Все мы помним известный и такой популярный десерт, состоящий из распаренного чернослива, орехов и взбитой сметаны. Он нравится многим людям, ведь в нём отлично сочетаются интересные вкусы. Используем это необыкновенно вкусное сочетание вкусов при приготовлении медовика, дополнив всё очень нежными медовыми коржами.

Для приготовления медовика используйте сметану высокой жирности, чтобы она хорошо взбилась. Если вы используете сметану низкой жирности, её можно предварительно отвесить или использовать при приготовлении крема загуститель для сметаны. Такой медовик можно подавать уже через 1-2 часа после приготовления.

Необыкновенно вкусный торт «Захер» получается настолько нежным и ароматным, с насыщенным шоколадным вкусом, что вы очень быстро захотите приготовить его снова. Сделать это довольно просто, нужно лишь пошагово смешать ингредиенты, выпечь бисквит, смазать его конфитюром, полить глазурью и вкусный торт готов!

 

Этот торт был придуман 16-ти летним поваром Францем Захером. Это один из самых популярных десертов венской кухни. Состоит он из одного или двух шоколадных бисквитов, со слоем абрикосового конфитюра и шоколадной глазурью. Оригинальный торт можно попробовать в отеле Захер в Вене или в кондитерской Демель, между которыми ведутся споры по поводу того, чей же торт является оригинальным. Пока таким тортом считается торт, изготавливаемый в отеле Захер, хотя некоторые попробовавшие утверждают, что в кондитерской Демель он вкуснее. Рецепт этого торта хранится в секрете, но утверждают, что он прост и состоит в правильной последовательности добавления ингредиентов и еще в сочетании разных видов шоколада.

Иерусалимская смесь — одно из самых популярных израильских блюд. Его изобрел работник мясной закусочной «Макам» Хаим Пиро в 1968 году. Смесь из куриных сердечек, печени и грудки сразу же полюбилась израильтянам. Сегодня иерусалимская смесь считается традиционным израильским фастфудом.



Это блюдо известно и под другим названием «Меурав Иерушалими». Его прелесть заключается в простоте, сытности и доступности. Удивите своих родных, приготовьте для них такое необычное лакомство, они оценят и попросят добавки.

 Девочки, кто приготовит, напишите результат плиз. Я готовила, но это было так давно, что даже не помню понравился ли. Рецепт дала мне однокурсница, А ей -родственница -кондитер в каком-то ресторане Мск. Рецепт сохранился вот в таком виде:) извиняйте-антиквариат:)

Коржи:

100 гр сливочного масла растереть с 1/2 ст сахара и 6 желтками яиц, добавить 1/3 ст  л соды, гашеной уксусом, 3/4 ст муки и все перемешать до получения однородной массы типа сметаны. 1/2 массы выложить в форму из фольги (сформировать прямоугольник размером с торт фабричного изготовления)-толщина 5 мм. Выпекать 5-10 мин на среднем огне.

Начинка.

1 ст л желатина с верхом замочить 3/4 ст воды на 1 час. Взбить 6 белков , постепенно добавляю в них 2 стакана сахара до устойчивых пиков( как на безе), добавить 1/3 чл лимонной кислоты и немного ванилина. В размоченный желатин добавить 1 ст л муки( с верхом), поставить на огонь, помешивая, довести до кипения( должна получиться масса, похожая на кисель). Остудить. Залить этот «кисель» во взбитые белки и продолжать взбивать до получения однородной массы. Поставить ее в холодильник на 5-10 мин до полного загустения. Выложить начинку на первый корж и накрыть вторым. Сверху покрыть шоколадом или глазурью.

Горячий шоколад.

1 плитку шоколада разломать на кусочки, залить 2 ст л молока, растопить на слабом огне и сразу залить торт.

Представляю Вам пирожки, которые уже стали звездами Инстаграма. Их там нарекли "Куренки" и величать иначе просто отказываются!  "Курёнки" - невероятно вкусные, сытные и ароматные пирожки с сочной начинкой из куриного мяса и картофеля. Готовятся они совсем несложно на основе простого кефирного (ряженки) теста. 

А если тонко раскатать тесто - то получится очень богатый начинкой пирожок с минимальным количеством теста! Так что не ленитесь! 

Варенье из крыжовника хозяйки варят уже несколько веков и по-прежнему оно актуально: вкусное, не сложное в приготовлении и удобное для выпечки и в качестве сопровождения к оладьям и блинам. Из крыжовника получается очень вкусное и красивое варенье с удивительным ароматом и нежным вкусом. В меру сладкое и немного с кислинкой.