Пляцок"Sezamowiec"

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 07:44 + в цитатник

Цитата сообщения Арина_Ярига

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пляцок"Sezamowiec"

Песочное тесто:

3 стакана муки

1/4 стакана сахарного песка

250 г сливочного масла / маргарина

5 яичных желтков

2 чайные ложки порошка для выпечки

2 столовые ложки сметаны

Кунжутная начинка:

1 стакан семена кунжута

1/4 стакана сахара

40 г сливочного масла / маргарина

2 столовые ложки меда

Кокосовая масса:

2/3 стакана сахара

200 г кокосовой стружкой

5 белков

Белки взбить в жесткие пики . Постепенно добавить сахар . Наконец, добавьте стружку и перемешать.

Крем из халвы:

1/2 стакана сахарного песка

250 г халвы (без продуктов), дробленые

200 г сливочного масла, размягченного

Кроме того:

1 баночка варенья кислого (250 г), таких, как черная смородина

Одна часть песочного теста раскатать ,положить в протвинь с размерами 25х35 см. тесто смазать теплым кунжутом. Выпекать 15 - 20 минут при температуре 180 ° C. Если семена кунжута будет краснеть слишком быстро ,накрыть алюминиевой фольгой. Охладить.
Раскатать вторую часть теста, положить в протвинь , смазать вареньем. На варенье равномерно распределить кокосовую начинку Выпекать 15 - 20 минут при температуре 180 ° C.Охладить
Положить корж с кунжутом на противень для выпечки, смажьте халвовым кремом , положить верхнюю часть торта с джемом и кокосовой стружкой.
Вынести на холод.Хорошо резать на следующий день
http://anulawkuchni.blogspot.com/2013/03/sezamowiec-z-chawa.html