Забавная упаковка для маленьких презентов [more=Читать далее >>>]2. 3. 4. 5.
блюда на ужин - (0)Блюда на ужин - 50 рецептов с фото Что приготовить на ужин ...
игрушка-трансформер из бумаги - (0)Игрушка-трансформер из бумаги Вместе с ребенком можете сделать своими руками такую вот игрушк...
МЫ РУССКИЕ..... - (3)МЫ РУССКИЕ......... ...
полезные программы - (0)Полезные программы! "Бесплатный софт" Софт нужен всем и всегда и иногда ...
Морская слоеночка (пошаговый рецепт) |
Дневник |
Доброго всем времени суток! Поделюсь сегодня рецептом вкусненькой холодной закусочки.
Когда появилась в магазинах сухая морская капуста в листах, у меня как-то само-собой придумалась слоенка, которую мы дома кличем "морской".
Нам потребуется: пачка сухой капусты в листах, около 0,5 кг филе рыбы (я обычно использую горбушу, с другой еще пока не пробовала), отварной рис (обычная порция на 3-4 человека), соевый соус и сухая зелень.
Рыбку чистим, пластаем на филе и убираем косточки. Режем кубиками и обжариваем на сковородке. Варим рис.
В процессе жарки рыбеху прямо лопаточкой измельчаем. Добавляем к рыбе рис, соевый соус по вкусу и я еще добавляю сушеную зелень (укропчик и петрушка). Пробуем на соль, кому недостаточно, подсаливаем, однако учитываем, что капустка тоже соленая.
Получается вот такая смесь
Затем берем разделочную доску, выстилаем на нее пищевую пленку. Капусту использую сухую в листах. Обычно в пачке 7 листов капусты и рецептик у меня наработан на это количество (в той пачке, которая на фотке было больше листов). Можно кстати сли капусты делать двойные, используя две пачки капусты вместо одной, тоже неплохо получается. У нас одно время шла партия капусты с довольно ажурными листами, поэтому поневоле приходилось удваивать капустные слои.
Начинку делим на 6 частей и выкладываем на листы капусты поочердно: капуста-начинка-капуста-начинка и т.д. Верхний слой капуста.
Потом все очень плотненько пеленаем в пленку. Самое главное пустые бока капустки подогнуть и плотненько прижать ко всему изделию (в процессе прессинга она пропитается и получатся очень вкусные бочка-у нас идет драчка за боковые кусочки ).
Получается вот такой "кукленыш".
Теперь сверху еще одну разделочную доску и под гнет на холод, на ночь. В принципе, как показала практика, через 2-3 часа уже можно потреблять, но за ночь оно лучше спрессовывается.
Утром достаем из холодильника, распеленываем и режем на кусочки. Такая закусочка уходит у нас на столе вперед всех мясных .
Приятного всем аппетита!
P.S. Пробовала делать сие блюдо с соленой рыбкой - не понравилось...обжареный вариант лучше.
Источник: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43061069170/Morskaya-sloenochka-(poshagovyiy-retsept)
Метки: морская слоенка морская капуста рыба закуска рис |
Рыбка в тесте с овощами - Приготовьте и НАСЛАДИТЕСЬ вкусом |
Метки: рыба запеченная овощи |
Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь" |
Очень необычное блюдо. Но давно прижилось в нашей семье. Здесь не только вкусная рыбка, но и морковка и горошек не менее вкусные. Рекомендую всем. Еще ни кто не остался равнодушным.
>>> рецепт приготовления вкуснятины
Серия сообщений "Вторые блюда из рыбы и морепродуктов":
Часть 1 - Кальмары под соусом "Гейша"
Часть 2 - Фаршированная щука
...
Часть 15 - Рыбная запеканка Хеколь
Часть 16 - Горбуша под хлебной корочкой
Часть 17 - Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"
Метки: маринованная скумбрия морковь лук зеленый горошек масло растительное уксус |
Страницы: | [1] |