Цитата сообщения nk-n Тающие шоколадные пирожные

Ингредиенты на 4 порции:

► 160г темного шоколада
► 100г сливочного масла
► 4 яйца
► 80г сахара
► 60г муки
► Мороженое или крем

Для начала надо растопить 160г шоколада и 100г масла. 4 яйца хорошо размешайте с 80г сахара.
Добавьте растопленный шоколад. Всыпьте 60г муки, перемешайте хорошо.
Разлейте по смазанным маслом и посыпанным мукой формочкам. Хочу заметить, что мне нравится посыпать формы для шоколадных изделий мукой, она замечательно оттеняет шоколад, какая-то патина получается. Если вы против - посыпайте формы какао.

Выпекать при 210С 10 минут. Дайте остыть минут 5, а потом аккуратно переверните на тарелку, прижав тарелку к формочке.

Добавьте крем или мороженое и подавайте, пока пирожное теплое! Его надо проткнуть ложечкой, чтобы шоколадный крем вытек и смешался с соусом или подтаявшим мороженым.

Если печь 15 минут, серединка загустеет, и пирожные можно будет съесть и остывшими.

Заходите, у нас много интересного для Вас!
Самый большой архив кулинарного видео http://vk.com/cooking_tips