Как замариновать скумбрию |
Данным способом маринования скумбрия получается просто фантастическая)
Берём 3 штучки замороженной скумбрии, моем, чистим и нарезаем на кусочки. Самое главное - не дать нашей рыбке разморозиться, все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!! Чистим и нарезаем 3 луковицы и 3 зубчика чесночка.
Скумбрию, лук и чеснок складываем в миску. Добавляем 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку соли (с горкой), 3 столовых ложки уксуса, 2 ложки масла, перец горький молотый, перец душистый горошком, лавровый листочек. Осторожно перемешиваем.
Складываем плотненько в банку,накрываем крышкой и ставим в холодильник на сутки. А через сутки варим картошечку, достаём нашу рыбку (можно полить базарным маслом), да под запотевшую стопочку.. Всё..слов нет,одни чувства!!!!
Серия сообщений "блюда из РЫБКИ":
Часть 1 - Сёмга малосольная за 2 часа
Часть 2 - Форель ароматного посола - Практически без усилий, а результат очень вкусный
Часть 3 - Засолка семги или лосося
Часть 4 - Как замариновать скумбрию
Часть 5 - Сталик-рецепты
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
