Если вы еще не готовили пироги с картофельным тестом, самое время попробовать это сделать! Мясной пирог — идеальное по сочетанию продуктов блюдо.

Пирог из картофельного теста получается очень красивым, сочным и аппетитным. Вы можете экспериментировать с начинками: с овощами картофельное тесто будет сочетаться не хуже, чем с мясом.

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Пшеничная мука — 160 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло — 60 г
• Свинина — 300 г
• Болгарский перец — 2 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Твердый сыр — 100 г
• Сливки — 100 г
• Подсолнечное масло — 30 г
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Отварите картофель в небольшом количестве воды, предварительно очистив и нарезав его.
3. После достаньте его шумовкой, переложите в миску, смешайте с 50 г сливочного масла, яйцом и добавьте щепотку соли. Превратите в картофель пюре.
4. Добавьте в картофель муку и перемешайте вилкой. Если тесто получилось слишком тугим, добавьте немного воды, в которой варился картофель.
5. Небольшую форму для запекания смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой и выложите в нее равномерным слоем тесто, не забыв про бортики.
6. Теперь необходимо приготовить начинку. Для этого обжарьте на растительном масле нарезанное небольшими кусочками мясо и измельченный лук.
7. В отдельной емкости смешайте измельченный огурец и нарезанный перец, добавьте к ним содержимое сковороды, сливки и перемешайте.
8. Выложите начинку на тесто и отправьте пирог в духовку на 35 минут.
9. После этого достаньте пирог, посыпьте его тертым сыром и отправьте в духовку еще на 10 минут.