Всё очень просто, зато у Вас на столе будут полезные домашние колбасные изделия, которые могут есть  Ваши детки без всякой опаски. Это очень вкусно. Тем более что дети, наверное, все любят сосиски, а тем более они у Вас будут домашнего приготовления.

КУРИНАЯ ГРУДКА В ОМЛЕТНОЙ ЗАЛИВКЕ.
ОТБИТЬ ГРУДКУ(1КГ),УЛОЖИТЬ В ФОРМУ.ВЗБИТЬ 2 ЯЙЦА С СОЛЬЮ И 200ГР МОЛОКА,ПРИБАВИТЬ СУШЁНЫЙ ЧЕСНОК И ЗАЛИТЬ ПОЛОВИНОЙ МАССЫ ГРУДКУ. ПОСТАВИТЬ В ГОР. ДУХОВКУ.КОГДА ОМЛЕТ СХВАТИТСЯ,ДОЛИТЬ ВТОРУЮ ЧАСТЬ. ЗАЛИЛИ ВТОРОЙ ЧАСТЬЮ ОМЛЕТА,ВЫЛОЖИЛИ СВЕРХУ КУСОЧКИ ПОМИДОРОВ И ОПЯТЬ В ДУХОВКУ. ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ-35 МИНУТ,КАК НАЧНЁТ ЗАРУМЯНИВАТЬСЯ ОМЛЕТ-ДОСТАЁМ, НАРЕЗАЕМ ПОРЦИОННО И УКРАШАЕМ!

Ингредиенты:
- 1 куриная грудка средняя
- 1 ст.л. паприки
- 1/4 ч.л. мускатного ореха молотого
- 2 ст.л. оливковое масло
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. меда
- 250 мл воды
- соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Приготовить рассол: развести 2 чайные ложки соли в 250 мл воды.
2. Залить грудку рассолом и оставить на 3 часа в прохладном месте.
3. Смешать мед, мускатный орех, паприку, оливковое масло, соль, перец и чеснок. Чеснок предварительно пропустить через чеснокодавку или растереть в ступке.
4. Куриную грудку плотно перемотать шпагатом и хорошо натереть предварительно смешанными специями.
5. Выпекать в духовом шкафу при температуре 250 градусов 15-20 минут. Оставить в выключенной духовке до полного остывания.
Шпагат снять. Подавать с зеленью и соусом.

Блюдо из куриного филе

Куриные грудки, куриное филе

Куриное филе - рецепты

Куриные грудки

Рецепты с филе куриным

Полезно и вкусно

Бешбармак из курицы (рецепт)

Гуляш из курицы (рецепт)

Ёжики с рисом (рецепт)

Жаркое из курицы (рецепт)

Жаркое по-домашнему (рецепт)

Запеченное куриное филе с сыром, грибами и помидорами (рецепт)

Зразы мясные с яйцом (рецепт)

Капуста тушеная с курицей (рецепт)

Колбаса в домашних условиях (рецепт)

Котлеты в пароварке (рецепт)

Котлеты из куриного фарша (рецепт)

Котлеты из куриного филе (рецепт)

Котлеты из куриной грудки (рецепт)

Куриное мясо с кунжутом и базиликом (рецепт)

Куриное суфле (рецепт)

Куриное филе в духовке (рецепт)

Куриное филе в кляре (рецепт)

Куриное филе в сливках (рецепт)

Куриное филе с маслинами (рецепт)

Куриное филе с сыром (рецепт)

Куриные наггетсы (рецепт)

 4 куриные грудки без костей

Универсальная приправа для курицы

Оливковое масло

Пучок петрушки

2 дольки чеснока

1 ст. замороженного гороха

1 ст.л сметаны

1 ст белого вина или бульона

Крудки натереть приправой,и обжарить до золотистого цвета с двух сторон,отложить.В этой же сковороде обжарить пропущенный через пресс чеснок,зелень петрушки очень мелко порубить,или измельчить в комбайне,добавить к чесноку,всыпать туда же горошек,залить вином,вскипятить,добавить ложку сметаны,посолить. Выложить в соус грудки и прогреть на огне 10 минут.

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

Продукты:

• Куриное филе - 600г
• Молоко - около 1 л
• Приправы - по вкусу

Филе курицы приготовить, чтоб сочно, вкусно, нежно, ароматно получилось, иногда бывает непросто. Тут «попался» на глаза интересный рецепт приготовления филе курицы…

Конечно, для меня не совсем новинка, люблю я на кухне «пошалить»!
Подобным образом я целую курицу готовила — кому интересно, то смотрит ТУТ мою «хрустальную курочку!
Но были и некоторые новые аспекты в приготовлении… так что ничего не оставалось, как готовить — и немедленно!

Результат не просто порадовал, но и немного удивил: не ожидала, что получится так чудненько!


Рассказываю о том, как приготовить это необыкновенно простое блюдо, но такое вкусное!


Приготовление куриного филе «Молочные реки…» основано на одном из принципов молекулярной кухни, а именно готовка при «низких температурах».


*** Якобы новый принцип модного течения в кулинарии, но если подумать, что ещё в древности подобным образом готовили, например «хрустальную курицу», то и задумаешься: а не всё ли новое — это хорошо забытое старое…

Итак — куриное филе. Моем хорошо…

Далее надо приправить, конечно, вначале «по-джентльменски» солью и перцем, а далее «Остапа понесло»…

От себя я приправила -


- свежим тимьяном;


Листочки сняла с веточек и втёрла в мясо.

*** Подойдёт сухой тимьян или другие — ваши любимые — травы!

- порошок карри.


*** Подумала я подумала, и решила, что пусть будет карри… А вы тоже подумайте — может, что другое придумаете. Не возбраняется!


Оставить помариноваться минут на 10…

Молоко… у меня нормальной жирности. Его потребуется столько, чтобы оно покрыло мясо.

Довести до кипения.

В кипящее молоко опустить филе…

И — сразу! — выключить огонь!

Накрыть крышкой и…


*** Возможны 2 пути:


- кастрюлю укутать-завернуть-обернуть (типа как кашу) в газету и одеяло или подушки! Оставить на 1 час.
- но я оставила на печке на конфорке — она остывает медленно, очень долго держит тепло, так что идеальный вариант!

Затем откинуть филе на дуршлаг, дать молоку стечь.

Готово…

Подать мясо, нарезав порционно поперёк волокон.

Нежное и тающее во рту мясо.

…удивительное на вкус — получилось очень ароматное и нисколечко не пресное на вкус… что меня удивило, потому как думала, что приправы уйдут в молоко… Ан нет, всё путём!


То, что мясо сочное, абсолютно никакой сухости, это ясно, надеюсь всем!

И — как все видят — готовить не составляет труда, не забирает много времени и не требует особых кулинарных талантов.


Вот уж действительно, рецепт для широких масс!





Писала для вас Laralaram — from Germany with love!