Хочу предложить очень вкусный сдобный пирог с картофелем и брынзой. 
Начинка наивкуснейшая.Пирог есть со сметаной-одно удовольствие. 

Пирог с картофелем и брынзой. 
 

200 гр сметаны 
1 яицо 
2,5 ч.л сухих дрожжей 
150 мл молока 
3 ст.л растительного масла 
1 ч.л сахара 
половина ч.л или чуть больше соли 
около 600 гр муки(больше или меньше) 


начинка: 
брынза-400 гр(можно взять меньше) 
картофель-5 штук 
зелень петрушки 
1 луковица 

сначала развести дрожжи в теплом молоке с сахаром и ложкой муки 
оставить на 15 минут для поднятия шапочки 
в чашку насыпать муку,не всю 
вбить яицо,положить теплую сметану,всыпать соль и подошедшие дрожжи 
замешивать тесто,постепенно всыпая остальную муку 
в конце влить растительное масло и еще раз вымесить,добавляя муку 
поставить на час в теплое место 


для начинки сварить картофель и раздавить вилкой 
луковицу поджарить в растительном масле 
брынзу раскрошить и смешать с картофелем и луком 
если недостаточно соли,посолить 

тесто разделить на две части(можно чуточку оставить для украшения пирога) 
первую расказать в круг 

сверху выложить начинку,оставляя 2 см от края 
накрыть вторым пластом и соединить края 

смазать яицом и выпекать в горячей духовке,180-200 гр,около 35 минут