нежное и изысканное СУФЛЕ из фарша

Остается лишний фарш, а банальные котлеты уже в печенках сидят? Тогда предлагаю вам способ, как приготовить суфле из фарша в духовке - нежное и изысканное блюдо. Для ужина - самое то!

Как видите, несмотря на громкое название, такая кулинарная диковинка, как суфле из фарша, - очень экономное и простое блюдо :) Так что не стоит бояться непонятного вам блюда.
Лучше прочитайте нижеприведенный рецепт и узнайте, как приготовить суфле из фарша необычайно нежным и сочным

ВЕРМИШЕЛЕВАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ (КАК В ДЕТСКОМ САДУ)

 

Сладкий творожный пудинг

 

 

творог - 100 грамм
яйцо - 1/2 шт.
сахар - 12 грамм
сливочное масло - 8 грамм
сухари молотые - 7 грамм
сироп фруктовый или ягодный - 30 грамм

Читать далее...

Пудинг из отварного мяса

 

 

мясо сырое - 100 грамм
хлеб белый - 15 грамм
молоко - 30 миллилитров
яйцо - 1/2 шт.
сливочное масло - 3 грамм
соль

Читать далее...

Торт " Крещатый яр" с безе.

Необыкновенно вкусный торт. Немножко повозиться придётся, но это того стоит.  Сочетание белого и шоколадного теста с прослойками безе - смотрится в этом торте очень красиво. Десерт выйдет на славу. Кто любит торт по-киевски, тот оценит и этот.

 

Читать далее...

Творожная запеканка, как в садике (очень вкусно...)

Читать далее...

Омлет детский

Читать далее...

Пирожное Картошка

Вкус, знакомый детства.

В отличие от невкусного магазинного пирожного, домашнее пирожное Картошка получается намного вкуснее!

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Творожная запеканка (как в садике)

Творожная запеканка (как в садике) 500 грамм творога 100 грамм манки 50 грамм сливочного масла (не забудьте заранее достать его из холодильника, чтобы растаяло) 50 мл. молока 100 грамм сахара 2 яйца

Сладенькое, для праздника (1,5-3 года)

фруктовый плов

состав:
-1 стакан риса
- 400 мл воды
- по ½ стакана кураги, изюма, фиников, персиков
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 2 ст. ложки сахара

 Приготовление:
- Сухофрукты замочите. Затем нарежьте их одинаковыми кусочками и выложите на дно кастрюли.
- Добавьте сахар, рис, залейте водой и  поставьте на огонь.
- Когда вода закипит, положите сверху кусочек масла, и поставьте в духовку на 15-20 минут. Затем вложите плов на тарелку  и посыпте его сахарной пудрой.

 С 1,5 лет

 
Фруктовые конфетки

 Состав:
- 1/2 стакана кураги,
- ½ стакана изюма
- 2 ст. длжки  меда
- ½ стакана очищенных грецких орехов

 Приготовдение:
- Курагу и изюм положить в дуршлаг и промыть. Внимательно перебрать ядрышки орехов (в них не должно остаться перегородок) и ратолките в ступке
- Когда курага и изюм подсохнут, измельчите их в мясорубке.
- Во фруктовую массу добавьте мед и перемешайте. Сделайте щарики и обваляйте в измельченных орехах.

С 1,5 лет

 
Зимняя избушка для праздника

Состав:
- 9 шт. квадратного печенья
- 200 мл. молока
- 300 гр творога или творожной массы
- сахарные звездочки

Приготовление:
- На целлофановом пакете разложить в три ряда печенье, смоченное в теплом молоке. На средний ряд поднять вместе с пакетом, чтобы получился домик. Сверху украсить взбитыми сливками или творогом и посыпать декоративным сахарным украшением.
- Затем поставить на 30 минут в холодильник

С 1,5 - 2 лет

Тарталетки

Состав:
½ ст. сахара
-4 желтка
- 1/3 ст. сока лайма
- 5 ст. л. Сливочного масла
- 30 гр тертой цедры
- 400 гр замороженной вишни

 Состав теста:
- 300 г муки,
- ½ ст. сл. Масла
- 1 желток
- 3 ст. л. Сахара
- 3 ст. л. Взбитых сливок (или творога агуша)

 Приготовление:
- Взбейте компоненты для крема и подогрейте до загустения. Поставьте в холодильник на 4 часа
- Замесите тесто и поставьте на час на холод. Распределите тесто по формочкам и выпекайте 15 мин.
- остывшие корзиночки наполните кремом и вишнями

С 2 лет 

Пудинг

Состав:
- 800 мл. молока
- 2 яйца
- 100 г муки
- 30 г крахмала
- 40 г сливочного масла
-75 г сахара
- 200 г замороженной черники

 Приготовление:
- Молоко вскипятить с ванилью
 - Желтки растереть с сахаром, добавить ягоды и муку
- В эту массу слить молоко, довести до кипения, введите  разведенный в воде крахмал, масло и взбитые белки.
- поставить на 5 мин. В духовку.
- остудить и подавать с ягодами.

С 2 лет

Опасные "Е" добавки для наших деток...

 

 

        

           Как часто вы смотрите на упаковку какого-нибудь продукта внимательно, прочитывая всю информацию на ней?

Согласитесь, что мы обязательно смотрим, так это срок годности, а вот, что мелким шрифтом написано не всегда...То мы спешим, то очки забыли дома, то еще что-нибудь..Вообщем кидаем продукты в корзину, оплачиваем на кассе, приносим домой и съедаем....

Но все же всем нам надо задуматься перед тем как купить продукты для своего любимого ребенка...А именно всегда обращать внимание на таинственные буквы "Е" в составе этих продуктов...

Практически все добавки вредны для здоровья, и только четыре из них можно назвать безопасными, но даже их не следует  употреблять детям до 5 лет:

Е100 — куркумин (краситель), Е 363 — янтарная кислота (подкислитель), Е 504 — карбонат магния (разрыхлитель теста) и Е 957 — тауматин (подсластитель).

Также запрещены  красители Е121 (цитрусовый красный) и Е123 (амарант), кон­сервант Е 240 (формальдегид).

Е-добавки можно разделить на группы.

Это:

·                     опасные красите­ли (Е 110, Е 102, Е 120, Е 124),

·                     канцероге­ны (Е 103, Е 105, Е 110, Е 121, Е 123, Е 125, Е 126, Е 130, Е 131, Е 142, Е 152, Е 153, Е 210, Е 211, Е 213-Е 217, Е 231, Е 232, Е 240, Е 251, Е 252, Е 321, Е 330, Е 431, Е 447, Е 900, Е 905, Е 907, Е 952),

·                     аспартам, мутагенные и генотоксичные (Е 104, Е124, Е128, Е 230-Е 233),

·                     аллергены (Е 131, Е132, Е 160Ь, Е 210, Е 214, Е 217, Е 230, Е 231, Е 232, Е 239, Е 311- Е 313),

·                     нежелательные астматикам (Е 102, Е107, Е 122-Е 124, Е 155, Е 211-Е 214, Е 217, Е 221-Е 227),

·                     нежелательные людям, чувствительным к аспирину (Е 107, Е110, Е 122-Е 124, Е 155, Е 214, Е 217),

·                     влияющие на печень и поч­ки (Е 171-Е 173, Е 220, Е 302, Е320-Е322, Е 510, Е 518),

·                     вызывающие нарушение фун­кции щитовидной железы (Е 127),

·                     приводя­щие к заболеваниям кожи (Е 230-Е 233),

·                     раздражающие кишечник (Е 220-Е 224),

·                     вызывающие расстройство пищеварения (Е 338,Е 341, Е 407, Е 450, Е 461, Е 463, Е 465, Е 466),

·                     вызывающие неправильное развитие плода (Е 233),

·                     запрещенные груд­ничкам и нежелательные маленьким детям (Е 249, Е 262, Е 310-Е 312, Е 320, Е 514, Е 623, Е 626-Е 635),

·                     влияющие на уровень холестерина в крови (Е 320),

·                     разрушающие витамины в организме (В₆— Е 220, В₁₂ — Е 222-Е 227, О — Е 320, Е — Е 925).

Так как многие из этих добавок входят в состав продуктов, предназначенных для детей (конфеты, сладкие газированные напитки, чипсы, йогурты), поэтому при покупке продуктов для детского питания очень важно внимательно изучить этикетку.

Желаю здоровья вам и вашим деткам!

Творожная запеканка как в детском саду

    Лично мне не нравилось, как нас кормили в детском садe (да и в школе тоже), но запеканку из творога и омлет я ела с удовольствием. Поэтому я и решила, как говорится, вспомнить детство и поделится с вами рецептом классической творожной запеканки с манкой. В рецепте расход продуктов рассчитан на 1 кг творога, но если для кого-то это слишком много, то можно количество ингредиентов уменьшить наполовину.

рецепт творожной запеканки

ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ I

Прекрасный сайт обнаружила сегодня в нашем бескрайнем интернете: Детские рецепты!

Очень вкусные, разнообразные и полезные рецепты для детей!

Что может быть лучшим подарком для любой мамы? Конечно прекрасный аппетит её ребёнка и его отличное здоровье!

Вот по этому принципу и организован этот сайт! Все блюда здесь очень аппетитные и красиво оформленнные!

 

ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ II

Читать далее...

Сайты о детском питании

BabyЕда - Всё о детском питании.

НЯМ - Большая энциклопедия детского питания.

Детские диеты. (Обалденный сайтик с детскими диетами и просто рецептиками детских блюд.)

Рецепты детского питания. (Сайт посвящён только детскому питанию).

Рецепты детских блюд. (Детское питание: статьи, рецепты)

Ребёнок.ру - Раздел "Детское питание". (Честно говоря, рецептов мало... В основном - тематические статьи.)

Детский портал "Солнышко" - Приятного аппетита! (Рецептов немного, но тааакие красивые торты! =))

KUKING.NET - Детские рецепты. (Портал вцелом оочень понравился! Советую заглянуть не только в детские рецептики!)

7я.ру - мега-портал о детях, о семье. (Смотрите на навигацию в левой панели, для всех возрастных групп есть раздел "Питание".)

Няня.ру - питание детей. (Не люблю "всплывающую" рекламу, поэтому не смогла долго находиться на данном сайте =/ )

Кулинар - Детское питание. (Та же ситуация, что и с "Няня.ру", но несколько больше рецептов.)

Мамка.Ру - Раздел "Детское питание". (Подборка тематических статей.)

Ека-мама.ру - Раздел "Детское питание". (Подборка тематических статей.)

«ЛЮЛЬКА» - Магазин детских товаров, рецепты детского питания. (22 интересных рецептика)

Бибиколь - Всё о питании и воспитании. (Много рецептиков, жаль только, что не расписано, со скольки месяцев можно)

kuharka.ru - кулинарная энциклопедия-форум. (Мне очень понравились идеи оформления детских блюд).

Юличкины рецепты - Рецепты для детей, детское питание. (Довольно интересный форум!)

RC-MIR.com - Детское питание. (Форум, рецептов мало, но они есть =))

ЧАДО.РУ - Форум. (Тема: Рецепты детского питания)

Родительские заметки - Детское питание. (Подборка рецептов)

kulina.ru - Кулинарный портал. (Детская кулинария, детское питание)

Дневник - Душа наизнанку. (Рецепты приготовления детского питания)

Агу. Вкусности.