/2 чайной ложки миндального экстракта (опционально)
● 1/2 стакана - 3/4 стакана ( 120 - 180 мл) теплой воды
● Пищевые красители

Приготовление:
Приготовить печенье: В отдельной миске перемешать муку, соль и пищевую соду. Взбить масло и сахар до светлой пены (около 3 минут). Добавить яйца и ванильный экстракт, взбить. Всыпать мучную смесь и перемешивать до получения гладкого теста. Разделить тесто пополам и завернуть каждую половину в полиэтиленовую пленку. Поставить в холодильник на час.Разогреть духовку до 180 С. Застелить два противня пергаментной бумагой.

Вынуть половину охлажденного теста из холодильника и, на слегка посыпанной мукой поверхности, раскатать тесто пластом толщиной 0.5-1 см. Вырезать снежинки и переложить на противень. Поместить противень в холодильник примерно на 15 минут, чтобы еще раз охладить тесто.Выпекать печенье в течение примерно 8-10 минут (в зависимости от размера) или пока края не начнут золотиться. Вынуть из духовки и дать печенью остыть. Повторить с оставшимся тестом.

Для королевской глазури с яичными белками: Взбить яичные белки с лимонным соком. Добавить просеянную сахарную пудру и взбить на низкой скорости до получения однородной массы. При необходимости, чтобы получить нужную консистенцию, добавить немного больше сахара или воды. Добавить пищевой краситель, перемешать. Королевская глазурь должна быть использована немедленно, так как она твердеет при контакте с воздухом.

Для королевской глазури из порошка безе: Перемешать сахар и порошок. Добавить воду и взбивать на высокой скорости, пока смесь не станет глянцевой ( около 5 минут ). Добавить пищевой краситель. Покрыть печенье глазурью с помощью силиконовой кисточки или кондитерского мешка, по желанию украсить пищевыми бусинами. Оставить печенье на ночь. чтобы глазурь полностью застыла.Сахарное печенье может храниться несколько дней в герметичном контейнере. Желательно переложить его слоями пергаментной или вощеной бумаги.

2) Новогодние пряники: Имбирные человечки


Ингредиенты:
● мед 250 г
● сахар 250 г
● вода 200 мл
● мука 700 г
● корица 1/4 ч.л.
● молотый имбирь 1 ч.л.
● молотая гвоздика щепотка
● молотый кардамон щепотка
● соль щепотка
● сода или разрыхлитель 8 г

Приготовление:
Мед, сахар и воду отправить в кастрюлю и поставить на плиту. Непрерывно помешивая, готовить на слабом огне, пока сахар полностью не растворится.Кастрюлю снять с огня, добавить щепотку соли и дать остыть сиропу при комнатной температуре. В это время просеять муку и соду. Остывший сироп добавить к муке и хорошо вымесить с помощью деревянной лопатки. Тесто выложить на стол, собрать его в шар, плотно обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 3 дня.

Готовое тесто выложить на рабочую поверхность присыпанную мукой, раскатать пласт толщиной 5-7 мм и вырезать формочками фигурки. Выложить на выстеленный бумагой противень для выпечки, смазать пряники водой и оставить на 10 минут. Это нужно для того, чтобы пряники во время выпечки не уменьшились в размере и остались правильной формы. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 С 12-15 минут. Остывшие пряники украсить белой сахарной глазурью. Готовое печенье можно хранить в герметично закрытой емкости от 4 до 6 недель.

3) Имбирные новогодние пряники с глазурью

Ингредиенты:
Для теста:
● 175 г муки
● 75 г сахарной пудры
● 1 ч.л. молотого имбиря
● 1 ч.л. молотой корицы
● 1 ч.л. ванильного сахара
● щепотка соли
● 1/4 ч.л. соды
● 80 г сливочного масла
● 1 желток
● 2 ст.л. меда

Для глазури:
● 1/2 белка
● 110 г сахарной пудры

Приготовление:
Смешать муку, сахар и специи. Добавить сливочное масло кусочками и сделать крошку. Добавить желток и мед и замесить тесто. Убрать его в холодильник как минимум на 1 час.Раскатать тесто и вырезать фигурки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут в зависимости от толщины.Белок взбить в крепкую пену до появления пиков. Всыпать половину сахарной пудры, взбивать дальше, до полной гладкости. Всыпать оставшуюся пудру и перемешать. Дать постоять 10 минут. Переложить в пакет, отрезать маленький кончик и украсить готовую выпечку. Такую глазурь нельзя долго хранить, ее нужно использовать в тот же день.

4) Новогодние пряники с глазурью

Ингредиенты:
● 100 г несоленого сливочного масла, размягченного
● 100 г сахарной пудры
● 1 яйцо, слегка взбитое
● 275 г простой муки
● 1 ч.л. ванильного экстракта

Для глазури:
● 1/2 белка
● 110 г сахарной пудры
● пищевой краситель

Приготовление:
Разогреть духовку до 190 C. Застелить противень пергаментной бумагой. Взбить масло и сахар в миске, добавить яйцо и ванильный экстракт. Добавить муку и замесить тесто.Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности до толщины 1 см. Используя формочки, вырезать печенье из теста и осторожно поместить на противень. Выпекать печенье в течение 8-10 минут, или до золотисто-коричневого цвета. Дать остыть в течение 5 минут, затем охладить на решетке.

Белок взбить в крепкую пену до появления пиков. Всыпать половину сахарной пудры, взбивать дальше, до полной гладкости. Всыпать оставшуюся пудру и перемешать. Дать постоять 10 минут. По желанию добавить пищевой краситель.Украсить глазурью готовую выпечку. Такую глазурь нельзя долго хранить, ее нужно использовать в тот же день.

5) Сахарное печенье

Ингредиенты:
Для печенья:
● 3 чашки (390 грамм) муки
● 1/2 чайной ложки соли
● 1 чайная ложка соды для выпечки
● 1 чашка ( 227 грамм ) сливочного масла, комнатной температуры
● 1 чашка (200 грамм) сахара
● 2 больших яйца
● 2 чайные ложки чистого экстракта ванили

Королевская глазурь:
● 2 больших (60 грамм) яичных белка
● 2 чайные ложки лимонного сока
● 3 чашки (330 грамм) просеянной сахарной пудры

Приготовление:
В миске перемешать муку, соль и пищевую соду. Взбить масло и сахар до светлой пены (около 3 минут). Добавить яйца и ванильный экстракт, взбить. Всыпать мучную смесь и перемешивать до получения гладкого теста. Разделить тесто пополам и завернуть каждую половину в полиэтиленовую пленку. Поставить в холодильник на час.

Разогреть духовку до 180 С. Застелить два противня пергаментной бумагой.Вынуть половину охлажденного теста из холодильника и, на слегка посыпанной мукой поверхности, раскатать тесто пластом толщиной 0.5-1 см. Вырезать печенье и переложить на противень. Поместить противень в холодильник примерно на 15 минут, чтобы еще раз охладить тесто.Выпекать печенье в течение примерно 8-10 минут (в зависимости от размера) или пока края не начнут золотиться. Вынуть из духовки и дать печенью остыть. Повторить с оставшимся тестом.

Взбить яичные белки с лимонным соком. Добавить просеянную сахарную пудру и взбить на низкой скорости до получения однородной массы. При необходимости, чтобы получить нужную консистенцию, добавить немного больше сахара или воды. Добавить пищевой краситель, перемешать. Королевская глазурь должна быть использована немедленно, так как она твердеет при контакте с воздухом.

6) Печенье на елку

Ингредиенты:
● пшеничная мука 200 г
● холодное сливочное масло 100 г
● сахар 75 г
● яичный белок 1 шт.
● лимонный сок 2 ст.л.
● карамельки для украшения
● взбитый желток для смазывания

Приготовление:
1. Просеять в миску муку, добавить яичный белок, лимонный сок, сахар и нарезанное кубиками масло. Замесить тесто, скатать его в шар и отправить в холодильник на полчаса.
2. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности и вырезать печенье. Переложить на застеленный пергаментной бумагой противень. С помощью коктейльной трубочки сделать вверху каждого печенья отверстия, чтобы печенье можно было повесить на елку. Вырезать фигурные отверстия на самом печенье.
3. Поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов С, на 5 минут.
4. Вынуть печенье из духовки и смазать взбитым яичным желтком. В отверстия насыпать раздробленные леденцы и опять вернуть в духовку. Когда карамель расплавится, а тесто подрумянится, вынуть печенье из духовки и остудить. По желанию украсить сахарной глазурью.
5. Аккуратно снять печенье с пергамента, продеть ленточки и повесить на елку.

http://dobromirole.blogspot.com/2015/12/6_9.html?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+blogspot%2FiXxfm+%28%D0%9C%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%B3%29

МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД: БЮДЖЕТНО, ВКУСНО и КРАСИВО (9 блюд за 3000р)

Грамовка рецептов

Салаты на новогодний стол

Читать далее...

Закусочные рулеты на Новый год 2022 - необычные закуски на Новогодний стол 2022



Сегодня я к вам с рецептами рулетов закусочных. Как мне кажется, они классно смотрятся на столе, яркие, вкусные и готовятся просто. Сделаем три разных варианта, думаю обязательно что-нибудь найдете для себя.

Красивые закуски на праздничный стол:

    

Простые, но красивые бутерброды для праздничного стола.

Рецепты

Салат "Новогодний"

Салат с мандаринами превосходно подходит к Новогоднему столу. 

Для приготовления салата "Новогодний" потребуется: 
200 г пекинской капусты; 
2 крупных мандарина (или 200 г мелких); 
150 г нежирной ветчины; 
60-80 г сыра; 
0,5 банки кукурузы; 
2 ст. л. сметаны; 
1 ст. л. майонеза; 
соль, перец чёрный, зелень. 

Режем соломкой пекинскую капусту. 
Режем мелкой соломкой ветчину. 
Сыр трём на крупной тёрке. 

Мандарины чистим, разделяем на дольки и режем на 2 части (можете взять маленькие мандаринки, их не надо резать и в салат меньше попадёт сока). 
Мелко рубим зелень (у меня укроп). 
Всё складываем в чашу, добавляем кукурузу. Солим, перчим. 
Сметану смешиваем с майонезом. 
Этой смесью заправляем салат. 
Украшаем новогодний салат с мандаринами. Приятного всем аппетита!!!

Вкусное горячее блюдо на Новый Год 2022



Готовлю вкусное, ароматное горячее блюдо, которое можно подать и на Новый год, и на день рождения или на любое семейное торжество.Рецепт подходит на любой праздничный стол.

НОВОГОДНЕЕ - салаты с кальмарами! 12 РЕЦЕПТОВ

Очень вкусные рецепты! Попробуйте приготовить! РЕЦЕПТЫ: —1— Салат с кальмарами и плавленым сыром • Кальмары - 300 г • Сырок плавленый - 1 шт. • Яйца вареные - 2 шт. • Чеснок - 2 зуб. • Зелень • Майонез - 2 ст.л. —2— Салат с кальмарами, сыром и свежим огурцом • Кальмары - 2-3 шт. • Огурец свежий - 1-2 шт. • Сыр твердый - 50 г • Укроп - 2 веточки • Зеленый лук • Греческий йогурт (или сметана) - 2 ст.л. • Чеснок - 1 зуб. • Лимонный сок - 1 ч.л. • Горчица - 1/2 ч.л. • Соль —3— Салат «Цезарь с кальмарами» • Кальмары - 2 шт. • Листья салата (у меня айсберг и гранж) • Помидоры - 2-3 шт. • Лук порей • Зелень • Соль • Оливковое масло - 1 ст.л. ----- Для соуса: ----- • Кунжут - 1 ч.л. • Орешки кедровые - 1 ст.л. • Уксус 6% - 1 ч.л. • Оливковое масло - 3 ст.л. • Вода чистая - 2 ст.л. • Сыр рассольный (у меня брынза) - 25 г • Горчица - 1/3 ч.л. • Соль —4— Салат «Мой Адмирал» порционный ----- Для двух порций: ----- • Кальмары - 2 шт. • Яйца - 2 шт. • Сладкий перец - 0,5 шт. • Листья салата • Майонез - 1-2 ст.л. • Красная икра - 3-4 ч.л. —5— Салат с кальмарами и морковью по-корейски • Кальмары - 2 шт. • Морковь по-корейски - 150 г • Майонез - 1 ст.л. —6— Салат с кальмарами и маринованным луком • Кальмары - 2 шт. • Лук маринованный - 1 шт. • Майонез - 1 ст.л. —7— Салат с кальмарами и обжаренными овощами • Кальмары - 2 шт. • Лук - 1-2 шт. • Морковь - 1 шт. • Масло растительное - 1-2 ст.л. • Соль • Перец черный молотый —8— Салат с кальмарами и обжаренными овощами • Кальмары - 2 шт. • Лук - 1-2 шт. • Морковь - 1 шт. • Масло растительное - 1-2 ст.л. • Соль • Перец черный молотый • Майонез —9— Салат с кальмарами и свежим огурчиком • Кальмары - 2 шт. • Яйца вареные - 3 шт. • Огурец - 1-2 шт. • Зелень (у меня петрушка и зеленый лук) • Майонез - 1-2 ст.л. —10—- Салат с кальмарами и кукурузой • Кальмары - 2 шт. • Яйца - 3 шт. • Кукуруза консервированная - 3-4 ст.л. (маленькая баночка) • Зелень • Маринованный лук - 1/3 шт. • Перец черный молотый • Соль —11— Салат с кальмарами, свежей морковью и зеленым горошком • Кальмары - 2-3 шт. • Морковь (свежая) - 1/2 шт. • Яйца вареные - 3 шт. • Лук - 0,5 шт. • Зеленый горошек - 1 банка (маленькая) • Майонез - 2 ст.л. • Соль ----- Для маринада: ----- • Уксус яблочный - 2 ст.л. • Вода - 0,5 стакана • Сахар - 0,5 ч.л. • Соль - щепотка —12— Салат «Сытый Боцман» • Малосольная красная рыба - 150 г • Кальмары - 2-3 тушки • Красная икра – 2 ст.л. с горкой • Твердый сыр (вкуснее всего с пармезаном) - 60 г • Яйца вареные - 2 шт. • Майонез - 2 ст.л. Размер моего сервировочного кольца - 11 см —13— Майонез классический • Масло растительное (рафинированное) - 280 мл • Яйцо - 1 шт. • Соль - 1/2 ч.л. • Сахар - 1 ч.л. • Горчица - 1/2 ч.л. • Уксус 9% - 1 ст.л. 00:00 Салаты с кальмарами 00:18 Салат с кальмарами и плавленым сыром 01:01 Салат с кальмарами, сыром и свежим огурцом 01:42 Салат «Цезарь с кальмарами» 03:30 Салат «Мой Адмирал» 04:23 Майонез домашний 05:41 Моя техника (погружной блендер) 06:47 Как почистить кальмаров 07:19 Как варить кальмары (1 минута или 40 минут) 08:26 Как варить кальмаров без кастрюли (готовит муж) 09:21 Салат с кальмарами и морковью по-корейски 09:49 Салат с кальмарами и маринованным луком 10:09 Салат с кальмарами и обжаренными овощами 10:35 Салат с кальмарами и свежим огурчиком 11:02 Салат с кальмарами и кукурузой 11:47 Салат с кальмарами, свежей морковью и зеленым горошком 12:22 Салат с кальмарами, красной рыбой и красной икрой «Сытый Боцман» Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

ЛУЧШИЕ БЛЮДА на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021🎄СЕРВИРОВКА/ЗАКУСКИ/ГОРЯЧЕЕ/ТОРТ/ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД




Тарталетки:
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
15 тарталеток
200 г муки
100 г сливочного масла
1 яйца
1 ст.л. молока
0,5 ч.л.соли
1/4 ч.л.сахара
Филе 1 слабосоленой сельди 380 г
1 отварная свекла крупная или 3 маленькие
2 отварные моркови
140 г сливочного сыра
1 фиолетовая луковица
8 перепелиных яиц
Зелень
Соль, перец по вкусу
-------------------------------------
💥Для приготовления закуски «Крабовые шарики» в большой салатник выкладываем натертые на мелкой терке крабовые палочки 400 г, белки отварных яиц(4 шт), твердый сыр(100 г), мягкий «Адыгейский» сыр(50 г), подкопчённую форель или семгу, нарезанную кубиком, измельченную зелень и чеснок, натертый на мелкой терке. Добавляем молотый перец и заправляем салат майонезом. Хорошо перемешиваем до получения однородной пластичной массы. Если масса получается суховатой – добавьте еще немного майонеза. Попробуйте на соль, при необходимости – посолите.
💥Для куриных шариков «Рафаэлло»
В салатник выкладываем измельченное куриное филе(4 шт маленьких обжаренных филе), твердый сыр(100 г), натертый на мелкой терке, подсушенные на сухой сковороде кедровые орешки(горсть), измельченный чеснок(2 зубчика) и заправляем майонезом.
Хорошо вымешиваем массу до однородного состояния, соль и перец добавьте по своему вкусу.
Формируем шарики, половину из которых запанирую в натертом сыре, а вторую в кокосовой стружке.
💥Рулет Мясной с бужениной,сыром и грибами:
1 кг мясного фарша (филе) у меня индейка
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного молотого перца
1 ч.л. сухого чеснока (или 3 зубчика свежего)
1 ст.л. зелени
1 яйцо
панировочных сухарей (1 ст.л. с верхом)
молока (2 ст.л.)
100 г сыра тонкими ломтиками
250 г буженины или ветчины тонкими ломтиками
2 луковицы
2 зубчика чеснока
200 г грибов
300 г бекона
--------------------------------------------
💥Торт «Шоколадный медовик» Диаметр 19 см
Крема хватит на прослойку и черновое покрытие!
Медовые коржи с какао:
3 яйца
0,5 ч л соли
250 гр сахара
3 ст л меда
60 гр какао
120 гр сливочного масла
1,5 ч л соды
400-450 гр муки
Крем-чиз:
*сливки 33-35 % жирн 200 мл
*сливочный сыр violette 400 г
*сахарная пудра 80 г
*ванилин 7 г
💥Салат с печенью трески:
2 небольших помидора
1 свежий огурец
180 гр. печени трески
90 гр. маслин без косточек или оливок
2 отварных яйца
масло от печени трески
1 ст.л. лимонного сок
зеленый лук
соль и перец по вкусу

Горячее, закуска "Новогодний сюрприз". Готовим на праздничный стол.

 

Ни один Новый год не может обойтись без закусок. Но это не закуска, а настоящая королева новогоднего стола. Сегодня у меня для Вас фантастически вкусная и простая закуска, горячее, из картофеля. Заменит любой гарнир на новый год. Это очень вкусно и очень ароматно. Такая закуска никого не оставит равнодушным. Это блюдо точно будет на моем новогоднем столе.

Читать далее...

Новогодний стол 2021 - 10 лучших блюд! Меню на Новый год 2021

10 лучших традиционных блюд на Новый год 2021. Новогоднее меню, 2021, приготовленное с душой на 6 персон. Это те блюда, которые я всегда включаю в меню на Новый год - салаты, горячие и холодные закуски, блюда из рыбы и мяса, выпечка и конечно же десерт. Многие из этих блюд удобны тем, что их можно приготовить заранее, а 31 декабря запечь мясо в духовке, сделать две быстрые закуски за 15 минут и готово. Вот такой новогодний стол 2021, с которым от души делюсь я с вами. Я очень старался. Многие рецепты являются старинными в нашей семье и передавались из поколения в поколение. Вкусная домашняя еда, что может быть вкуснее? Всех с наступающими праздниками! Добра, любви и всех благ вам и ваших семьям!

Читать далее...

ДЕСЕРТЫ НА НОВЫЙ ГОД:

Нежные, супер воздушные десерты, которые покорят Ваше сердце с первой ложечки!

Рецепты

Салаты новогодние

Салаты новогодние

Читать далее...

Подборка рецептов к новогоднему столу 2021

Как приготовить утку? Как приготовить утку? Запеченная сочная утка с золотистой, ... Читать далее 15451	Салат мясной. Салат мясной Надоел салат оливье? Попробуйте этот новый ... Читать далее 12166
Салат «Цезарь» с окороком. Салат «Цезарь» с окороком Оригинальный рецепт известного ... Читать далее 9681	Горячий черносмородиновый коктейль. Горячий черносмородиновый коктейль Этот напиток согреет ... Читать далее 7284
Свиные ребрышки в медовой глазури. Свиные ребрышки в медовой глазури В новогоднюю морозную ... Читать далее 10931	Десерт абрикосовый. Десерт абрикосовый Добавим частицу лета в Новогоднее ... Читать далее 7290
Салат «Зайчик». Салат «Зайчик». Чтобы оригинально украсить стол к Новому ... Читать далее 9804	Слоеный салат «Королевский» Слоеный салат «Королевский» Новый рецепт новогоднего ... Читать далее 11504

 

Изумительный НОВОГОДНИЙ СТОЛ из 12 БЛЮД для 8 человек! Все ПРОСТО и безумно ВКУСНО!

1. Закуска с креветками

• яйца - 3 шт.
• крабовые палочки - 1 упаковка

Читать далее...

Новогодняя закуска "Шарики с сюрпризом" - рекомендую к праздничному столу

далее

Салаты к Новому Году: топ-10 лучших рецептов

Салаты к Новому Году: топ-10 лучших рецептов

Сохраните идейки к праздничку

1. Салат с куриным филе, огурцами и орехами

Ингредиенты:

● Куриное филе — 300 г
● Огурцы — 200 г
● Яблоки — 200 г
● Орехи — 50 г
● Лимон — 1 шт.
● Листовой салат — 1 шт.
● Чеснок — 3 зубчика
● Оливковое масло — 4-5 ст. л.
● Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Филе отвариваем до готовности, остужаем и мелко нарезаем.
2. Огурец нарезаем кубиками, орехи измельчаем ножом.
3. С яблока снимаем кожицу, нарезаем мякоть на кубики, удалив сердцевину. Чеснок продавливаем через чеснокодавилку, смешиваем с растительным маслом, половиной сока лимона, солим и перчим.
4. Листья салата моем, обсушиваем и рвем руками, добавляем орехи, огурцы, куриное филе и яблоко. Добавляем заправку и тщательно перемешиваем. Желательно дать салату немного постоять в холодильнике.

2. Теплый салат с жареным сыром

Ингредиенты:

● Помидоры — 1 шт.
● Сыр адыгейский — 120 г
● Смесь салатных листьев — 1 пучок
● Огурцы — ½ шт.
● Мука пшеничная — 1 ст. л.
● Салатная заправка итальянская — 4 ст. л.
● Орехи кедровые — 20 г
● Масло оливковое 3 ст. л.
● Лук красный — ⅓ головки

Приготовление:

1. Сыр нарезать ломтиками толщиной 1 см и обвалять в муке.
2. Выложить ломтики на разогретую сковороду гриль с 2 столовыми ложками оливкового масла. Перевернуть.
3. На 1 столовой ложке масла обжарить слегка кедровые орехи.
4. Помидоры и огурцы нарезать крупно. Лук –— полукольцами.
5. Салат порвать крупно и выложить на нижний слой, затем овощи, затем сыр и кедровые орехи.
6. Полить итальянской салатной заправкой.

3.Сырный салат с сухариками

Ингредиенты:

● 3 отваренных яйца;
● 3 соленых огурчика;
● 250 гр. сыра;
● 100 гр. сухариков;
● 2-3 дольки чеснока;
● майонез;
● небольшой пучок укропа;
● молотый перец (по желанию).

Приготовление:

Сыр трем на крупной терке, огурцы режем брусочками, яйца и зелень мельчим.Складываем эти ингредиенты в миску, добавляем сухарики, давим чеснок, слегка перчим по желанию. Заправляем майонезом.Салат нужно есть немедля, иначе сухарики размокнут.

4. Салат из пекинской капусты

Ингредиенты:

● Отварное куриное филе — 300 г
● Болгарский перец — 1 шт.
● Помидоры — 2 шт.
● Пекинская капуста — 300 г
● 1 среднее яблоко (кисло-сладкое, типа семеренко)
● Отварное филе кальмаров – 3 шт.
● Соль, сметана(или натуральный йогурт), сок лимона

Приготовление:

Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой.Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона).Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать.Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.В салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить сметану, хорошо перемешать.

5. Салат "Нисуаз"

Ингредиенты:

● кочан салата
● 4 спелых помидора
● 3 вареных яйца
● 3 крупных молодых луковицы
● 8 филе анчоусов в масле
● половина крупного сладкого перца
● 200 грамм зеленой стручковой фасоли (плюс долька чеснока, оливковое масло, лимонный сок или уксус)
● 2 столовые ложки мелких маслин
● 150 грамм тунца в масле (жидкость слить, разобрать на волокна)
● 2 чайные ложки лимонного сока

Для заправки:
● 7 столовых ложек оливкового масла
● 1 долька чеснока (раздавить)
● 7-8 листиков базилика (порезать)
● полторы столовых ложки винного уксуса
● соль
● перец

Приготовление:

1. Приготовить заправку: смешать оливковое масло, измельченную дольку чеснока, порезанный базилик, винный уксус, соль и перец. Заправка должна настояться, поэтому готовим ее первой.
2. В подсоленной воде отвариваем в течение 5 минут стручковую фасоль и тут же окатываем ее холодной водой, таким образом сохраним ее цвет и упругость. На сковороде разогреваем оливковое масло, бросаем раздавленный чеснок и следом - фасоль. Жарим 1 минуту. Я, как и Ника, люблю хрустящую фасоль. Посыпать петрушкой снять с огня, дать остыть и полить оливковым маслом и соком лимона.
3. Отвариваем яйца. Моем и режем овощи - помидоры, сладкий перец, репчатый и зеленый лук.
4. В салатницу выкладываем листья салата, сверху лук, перец, помидоры, фасоль.
Повторяем слои несколько раз. Поливаем заправкой.
5. Перед подачей выкладываем сверху разобранный на волокна тунец, оливки, анчоусы и яйца. Еще раз солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком."Вот такой вот "настоящий" Нисуаз".

6. Лёгкий слоеный салат

Ингредиенты:

● 1 тертый огурец
● Кусочек отварной кур. грудки
● 1 помидор, очищенный от кожицы
● 2 яйца (слой белка, слой желтка с зеленью)
● 1 ч.л. растительного масла, лучше оливковое
● 1 ст.л. лимон.сока

Приготовление:

Смешать ингредиенты. Сок и масло капнуть на слой огурца и помидора.

7. Салаты с копченой колбасой

Ингредиенты:

● кукуруза
● майонез
● сыр твёрдых сортов
● чеснок

Приготовление:

Очень простой в приготовлении и вкусный салатик. Трем на крупной терке сырую морковь,
сыр твердых сортов,режем соломкой полукопченую колбасу,добавляем консервированную кукурузу,
несколько зубчиков чеснока,заправляем майонезом.Желательно этот салат не солить, т.к. сыр соленый, колбаса, майонез. Достаточно соли,содержащейся в них.

8. Салат "Цезарь" по-русски

Ингредиенты:

● куриная грудка (филе)
● салат «Пекинский»
● сыр твердого сорта на ваш вкус
● сухарики
● помидоры (1-2 шт).

Для соуса:
● майонез
● чеснок
● зелень
● лимон

Приготовление:

Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета. Кто как любит. Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками.Режем помидоры дольками.Сыр натереть на мелкой терке.К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).

Соус:В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона. Все это можно проделать и вручную. Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья.

9. Салат из курицы с помидорами

Ингредиенты:

● куриное филе 400 г
● стебли сельдерея 1 шт.
● листовой салат 100 г
● помидоры 4 шт.
● красный лук 1/2 шт.
● майонез или йогурт по вкусу
● соль по вкусу

Приготовление:

Куриное филе кладем в подсоленную кипящую воду и отвариваем до готовности в течение 15 минут. Вынимаем и остужаем.Пока варится курица, мелко рубим лук и сельдерей. Шинкуем салат. Каждый помидор разрезаем на 8 долек, немного не дорезая до конца. Остывшее филе нарезаем кубиками.

Кладем кусочки курицы, лук и сельдерей в миску, добавляем майонез или йогурт, солим по вкусу и перемешиваем. Нарезанный салат делим между четырьмя салатниками. В каждый салатник кладем раскрытый помидор. Поверх помидора выкладываем куриный салат и подаем.

10. Салат "Мимоза"

Ингредиенты:

● Тунец в собственном соку 1 банка
● Яйцо 3 шт.
● Морковь 4 шт.
● Лук репчатый 50 г
● Яблоко 500 г
● Соль по вкусу

Приготовление:

Первым слоем выкладываем натертое яблоко. Следующий слой - консервированный тунец. Сливаем воду, измельчаем рыбное филе вилкой и выкладываем. Далее - мелко нарезанный лук. Затем выкладываем натертые белки, далее слой свежей моркови. Украшаем салат традиционным способом - натертыми на мелкой терке желтками.

Новогодний салат «Бычок»

Красивый и вкусный новогодний салат с яйцами, ветчиной и сыром, сделанный в виде быка, символа 2021 года.

видео

Закуска "Ленивая шуба". Вкусно, красиво и просто.

"Селедка под шубой" — один из самых востребованных салатов не только на Новый год, но и на любом другом торжестве. Но сам процесс его приготовления хоть и не сложен, но отнимает массу времени, которого так часто не хватает в предпраздничной суете. Поэтому предлагаем вам альтернативный вариант закуски – «Ленивую шубу», которую непременно оценят любители селедки.



Ингредиенты:
• Куриные яйца – 3 — 4 шт.;
• Свекла -1 шт.;
• Морковь -1 шт.;
• Картофель — 2шт.;
• Селедка малосольная -200г;
• Майонез — 2 ст.л.;
• Соль, перец — по вкусу.

Серия сообщений "салаты и закуски":

Часть 1 - Елочка из сыра и оливок.
Часть 2 - Как быстро приготовить праздничный стол? Советы хозяйкам.
...
Часть 47 - Финские лепёшки на картофельном тесте.
Часть 48 - Простой и быстрый салат из свёклы. Видео рецепт.
Часть 49 - Закуска "Ленивая шуба". Вкусно, красиво и просто.
Часть 50 - "Король стола." Рецепт красивого и вкусного салата на новогодние праздники.

Угощу на Новый год! Новогоднее меню! Останетесь довольны!

 

Шпротный салат к новогоднему столу

Очень простой в приготовлении и вкусный шпротный салат к новогоднему столу.

.

Читать далее...

Новогодний салат в стакане

Новогодний салат в стакане за 5 минут

Ингредиенты:
Помидор — 1-2 Штук (от размера)
Сыр твердый — 60 Грамм
Ветчина — 100 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Майонез — 4 Чайных ложки
Соль, перец черный молотый — По вкусу
Зелень — По вкусу
Количество порций: 2

 

Далее

Слоеный салат "Король" на Новый год - вкуснейшая замена обычной селедки под шубой.

далее