На сегодняшний день, существуют несколько видов соли на рынке, от обычной соли до морской. Морская соль отличается от обычной вкусом, строением кристаллов, а также процессом производства. Пищевая морская соль очень полезна для человека.

ЧЕМ ПОЛЕЗНА МОРСКАЯ СОЛЬ

Морскую соль добывают непосредственно из морской воды, путем выпаривания, далее немного очищают. Данная соль более концентрирована, у нее отличные вкусовые качества, а также она содержит много полезных микроэлементов. Такую соль добавляют в пищу в меньших количествах, что понижает риск переизбытка и вреда для организма.

В состав морской соли входят около 40 химических элементов. Поэтому в медицине такая соль очень часто используется. Препараты, содержащие морскую соль называются - полигалитами. Очищенная соль содержит очень много полезных элементов — калий, натрий, магний, кальций и другие.

ПОЛЕЗНЫЕ МИКРОЭЛЕМЕНТЫ, СОДЕРЖАЩИЕСЯ В МОРСКОЙ СОЛИ

Натрий — активизирует ферменты, которые принимают участие в пищеварительной системе. Еще он задерживает появление морщин и приводит в норму артериальное давление.

Кальций — способствует укреплению клеточных мембран и соединительных тканей, также помогает правильному формированию костей, хорошей работоспособности мышц и свертыванию крови.

Калий — является стимулятором роста клеток, регулирует водный баланс, способствует правильному обмену веществ. Еще положительно влияет на сердце и мышечные ткани.

Магний — усваивает необходимые организму витамины. Данный элемент снижает риск появления аллергии и рахита у детей, а также помогает нормальному кровообращению.

Самые важные вещества из морской соли для человека — медь, йод, цинк, железо, кремний и селен. Хлор, входящий в состав данной соли образует желудочный сок и плазму крови. Фосфор тоже содержится в этой полезной соли, он формирует клеточные мембраны. Марганец поддерживает иммунную систему.