Ресторанная пицца дома

Воскресенье, 12 Ноября 2017 г. 02:23 + в цитатник

Цитата сообщения Lika_Bond

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ресторанная пицца дома + мои секретики её приготовления

Я долго искала хорощий рецепт пиццы, чтоб была как у нас в пиццерии Челентано) С ресторанным вкусом. А не домашняя с варёной колбасой) Опытным путём для себя выявила, как замесить легко тесто, сделать вкусный соус для пиццы, чтоб она была не сухая и чтобы сыр, даже дешёвый - тянулся! Приятного аппетита, вам должно понравиться!

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 15 стол ложек с горкой
тёплая вода 300 мл
дрожжи сухие 2 чайн ложки
масло подсолнечное
соль адыгейская(со специями)
чеснок
томат паста
уксус
оливки
колбаса
сыр
майонез
филе куриное отварное
помидоры и богарский перец- по желанию и наличию

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Тесто вымешиваю рукой, как хлебопечка - муку, дрожжи, сахар, соль ,воду и подсолнечное масло. Оставляю подниматься на час.
Для соуса смешаю 70 грамм томат пасты, жидкость от оливок, подсолнечное масло, соль и специи, чеснок и уксус.
Тесто распределяю по листу руками, намазываю соусом, раскладываю начинку. Сыром не посыпаю!!! Отправляю в духовку почти до готовности. За 5 минут доготовности посыпаю сыром и делаю сеточку из майонеза.
Приятного аппетита!

Рубрики:

выпечка/пироги