Цитата сообщения veselaya_ja
Форель Веллингтон
Форель Веллингтон
Нам понадобится:
- 200 гр. красной рыбы
- Слоеное тесто бездрожжевое
- 2 зубчика чеснока
- 1 маленькая луковица
- 5 гр. панировочных сухарей
- 6 гр. укропа
- 30 гр. сыра
- 30 гр .сливочного сыра
- 100 гр. шпината(можно замороженный).
Приготовление:
Для начинки на сливочном масле обжариваем чеснок, лук, буквально пару минут. Добавляем шпинат, обжариваем 5 минут, солим, перчим, высыпаем панировочные сахари, укроп и сыр. На раскатанное слоеное тесто выкладываем сначала рыбу, после начинку. Заворачиваем тесто, как показано на видео, переворачиваем, надрезаем, смазываем желтом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут