Домашний майонез без яиц ....

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 09:26 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашний майонез без яиц за 5 минут(также постный вариант)

Этот майонез стал для меня большим сюрпризом - рецепт я давно знала, но как-то не было времени попробовать - но после первой попытки по другому рецепту я уже не готовлю.

Получается очень нежный, воздушный и вкусный майонез, по моему даже вкуснее чем классический вариант. Что интересно - здесь на фото я делала на соевом молоке(постный майонез) - получается вообще отлично, находка для вегетаринацев и тех кто соблюдает пост.

На обычном молоке немного проще готовить рецепт потому что легче найти и купить.

Главное соблюдать пропорцию 1 часть молока на 2 части подсолн.масла - а дальше дело техники и вкуса.

Соль 0.5 ч.л по вкусу
Горчица 1 ч.л
Лимон 0.5 шт сок от него
Подсолнечное масло 2 стаканa любое масло без запаха
Молоко 1 стакан или соевое молоко

В стакан погружного блендера или любую другую глубокую емкость налить молоко, затем масло.

Ввести блендер до самого дна, запустить и держать на дне 1-2 минуты.

Затем медленно приподнимать и взбивать, вводить так постепенно масло в молоко

Получается такая эмульсия, но еще жидкая.

Залить лимон.сок и опять взбить - майонез сразу становится гуще.

Добавить горчицу, соль по вкусу и опять взбить.

Здесь на фото соевый майонез, на обычном молоке получается еще гуще.

Можно изпользовать и как вегетарианскую сметану, если соевый вариант.

А так, очень рекомендую - вкусно, просто, легче и меньше холестерина чем в обычном майонезе.

bylena.ru
Лично я еще не встречала человека, который бы в категоричной форме заявил бы, что он не любит пиццу. А вы тоже любите пиццу? Простая и наверное одна из самых вкусных пицц - пицца Маргарита! Легкое сочетание тонкого хрустящего теста, сыром и помидоров всеми любимо!
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Рубрики:

домоводство

Метки: домоводство

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4039100/post318406443/">Р”РѕРјР°С€РЅРёР№ РјР°Р№РѕРЅРµР· Р±РµР· СЏРёС† ....</a><br/>Р”РѕРјР°С€РЅРёР№ РјР°Р№РѕРЅРµР· Р±РµР· СЏРёС† Р·Р° 5 РјРёРЅСѓС‚(С‚Р°РєР¶Рµ РїРѕСЃС‚РЅС‹Р№ РІР°СЂРёР°РЅС‚)

РС‚РѕС‚ РјР°Р№РѕРЅРµР· СЃС‚Р°Р» РґР»СЏ РјРµРЅСЏ Р±РѕР»СЊС€РёРј СЃСЋСЂРїСЂРёР·РѕРј - СЂРµС†РµРїС‚ СЏ РґР°РІРЅРѕ Р·РЅР°Р»Р°, РЅРѕ РєР°Рє-С‚Рѕ РЅРµ Р±С‹Р»Рѕ РІСЂРµРјРµРЅРё РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ - РЅРѕ РїРѕСЃР»Рµ РїРµСЂРІРѕР№ РїРѕРїС‹С‚РєРё РїРѕ РґСЂСѓРіРѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ СЏ СѓР¶Рµ РЅРµ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ.

РџРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Р№, РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Р№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РјР°Р№РѕРЅРµР·, РїРѕ РјРѕРµРјСѓ РґР°Р¶Рµ РІРєСѓСЃРЅРµРµ С‡РµРј РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёР№ РІР°СЂРёР°РЅС‚. Р§С‚Рѕ РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕ - Р·РґРµСЃСЊ РЅР° С„РѕС‚Рѕ СЏ РґРµР»Р°Р»Р° РЅР° СЃРѕРµРІРѕРј РјРѕР»РѕРєРµ(РїРѕСЃС‚РЅС‹Р№ РјР°Р№РѕРЅРµР·) - РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІРѕРѕР±С‰Рµ РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ, РЅР°С…РѕРґРєР° РґР»СЏ РІРµРіРµС‚Р°СЂРёРЅР°С†РµРІ Рё С‚РµС… РєС‚Рѕ СЃРѕР±Р»СЋРґР°РµС‚ РїРѕСЃС‚.

РќР° РѕР±С‹С‡РЅРѕРј РјРѕР»РѕРєРµ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РїСЂРѕС‰Рµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЂРµС†РµРїС‚  РїРѕС‚РѕРјСѓ С‡С‚Рѕ Р»РµРіС‡Рµ РЅР°Р№С‚Рё Рё РєСѓРїРёС‚СЊ.

Р“Р»Р°РІРЅРѕРµ СЃРѕР±Р»СЋРґР°С‚СЊ РїСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4039100/post318406443/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Новости

-Ссылки

-Музыка

-Фотоальбом

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Домашний майонез без яиц ....