Сербский кох - нежнейший бисквит, пропитанный ванильным молоком...

Пятница, 11 Марта 2016 г. 08:45 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Нашла рецепт этого десерта в Интернете. Много написано о нем, вот я и решила проверить, какой он, этот кох. Вот я и приготовила десерт. Он мне очень понравился: нежный, тающий во рту.

Национальный сербский десерт «Кох» уловимо напоминает обычный манник, который пекут или пекли в каждом доме. В состав входит манная крупа, а отличие от манника пирога лишь в одной хитрости. Она то и делает этот десерт таким нежным, сочным и с молочным вкусом.

Сахар (6 ст. л. без верха для теста + 3 ст.л. без верха в молоко) — 9 ст. л.
Яйцо куриное — 6 шт
Крупа манная (с верхом) — 4 ст. л.
Мука (с верхом) — 4 ст. л.
Ванилин — 1 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Молоко — 0,5 л

Отделить белки от желтков

Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать, понемногу добавлять сахар

Так же продолжая взбивать, по одному вводить желтки. Объем должен сильно увеличиться

В смесь добавить разрыхлитель, манную крупу, муку (лучше частями) и осторожно всё перемешать от краев к середине лопаткой

Выложить в заранее подготовленную форму (или сковороду) диаметром 28-34 см с высокими, не менее 5 см, бортиками (смазать маслом и припудрить по всей поверхности мукой или манкой)

Разравниваем

Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут до сухой лучины. У меня ровно за 20 минут пропекся.

Пока остывает кох, довести до кипения молоко, но не кипятить. Добавить в горячее молоко сахар и ванилин

Слегка остывший кох разрезать на порции

И залить молоком

Охладить в холодильнике и подавать

Получается нежнейший не приторный бисквит, пропитанный ванильным молоком.. С натуральным кофе.. мм.. вкусняшка

Сербский кох

Рубрики:

вкусности

Метки: кухэ торт

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4030916/post386438353/">РЎРµСЂР±СЃРєРёР№ РєРѕС… - РЅРµР¶РЅРµР№С€РёР№ Р±РёСЃРєРІРёС‚, РїСЂРѕРїРёС‚Р°РЅРЅС‹Р№ РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Рј РјРѕР»РѕРєРѕРј...</a><br/>

РќР°С€Р»Р° СЂРµС†РµРїС‚ СЌС‚РѕРіРѕ РґРµСЃРµСЂС‚Р° РІ РРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Рµ. РњРЅРѕРіРѕ РЅР°РїРёСЃР°РЅРѕ Рѕ РЅРµРј, РІРѕС‚ СЏ Рё СЂРµС€РёР»Р° РїСЂРѕРІРµСЂРёС‚СЊ, РєР°РєРѕР№ РѕРЅ, СЌС‚РѕС‚ РєРѕС…. Р’РѕС‚ СЏ Рё РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёР»Р° РґРµСЃРµСЂС‚. РћРЅ РјРЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»СЃСЏ: РЅРµР¶РЅС‹Р№, С‚Р°СЋС‰РёР№ РІРѕ СЂС‚Сѓ.
	&nbsp;

РќР°С†РёРѕРЅР°Р»СЊРЅС‹Р№ СЃРµСЂР±СЃРєРёР№ РґРµСЃРµСЂС‚ &laquo;РљРѕС…&raquo; СѓР»РѕРІРёРјРѕ РЅР°РїРѕРјРёРЅР°РµС‚ РѕР±С‹С‡РЅС‹Р№ РјР°РЅРЅРёРє, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РїРµРєСѓС‚ РёР»Рё РїРµРєР»Рё РІ РєР°Р¶РґРѕРј РґРѕРјРµ. Р’ СЃРѕСЃС‚Р°РІ РІС…РѕРґРёС‚ РјР°РЅРЅР°СЏ РєСЂСѓРїР°, Р° РѕС‚Р»РёС‡РёРµ РѕС‚ РјР°РЅРЅРёРєР° РїРёСЂРѕРіР° Р»РёС€СЊ РІ РѕРґРЅРѕР№ С…РёС‚СЂРѕСЃС‚Рё. РћРЅР° С‚Рѕ Рё РґРµР»Р°РµС‚ СЌС‚РѕС‚ РґРµСЃРµСЂС‚ С‚Р°РєРёРј РЅРµР¶РЅС‹Рј, СЃРѕС‡РЅС‹Рј Рё СЃ РјРѕР»РѕС‡РЅС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј.

&nbsp;

РЎР°С…Р°СЂ&nbsp;(6 СЃС‚. Р». Р±РµР· РІРµСЂС…Р° РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р° + 3 СЃС‚.Р». Р±РµР· РІРµСЂС…Р° РІ Рј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4030916/post386438353/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Цитатник

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Сербский кох - нежнейший бисквит, пропитанный ванильным молоком...