Цитата сообщения Халидуша
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ..рецепт
ЭТУ ЗАКУСКУ ВЫ ПОЛЮБИТЕ ДАЖЕ БОЛЬШЕ,
ЧЕМ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ!
![селедка в картошке](http://mtdata.ru/u9/photo6CCB/20532776356-0/original.jpg#20532776356)
Блюда из селедки давно стали традиционными на нашем праздничном столе.
Взять хотя бы сельдь под шубой, кажется, без этого салата праздник и не состоится вовсе.
Но почему бы не порадовать себя и гостей чем-то новым и необычным?
Предлагает вам рецепт селедки с картошкой,
который станет изюминкой праздничного стола.
![селедка с картошкой](http://mtdata.ru/u15/photo878D/20218895075-0/original.jpg#20218895075)
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
10 картофелин
-
1 луковица
-
2 сельди
-
100 мл растительного масла
-
1 ст. л. горчицы
-
1 лимон
-
зелень
-
зерна граната
-
2 лавровых листа
-
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Для начала хорошенько вымойте картофель и сварите в мундирах.
-
Добавьте соль и лавровый лист.
![сварить картофель](http://mtdata.ru/u4/photo1571/20665040773-0/original.jpg#20665040773)
-
Пока картофель варится — займемся селедкой.
-
Отрежьте голову, хвост и плавники.
-
Также избавьтесь от внутренностей, удалите хребет и мелкие кости.
-
При желании шкурку тоже можно удалить.
![почистить селедку](http://mtdata.ru/u9/photo6D95/20441967924-0/original.jpg#20441967924)
-
Очищенное филе нарежьте кубиками.
-
Мелко нарежьте лук и добавьте к селедке.
![нарезанная сельдь](http://mtdata.ru/u4/photoF56D/20111186471-0/original.jpg#20111186471)
-
Теперь займемся заправкой.
-
Разрежьте лимон пополам, из одной половинки выдавите сок.
-
Добавьте к нему растительное масло и горчицу.
-
Тщательно перемешайте.
-
Заправку добавьте к селедке.
-
Пришло время заняться картошкой.
-
Остудите ее и очистите от кожуры.
-
Срежьте верхушку и удалите сердцевину чайной ложечкой.
![фаршированный картофель](http://mtdata.ru/u4/photoD13F/20557332169-0/original.jpg#20557332169)
-
Картофель подготовили — осталось нафаршировать нашей начинкой.
-
Теперь разложите картофель на тарелке
-
и украсьте зеленью и зернами граната.
-
Блюдо готово, можно подавать на стол!
![селедка в картошке](http://mtdata.ru/u3/photo321C/20755849205-0/original.jpg#20755849205)
Вот как легко и просто приготовить потрясающую закуску из селедки.
Можно подавать ее к ужину или даже на праздничный стол.
Эта закуска точно никого не оставит равнодушным.
Приятного аппетита!
источник
дневник Халидуша