Песочный пирог с творогом

Воскресенье, 30 Июля 2017 г. 00:03 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Песочный пирог с творогом ☕☕☕

https://vk.com/feed?w=wall-67053840_36680

2835299_Pesochnyiy_pirog_s_tvorogom5_793x525 (700x463, 160Kb)

Тесто

3 стакана муки

250 г маргарина или сливочного масла

1 ч.л. соды

1 (неполный) стакан сахара

Начинка из творога

0,5 кг творога

3 яйца

1 (неполный) стакан сахара

100 г изюма

1 ч.л. ванильного сиропа

Время приготовления 1,5 часа

Приготовление

Перед приготовлением теста лучше охладить все продукты. Высыпаем на большую разделочную доску просеянную муку.

Добавляем к муке масло, разрезанное на кусочки.

2835299_Pesochnyiy_pirog_s_tvorogom1_793x525 (700x463, 154Kb)

В некоторых рецептах масло предлагается натереть на терке. Но, так как это песочное тесто представляет из себя крошку, лучше его рубить ножом вместе с мукой.

Должна получиться вот такая крошка.

Добавляем к ней сахар и соду и еще раз перемешиваем. Я это делала снова ножом.

Убираем наше необычное тесто в холодильник.

Тем временем займемся начинкой. Взбиваем творог с яйцами, сахаром и ванильным сиропом. Я делала это с помощью блендера.

Добавим изюм и затем перемешаем.

2835299_Pesochnyiy_pirog_s_tvorogom2_793x525 (700x463, 154Kb)

Достаем крошку из холодильника и большую ее часть рассыпаем ровным слоем на противне, не утрамбовывая. Разравниваем, делая у краев бортики. Смазывать противень не надо.

Выкладываем сверху творожную начинку.