Комментарии (0)

Чебуреки с сыром.

Среда, 06 Марта 2024 г. 09:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Мир__Чудес [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки с сыром. Хрустящее тесто и сочная, вкусная начинка

Чебуреки с сыром получаются хрустящими, ароматными и безумно вкусными. Такой завтрак придётся по душе вашим деткам.

Чебуреки с сыром: ингредиенты

Чебуреки с сыром

Рубрики:

выпечка

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Хороши даже в холодном виде. Ленивые пирожки с мясом

Среда, 13 Января 2021 г. 05:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хороши даже в холодном виде. Ленивые пирожки с мясом

Очень вкусно, сытно и легко приготовить. Они хороши даже в холодном виде.

Рубрики:

выпечка

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Быстрая пицца на творожном тесте на сковороде

Четверг, 03 Декабря 2020 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения lyubava63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая пицца на творожном тесте на сковороде

Ингредиенты:
- 1 стак. муки;
- 160-180 г творога;
- 1,5 ст.л. сметаны;
- 1 ч.л. сахара-песка;
- по 1/2 ч.л. соли, соды, сушеного орегано;
- 2 ст.л. кетчупа;
- 100 г помидорок черри;
- 160 г твердого сыра;
- 6 шт. шампиньонов;
- 200 г полу-копченых колбасок/сосисок;
- зелень свежая и маслины для украшения.

Приготовление:

Источник

Спасибо за ваши комментарии!

Рубрики:

выпечка

Метки: выпечка

Комментарии (0)

5 обалденных блюд из слоеного теста....

Вторник, 27 Октября 2020 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Роксолана_Лада [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 обалденных блюд из слоеного теста. Каждое — настоящая находка!

Слоеное тесто — универсальный продукт. Из него можно приготовить несметное количество абсолютно разных блюд и все они будут фантастически вкусными. 1. Спиральный пирог

спиральный пирог

Рубрики:

выпечка

Метки: выпечка

Комментарии (0)

ДОМАШНИЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ! ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Среда, 30 Мая 2018 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ! ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!

Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!

https://www.youtube.com/channel/UC_lFSf37jhFtGYAeoE0vczw

*************************************************

Рецепт:

мука 600 гр

соль 1 ч.лож

сахар 1,5 ч.лож

дрожжи сухие 2 ч.лож

растительное масло 4 ст.лож

вода теплая 300 мл

Серия сообщений "Выпечка":
выпечка
Часть 1 - Спиральки с пудингом
Часть 2 - БУХТЕЛЬН
...
Часть 26 - Шоколадная БОМБА!
Часть 27 - Этот пирог что-то невероятное! Бесподобный рецепт из простых продуктов!
Часть 28 - ДОМАШНИЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ! ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!
Часть 29 - КАВКАЗ ПРОСТИ! Я ТАК ДОЛГО ТЯНУЛ С ЭТИМ РЕЦЕПТОМ! ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ!
Часть 30 - БЕСПОДОБНАЯ НЕЖНОСТЬ! ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ БУЛОЧЕК СМЕТАННИКОВ
Часть 31 - УДИВИТЕЛЬНАЯ ТЕХНИКА! АРАБСКИЙ ВАРИАНТ СЛОЕНЫХ ЛЕПЕШЕК. БУДЕМ ПРОБОВАТЬ!
Часть 32 - ВКУСНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ! ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ К ЧАЮ!

Рубрики:

выпечка/хлеб

Метки: хлеб

Комментарии (1)

ДОМАШНИЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ! ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!

Дневник

Воскресенье, 27 Мая 2018 г. 19:17 + в цитатник

Рубрики:

выпечка/хлеб

Метки: хлеб

Комментарии (0)

Фантастические пирожки с мясом.

Понедельник, 21 Мая 2018 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фантастические пирожки с мясом.

Читать далее...

Рубрики:

выпечка/пироги

Метки: пироги

Комментарии (0)

Оладьи в кольцах из кабачка

Среда, 09 Мая 2018 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладьи в кольцах из кабачка

3937411_2330277_46932nothumb500 (500x334, 54Kb)

Ингредиенты для "Оладьи в кольцах из кабачка":

Кабачок(небольшой, 2-3 шт.) — 3 шт
Яйцо куриное— 1 шт
Соль
Мука пшеничная/Мука— 2 ст. л.
Сыр твердый(по желанию) — 50 г
Масло растительное

Читать далее...

Рубрики:

выпечка

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Взяла манку, добавила муки, воды и получилась...

Среда, 02 Мая 2018 г. 07:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Lika_Bond [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я просто взяла манку, добавила муки, воды и получилась. Самая слоеная лепешка в мире!

Еще одна несложная техника работы с тестом. А результат, самая слоеная лепешка в мире! Я просто взяла обычные продукты и удивила всю семью! Обязательно пробуйте приготовить, вкусно и интересно!

Ингредиенты

250 гр манная крупа
250 гр мука
220 мл вода
1 ч.лож разрыхлитель
2 ст.лож сахар
щепотка соль
50 гр растительное масло
50 гр сливочное масло

Приготовление

Подготовим продукты. Необходимо смешать в одной чашке сливочное и растительное масла.
В манку и муку добавляем соль, сахар и разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Замешиваем в миксере (можно руками) постепенно подливая воды.
Тесто получается мягкое, эластичное. Интересное, фактурное из-за манки. Накроем тесто пленкой и даем ему отдохнуть минут 20.
Тесто делим на средние кусочки. Формируем шарики-заготовки. Заготовки хорошо смазываем смесью масел и оставляем отлежаться на несколько минут.
Обильно смазывая заготовки маслом, начинаем растягивать руками на столе. Тесто податливое и хорошо тянется.
Подготовленный пласт режем на тонкие полоски. Можно разрезать ножом, но лучше воспользоваться специальными приспособлениями (например лапшерезкой).
Все подробности приготовления смотрите на видео https://www.youtube.com/watch?v=PhF1MptUpls
Собираем полоски в один жгут, еще раз хорошо смажем маслом. Сворачиваем жгут теста на руку (на ладонь)
Получается заготовка похожая на розу. Из розы формируем лепешки толщиной 3-4 мм.
Обжариваем лепешки на сухой сковороде, на умеренном огне. Как только лепешки подрумянятся, переворачиваем. Так повторяем несколько раз, пока лепешки не пропекутся.
Что бы у лепешечек появились слои, прямо на сковороде потревожьте их, по прижимайте с разных сторон.
Клевые марокканские лепешки у нас получились! Остужать лучше всего на решетке, тогда лепешки будут хрустящими и рассыпчатыми.
Такие слоеные лепешки можно полить мёдом, вареньем. А если в рецепт в самом начале не добавлять сахар, тогда их можно полить сырным соусом. Все кто увидит и попробует такие лепешки, просто ахнет! Готовьте на здоровье и пробуйте новые рецепты!

Рубрики:

выпечка/хлеб

Метки: хлеб

Комментарии (0)

Сырный пирог на сметане

Суббота, 07 Апреля 2018 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный пирог на сметане

Сырный пирог на сметане

5177462_Image_8 (682x415, 188Kb)

Простой в исполнении быстрый рецепт очень сырного пирога. Я частенько готовлю такой пирог на завтрак. Самое трудоемкое натереть на терке сыр, но это можно сделать накануне, а утром просто смешать все ингредиенты.

5177462_Image_7 (512x209, 43Kb)

Приготовление

Сметану, растительное масло, яйцо, соль слегка взбить венчиком.

Натертый на крупной терке сыр добавить к смеси, тщательно перемешать.

Добавить просеянную муку.

Форму для выпекания застелить пекарской бумагой. Выложить тесто. Диаметр моей формы 24 см.

Выпекать в разогретой до 180°С духовке, 30-35 минут до румяного верха.

Приятного аппетита!

После остывания пирог приобретает более плотную консистенцию и становится менее тягучим, поэтому рекомендую его кушать горячим.

Рубрики:

выпечка/пироги

Метки: пироги

Комментарии (0)

Вкусное овсяное печенье

Пятница, 06 Апреля 2018 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное овсяное печенье(Моя готовка)

100 граммов сливочного масла
70 граммов сахара
1 яйцо
2/3 стакана овсяных хлопьев тонкого помола
100 граммов муки
1 чайная ложка разрыхлителя
изюм, орехи, цукаты и т.д. по желанию

Сахар растереть с размягченным сливочным маслом, добавить яйцо, овсяные хлопья, муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешать.

По желанию в тесто можно добавить изюм, кусочки шоколада, орехи, цукаты и т.д.
Тесто убрать в холод на 40-50 мин, овсяные хлопья должны разбухнуть.

Из теста сформировать печенье, выложить их на смазанный маслом противень. Выпекать 15-20 мин. при температуре 180-200 градусов.Получается из этой порции штук 10 печенек....Если хотите больше,то увеличить все ингредиенты.Приятного аппетита!!!

Прошу в гости ко мне в Одноклассники..на мою страничку...много

рецептов!!!http://www.odnoklassniki.ru/irina.s...um/383406724730

Рубрики:

выпечка

Метки: выпечка

Комментарии (0)

КУЛИЧИ НА СГУЩЕНКЕ

Дневник

Понедельник, 02 Апреля 2018 г. 11:38 + в цитатник

.

Текст из видео:
00:00: а я подберу . холсты если не [музыка]
00:30: всем привет сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления очень вкусного восхитительного кулича к пасхе его назвала райское наслаждение потому что куличи получаются необыкновенно нежными ароматными со вкусом сгущенного молока и кокоса какие продукты мне понадобятся для приготовления теста мука вода кокосовая стружка ванильный сахар соль свежие дрожжи сливочное масло изюм ром
01:01: яйца из них я возьму два желтка и оно целое яйцо и банка сгущенки первым делом я залил ромом изюм для того чтобы он настоялся впитал себя весь роман предварительно изюм по моему и просушила кстати вместо рома можно использовать коньяк или любой другой алкогольный ароматный напиток также можно не использовать алкоголь вообще просто промыть изюм и этого будет достаточно на так мне кажется куличи
01:32: получаются более ароматные и вкусные сейчас подготовим опару глубокую миску выливаем теплую воду градусов 35 вода должна быть теплой не горячей не выше 40 градусов если вода будет горячих дрожжи ваши погибнут воду добавляем ванильный сахар свежие дрожжи для этого рецепта я рекомендую все-таки взять именно свежие дрожжи прессованные они сухие
02:02: перемешиваем чтобы дрожжи полностью растворились сюда же добавляем 3 столовые ложки муки просеиваем перемешиваем накрываем пищевой пленкой и убираем в тёплое место если же вы решили что вы будете готовить
02:32: тесто с использованием сухих дрожжей значит берете в три раза меньше соответственно если я взяла 25 грамм свежих вам нужно взять в три раза меньше к это 7 8 грамм сухих дрожжей ждем пока опара поднимется и подготовим другие продукты отделяем белки от желтков если у вас есть возможность использовать домашние яйца у него ток поярче будет то используйте их кулич получится
03:02: ярко-желтого цвета красивым добавляем одно целое яйцо подготовленные белки пока убираем стороны в них мы будем делать глазурь добавляем соль хорошо перемешиваем [музыка] хорошо перемешав добавляем сгущенное молоко [музыка] все хорошо слышали растапливаем
03:35: сливочное масло к сгущенки и яйцам добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваю а пара как вы видите уже хорошо поднялось увеличилось в три раза дрожжи свежие очень быстро поднялась опара буквально за 10 15 минут выливаем опару в яйца со сгущенкой смотрите какой она вся в пузырьках пушистая перемешиваем смешиваем что
04:05: получилась однородная масса в большую миску просеиваем муку [музыка] делаем небольшое углубление вливаем жидкость и замешиваем тесто [музыка] тесто должно получиться довольно таки жидким не густым плана его хорошенько вымесите
04:37: [музыка] [музыка] вот смотрите как оно получается довольно таки жидкое местами отлипает от рук главное его хорошо про месить подготовленное тесто накрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место чтобы тесто поднялось прошел 1 час тесто
05:08: хорошо поднялось снимаем пленку и чертова нужно как следует обнять [музыка] хорошенько обминаем мы берем и натягиваем тесто растягиваем [музыка] тесто снова накрываем пищевой пленкой и
05:44: даем еще раз подняться так как скоро праздник пасха помимо этого замечательного рецепта у нас на канале вы найдёте ещё другие рецепты куличей классический кулич кулич с орехами апельсиновый также вы найдете творожные варианты приготовления пасхи и другие рецепты которые готовят в этот светлый праздник ссылки на эти рецепты я оставлю в описании под видео прошел еще один час тесто великолепно
06:14: поднялось полная миска сейчас мне нужно из изюма с ликером и просушить ему хорошо промакиваем бумажным полотенцем лишняя влага нам не нужно за два часа видим как следует напитался стал ароматным еще ракета хорошо вминаем добавляю изюм и кокосовую стружку [музыка]
06:46: хорошенько вымешиваем чтобы как следует распределить кокосовую стружку и view по всей массе где-то практически не прилипает к рукам но все равно достаточно липкая теперь осталось формочки смазать растительным маслом можно сливочным маслом смазать и распределить по ним тесто в некоторые
07:17: формы я вырезала кружок пергаментной бумаги чтобы уличить не прилип к одном а формочки с антипригарным покрытием просто смазываю маслом формы наполняем на одну треть из всего количества теста у меня получилось две большие формы две средние и две маленькие сейчас нужно их и накрыть и оставить на расстойку
07:49: посмотрите прошло пол часа тесто поднялось формочки полные аккуратно снимаем пленку что пленка соприкасается с тестом в духовку я уже разогреваю на 180 градусов отправляем формочки выпекаться в духовку как только куличи подрумянится значит они готовы конечно нужно будет проверить с помощью деревянной шпажки на готовность но в любом случае маленькие формочки
08:20: намного быстрее выпекаться нежели большие поэтому ставим духовку и наблюдаем прошло 25 минут проверим куличи на готовность скурат на прокалывая
08:50: [музыка] еще минут пять десять стоит потрясающий аромат выпечки прошло 30 минут в общей сложности вот такие маленькие кулички у нас получились легкие и невесомые вынимаем их из форм и чтобы они остыли [музыка] пока куличи остывают и большие куличи выпекаются в духовке приготовим глазурь
09:20: и для нее не понадобится 2 белка которые у нас остались от теста ванильный сахар немного сока лимона и обычный сахар в чашу миксера выливаем белки добавляем сок лимона и взбиваем на небольших оборотах как только белки немного взбились добавляем ванильный сахар и продолжаем взбивать постепенно всыпая обычный
09:51: [музыка] взбиваем до тех пор чтобы сахар полностью растворился масса загустела и стала глянцевой взбиваем на высокой скорости минут 10 пока готовила глазурь куличи готовы в общей сложности они у меня выпекались 50 минут очень красиво подрумянилось верхушка чуть-чуть подожду пока они немного остынут форме затем их
10:22: вы ну ну и конечно глазурь получилась очень густая она готова осталось подождать пока куличик полностью все остынут и можно будет украшать от if she куличи смазываем глазурью опускаем прямо в чашу в глазурью а вот очень добр а так посыпаем сахарной посыпкой
10:59: по желанию сверху можно присыпать кокосовой стружкой так как она все-таки куличи с кокосовым вкусом и со сгущенкой поэтому я пожалуй немного прицеплю ну чтоб такая красота у меня получилось сейчас я хочу разрезать кулич и посмотреть как он выглядит внутри и заодно его попробовать [музыка] с ним кусочек
11:38: тесто очень нежное на вкус это на самом деле райское наслаждение даже без верхней части без глазури плечо очень вкусно получился попробуйте приготовить и попробовать этот новый рецепт я думаю что он вам понравится напишите потом в комментариях что у вас получилось а я на этом с вами прощаюсь всем приятного аппетита подписывайтесь на наш канал всем пока кушетка
12:10: [музыка]
======================================================

источник -
Рамочки от Ларки

Рубрики:

выпечка

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 30 Марта 2018 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумительный рецепт куличей! Александрийское тесто — Вкуснее я не ела в жизни!

Картинки по запросу кулич украшение

Пасха в этом году выпала на 8 апреля.

Александрийское тесто (для куличей) Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие… Вкуснее я не ела в жизни! Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.

Рубрики:

выпечка

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Изумительный рецепт куличей

Пятница, 30 Марта 2018 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумительный рецепт куличей! Александрийское тесто — Вкуснее я не ела в жизни!

Картинки по запросу кулич украшение

Пасха в этом году выпала на 8 апреля.

Александрийское тесто (для куличей) Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие… Вкуснее я не ела в жизни! Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.

Рубрики:

выпечка

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Открытый пирог с творогом, яблоками и курагой

Пятница, 30 Марта 2018 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения watson71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Открытый пирог с творогом, яблоками и курагой

45 минут

Порций: 6

Попробуйте восхитительный открытый яблочный пирог! На этот раз начинка многокомпонентная, так что вкус будет раскрываться, как пирамида у французского парфюма. Яблоки, творог, сухофрукты, много орехов и мёд вместо сахара — песня!

Читать далее...

Рубрики:

выпечка/пироги

Метки: пироги

Комментарии (0)

Везде,практически, куриная грудка и тут тоже очень вкусно!

Четверг, 29 Марта 2018 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Везде,практически, куриная грудка и тут тоже очень вкусно!

Везде,практически, куриная грудка и тут тоже очень вкусно! Такие пирожки, в виде круглой формы, уходят моментально - нарасхват. Попробуйте приготовить!

image (1) (640x414, 226Kb)

Читать далее...

Рубрики:

выпечка/пироги

Метки: пироги

Комментарии (0)

Рыбный пирог "Сибирский"

Четверг, 29 Марта 2018 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный пирог "Сибирский"

Рыбный пирог "Сибирский"

5177462_1929886_36260nothumb500_1_ (500x333, 120Kb)

Автор: obukhov11---Простой и вкусный домашний пирог с рыбой. Выпекаем пирог... Время приготовления: 150 минут

Ингредиенты для "Рыбный пирог "Сибирский"":

Тесто

Молоко — 200 мл
Дрожжи (Сухие гранулированные дрожжи) — 7 г
Сметана (1 ст. ложка с горкой) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 30 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (Стакан 200 мл.) — 3 стак.

Начинка

Рыба (рыба-ряпушка, длина тушки 20 см.) — 5 шт
Соль
Перец черный
Лук репчатый (Крупная луковица) — 1 шт
Лист лавровый — 1 шт
Масло сливочное (для начинки и для смазывания пирога после выпекания) — 100 г
Яйцо куриное (Для смазывания пирога перед выпеканием) — 1 шт

Посыпка

Кунжут — 1 ч. л.

Рецепт "Рыбный пирог "Сибирский"":

Ингредиенты для приготовления пирога с рыбой (ряпушкой).

Молоко подогреть, добавить в теплое молоко (200 мл.) растопленное сливочное масло (30 гр.).

Добавить гранулированные дрожжи (7 гр.).

Из общего количества муки взять 1 ст. ложку и добавить в смесь молока, масла и дрожжей, добавить 1 ст. ложку сахара. Смесь размешать, накрыть куском ткани или пищевой пленкой и оставить для роспуска дрожжей.

Через определенное время на поверхности образуется шапочка из мелких пузырьков. Опара готова.

Добавить в опару 1 ст. ложку с горкой сметаны.

Добавить 1 яйцо. Смесь размешать.

Порциями добавить остальную часть муки.

Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой или полотенцем и поставить в теплое место для подъема. После первого подъема тесто обмять и поставить для второго подъема. После можно приступить к разделке пирога.

Для начинки: Ряпушку почистить, удалить плавники, хвост и голову.

Рыбу порезать кусочками. Ударить хребет и косточки.

Репчатый лук порезать тонкими кольцами (полукольцами).

Тесто достаточно хорошо поднялось, можно приступать к разделке пирога. Хочу обратить внимание, что из общего количества теста у вас получится 2 пирога D 22 см.

Тесто раскатать в пласт. Вырезать в форме круга.

Форму для выпекания смазать тонким слоем растительного масла. Перенести круг теста в форму для выпекания, разровнять. Выложить кольца лука.

На луковые кольца выложить кусочки рыбы. Рыбу посолить, поперчить по вкусу.

Для начинки нам потребуется 100 гр. сливочного масла. 70 гр. порезать кусочками и выложить на рыбу, 30 гр. мы оставим для смазывания пирога после выпекания.

Затем выложить остальную часть луковых колец, добавить лавровый лист.

Кусок теста раскатать в пласт, вырезать аналогично первому кругу второй круг. Перенести круг на начинку. Края круга подвернуть к середине. Пирог аккуратно разровнять, слегка прижимая по краю. В центре сделать отверстие при помощи деревянной лучины, для выхода лишнего воздуха, а при выпекании пара.

Кусочки теста раскатать в пласт, вырезать полоски, полоски свернуть в форме жгутиков.

Край пирога смазать водой, выложить жгутики из теста по краю пирога. Оформить пирог по вкусу.

Пирог смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом. Отправить пирог в разогретый до 180С духовой шкаф. Выпекать до готовности. Хочу обратить внимание, что духовки у всех разные, каждый должен ориентироваться на свою. Возможно в отдельных духовках температурный режим следует уменьшить или наоборот увеличить.

Возможен второй вариант, с другой начинкой. Второй пирог выпекался с картофелем.

1

2

Готовый пирог смазать куском сливочного масла.

Приятного аппетита!

5177462_1929886_36260nothumb500 (500x333, 120Kb)

5177462_1929897_32272nothumb500 (500x333, 125Kb)

Рубрики:

выпечка/пироги

Метки: пироги

Комментарии (0)

Пасхальный кулич по классическому рецепту, как у бабушки

Четверг, 29 Марта 2018 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальный кулич по классическому рецепту, как у бабушки

https://sekreti-domovodstva.ru/pasxalnyj-kulich-klassicheskiy-recept.html

Сегодня будем готовить праздничный кулич, как его готовила моя бабушка. Он у нее получался отменным. И она всегда говорила мне, что секрет ее потрясающей выпечки – это домашние продукты. Вы, наверное, и сами уже заметили, что из домашних яиц, да молочка с маслицем, всегда получается выпечка более насыщенного вкуса и цвета.

2835299_Pashalnii_kylich_po_klassicheskomy_recepty_kak_y_babyshki (700x525, 283Kb)

Сейчас, конечно, не все имеют возможность их приобрести, но выбрать свежие продукты и хорошее масло может каждый.

Очень важно, чтобы все составляющие нашего будущего творения были теплыми, или хотя бы имели комнатную температуру. Иначе из-за разницы температур дрожжи могут не дать нужного эффекта. Или же тесто резко опадет, или выпечка не увеличится и получится спрессованной или «тяжелой», и т. д.

Нам понадобится:

Мука – около 2 кг (в зависимости от качества муки).

Теплое кипяченое домашнее молоко – 0,5 литра.

Яйца куриные домашние – 10 шт.

Живые дрожжи – 100 гр.

Сахарный песок – 2,5 стакана.

Сливочное масло 82,5 % – 300 гр.

Подсолнечное масло – 1 стакан.

Изюм – 1 стакан.

Ванильный сахар – 20 гр.

Сахарная пудра – 1 стакан.

Цветная сахарная обсыпка – по желанию.

Лимон – 1/2 шт.

Соль поваренная (не йодированная) — ½ ч. л.

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

выпечка

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Рыбный пирог с картофелем и луком

Воскресенье, 25 Марта 2018 г. 01:39 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный пирог с картофелем и луком

Рыбный пирог с картофелем и луком

5177462_Image_1 (563x463, 185Kb)

...это вкусно. Это очень вкусно.

Тесто:
- 500 г муки
- 250 мл воды
- 1 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 2 ст. л. растительного масла без запаха
- 1/2 ч. л. сухих дрожжей

В небольшом количестве тёплой воды (примерно 1/2 стакана) развести дрожжи и оставить на 10 минут.
Затем замесить тесто, частями добавляя воду, просеянную муку, сахар, соль, масло. Хорошо вымесить тесто, около 10-15 минут - оно получается тугое и эластичное, практически сразу не липнет к рукам.
Готовое тесто накрыть полотенцем, чтобы не заветривалось, и оставить подходить на 1 час или до увеличения в два раза, обмять и ещё раз дать подойти около 30 минут.

Тесто разделить на две части неравные части - на 2/3 и 1/3.

Начинка:

- 3 картофелины среднего размера
- 1 луковица
- 1 пучок зелёного лука
- 2 ст. л. сушёного укропа
- 700 г рыбы без кожи и костей
- соль, перец - по вкусу

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде и размять.
Рыбу порезать кусочками, посолить и поперчить по вкусу.
Лук репчатый очень тонко нашинковать и обдать кипятком. Можно слегка обжарить на 1 ст. л. растительного масла.
Зелёный лук мелко порубить.
2/3 теста раскатать в круг, диаметром, равным диаметру формы + бортики.
На тесто выложить картофельное пюре, рыбу и лук, пересыпая каждый слой укропом:

5177462_Image_3_3_ (562x594, 247Kb)

Сверху выложить второй кусок теста, раскатанный в пласт. Края нижнего пласта завернуть наверх.
В верхнем пласте проделать отверстия для выхода пара.
Запекать при 180 градусах 1 час.
Остудить, накрыв полотенцем - для того, чтобы смягчить корочку.

5177462_Image_2_3_ (563x556, 217Kb)

Источник

Рубрики:

выпечка/пироги

Метки: пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Суббота, 24 Марта 2018 г. 01:05 + в цитатник

Картофельные биточки - разлетаются вмиг
1 нравится
Ольчик Ольчик
Ингредиенты
1 кг Картофель -
1 шт Лук -
4 шт Яйца -
Мука - 2-3 ст.л
Молотые сухари - 2 ст.л
1/2 стакана Растительное масло -
100 г Сыр твердый -
Соль
по вкусу черный молотый перец -
Приготовление
Этап 1 Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде.

Остудить.

Этап 2 Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.

Этап 3 Сыр натереть на средней терке.

Этап 4 Картофель натереть на средней терке, добавить лук, 2 яйца и тертый сыр.

Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

Этап 6 Взбить 2 яйца.

Затем сформировать биточки и обвалять в муке.

Биточки окунуть в яйца, молотые сухари и обжарить на растительном масле.

Приятного аппетита!

.
photo (492x369, 184Kb)

Рубрики:

выпечка

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Суббота, 24 Марта 2018 г. 00:57 + в цитатник

Скорее пирог – запеканка или заливной пирог. Очень легкий и сытный, особенно мужская половина уважает. И универсальный, тесто такое, что с начинкой можно не церемониться особо, что есть в наличии – куриный или мясной фарш, сосиски или жареная рыба – результат будет одинаково хорош.

Ингредиенты для теста: 250 грамм маргарина, три яйца, два стакана муки, два стакана кефира, чайная ложка соли, чайная ложка соды (погасить уксусом).
Ингредиенты для начинки: четыре крупных луковицы, штук 7 – 8 картофелин, фарша грамм 400.

Маргарин растопить и дать ему остыть. В кастрюльку вылить кефир, добавить маргарин, взбитые яйца, соль, гашеную соду. Просеять муку и добавить ее к жидкости. Тесто будет как густая сметана, его вполне можно вымешивать венчиком или миксером.
Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками, лук – тоненькими колечками. Форму смазать маслом, вылить примерно половину теста. На него разложить в один слой лук, затем половину картошки, слой фарша (сырого!) и вторую половину картошки. Залить пирог оставшимся тестом. Выпекается пирог при температуре 200 градусов в течение 40 минут. Если у вас будет начинка из рыбы или колбасы, то пирог готовится столько же времени, картошка должна успеть пропариться. В тесто можно добавить зелень или приправы для мяса, птицы или рыбы.

1263381541_pirog-s-kartoshkoj (500x375, 156Kb)

1263381541_pirog-s-kartoshkoj (500x375, 156Kb)

http://ty-ledi.ru/recepty/best/15547-kak-prigotovit-kartofelno-myasnoy-pirog.html
Рамочки от Ларки

Рубрики:

выпечка/пироги

Метки: пироги

Комментарии (0)

Рецепт хлеба на пиве.

Суббота, 24 Марта 2018 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения lyubava63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт хлеба на пиве.

Ингредиенты:

480 г пшеничной муки,
1,5 ст.л. коричневого сахара
(1 неполная ст.л. обычного),
1,5 ч.л. соли,
1 ст.л. разрыхлителя,
1 бутылка светлого пива (375 мл),
30-40 г растопленного слив. масла
(можно маргарин)

Приготовление:

Источник

Спасибо за ваши комментарии!

Рамочки от Ларки

Рубрики:

выпечка/хлеб

Метки: хлеб

Комментарии (0)

Пирожки "Проглотайки"

Пятница, 23 Марта 2018 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки "Проглотайки" - обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки!

Ах, пирожочки. Продолжаю фантазировать и эксперементировать. Тесто одно из моих любимых. Я от него в восторге, какое же оно мягкое и легкое в работе.
Этитреугольнички-пирожки относятся к той разновидности пирожков, которые "вот только что были, а уже раз! и нет их!" Остановиться невозможно! Благо что тесто лёгкое, нежное, не оседает грузом в желудке и лишними кг по бокам и всяким-разным другим местам.

Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!

Пирожки "Проглотайки" - вкуснейшие пирожки, которые просто готовить!

Рубрики:

выпечка/пироги

Метки: пироги

Комментарии (0)

Галета к завтраку

Пятница, 23 Марта 2018 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Галета к завтраку

Галета к завтраку

Масло сливочное — 75 г
Мука — 175 г
Вода (ледяная) — 4 ст. л.
Соль — 1 щепот.

Начинка:

Шампиньоны — 250 г
Бекон (варёно-копченый) — 75 г
Лук репчатый — 1 шт
Сливки (10-20%) — 50 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)

Рецепт "Галета к завтраку":

Читать далее...

Рубрики:

выпечка

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Учимся делать красивые пирожки и булочки

Пятница, 23 Марта 2018 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся делать красивые пирожки и булочки

abb2a6a7b13ffb08c44d6d5336f6d155 (700x520, 170Kb)

Хочу предложить несколько способов разделки теста. Вдохновляйтесь, творите на радость близким!

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Рубрики:

выпечка

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Овсяное печенье как в магазине

Пятница, 23 Марта 2018 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяное печенье как в магазине

У каждого человека есть свои любимые сладости. К примеру, я обожаю зефир, мармелад, овсяное печенье и крекеры. И если зефир и мармелад я давно делаю сама, то до овсяного печенья руки никак не доходили. Причем, я люблю именно вкус магазинного овсяного печенья. И вот на днях я решила купить пачечку овсяного печенья, но перед этим изучила состав и поставила его обратно на полку. Растительные маргарины (да, те, что трансизомерами богаты) и иже с ними. Посему решено было печь самостоятельно.

Рубрики:

выпечка

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Разделка сдобы

Пятница, 23 Марта 2018 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения toma134 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разделка сдобы

Булочки-плетёнки Булочки (ещё один вид формирования) : Выпечка сладкая Разделка сдобы. - Меню на каждый день - Страна Мам O también podrían ser mini tartas! El caso es que son una monada y podéis rellenarlas de mil cosas, o hacer la versión salada... Como se a... food stick Patatesli Çizik Poğaça Tarifi Kadincatarifler.com - En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi - Oktay Usta Rüzgar Gülü Poğaça Tarifi Kadincatarifler.com - En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi - Oktay Usta Как сделать красивые булочки: новая подборка креативной разделки теста | Четыре вкуса разделка теста Фигурная выпечка: Булочки "Лист клевера". Жаворонки - Кулинарные рецепты | Кулинарные рецепты | пироги | Постила

Друзья Vou copiar Teddy Bear Bread in a Box | via Little Miss Bento raviolis Swaddle bolinhos, bolinhos, bolos | Nossa casa

Рубрики:

выпечка

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Бабушкино печенье "Из банки" на растительном масле со сливочным вкусом

Понедельник, 19 Марта 2018 г. 02:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушкино печенье "Из банки" на растительном масле со сливочным вкусом (загадка!!!)

Не часто мы имеем рецепты печенья, где вместо сливочного масла мы используем растительное (без запаха) масло. Но я нашла один из немногих. Рецепт заинтересовал тем, что все делается максимально быстро, просто и легко.

Печенье получилось плотное, сухое, слегка рассыпчатое – что-то между коржиками и песочным тестом, со сливочным вкусом (загадка). И долго хранится.

Рубрики:

выпечка

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Тающие во рту пирожки

Вторник, 27 Февраля 2018 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тающие во рту пирожки

Тающие во рту пирожки

5177462_6042_0_s600x450 (600x450, 194Kb)

Ингредиенты:

1 пачку творога ( 250 г ),
2 яйца,
1 ч.л.соли,
1 ст.л.сахара,
2-3ст.л.сметаны,
2 ст.л. раст. масла,
1/2 ч.л. соды ( погасить )
Все смешайте и добавьте муки, чтобы получилось мягкое тесто.
Разделите на 15-16 шариков и вылепите пирожки с любой начинкой.
Испечь во фритюре. У меня — картошка + обжаренный лук. Пирожки вкусные,мягкие просто тают во рту!

источник

Рубрики:

выпечка/пироги

Метки: пироги

Комментарии (0)

Печенье "Глаголики"

Вторник, 27 Февраля 2018 г. 08:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Глаголики"

Ещё один рецепт из старой кулинарной книжечки! Помните было такое печенье? Очень его любила, оно было таких хрустящим, рассыпчатым с легким сливочным послевкусием! Заходите угощу!

Рубрики:

выпечка

Метки: выпечка

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Новости

-Ссылки

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Чебуреки с сыром: ингредиенты

Ингредиенты

Приготовление