Цитата сообщения Владимир_Шильников Жаренная рыбка


Автор: Lorchen
Количество порций: 3

Ингредиенты:
тесто слоенное - 3 пластины (250 г)

желток - 1 шт

кунжут - 1 ч. ложка

сыр в пластинах - 3 шт

фарш - 200 г

чернослив - 3 шт

курага - 2 шт

лук репчатый - 1 шт

соль, перец - по вкусу

перец-горошек - 3 шт

сухари панировочные - 2-3 ст. ложки


Приготовление:
1. В фарш добавим мелко порезанные лук, курагу, чернослив, посолим, поперчим и хорошо вымешаем.

2. Тесто разморозить, чуть-чуть раскатать, разрезать вот так:



3. И фарша сформировать котлету, обвалять её в сухарях.

4. На тесто положить сыр, на него - котлету и "заплести" тесто.



5. Смазать "рыбку" желтком. Посыпать кунжутом и вставить "глаз" из перца-горошка.



6. Выпекать в духовке при 180 гр. до готовности.