"Fordовский БОРЩ!" Так мы его дома называем. Очень все любим. Этот борщ хорош как постный, так и с мясом. Нравится всем, кого угощаем. История появления этого блюда в нашем доме такова: Ездили мы с мужем покупать машину "Ford" в Луцк. А по дороге домой, где то в Ровенской обл (Украина) зашли покушать. Добрая хазяечка угостила нас очень вкусным обедом. Особенно вкусным был Борщ. Отобедав, мы похвалили хазяечку, поблагодарили. И спросили: не скажет ли она нам, как она этот борщ готовит. Она, с удовольствием рассказала. И с тех пор, этот Борщ очень часто мы готовим. Расскажу так, как рассказали нам. Все очень просто. В бульон или в воду (если пост), закладываем нарезанный картофель и морковь. Солим. Отдельно, в глубокой сковороде жарим много лука, много болгарского порезанного перца, потом добавляем натертую свеклу вареную или сырую. Пусть все немного прожарится. Потом добавляем бульон с борща, пусть потушится до готовности. К тушенным овощам добавляем томатную пасту. Смотря сколько борща, но скажем так: добавляем щедро. Все перемешиваем и выкладываем в бульон с картошкой и морковкой. Дальше, каждый все сам добавляет по своему вкусу. Ваш Борщ готов! Приятного аппетита! *валюша*